پداسى حال کې چې ساينس پوهانو د حفظ الصحې د غوړونو ګټو او خطرونو سره مخالفت کوي، لږترلږه په دې موافق دي چې انتقال شوي غوړونه، يا په نسبي ډول د هايدروجن شوي غوړي، زيانمن دي. د دې لپاره، د متحده ایاالتو د خوراکي توکو او مخدره توکو اداره د خواړو شرکتونو ته اړتیا لري چې د 2018 کال په مصنوعي مصنوعي وریټونو کې وڅیړي، مګر دا چې دوی دا ثابته کړي چې د هغوی کار خوندي دی.
هغه خوراکي توکي چې انتقال شوي وریټونه لري "په نسبي ډول هایدروجن شوی تیل" یا "هایدروجن شوی تیل" په اجزاو کې لست شوي.
مخکې له دې چې د لیږد وریټونو ته اړتیا وي د تغذيې په لیبلونو کې، د جنوري 2006 څخه لیست شي، دا زموږ یوازینۍ لار وه چې پوهیږو چې دا زیان رسوونکی وری شتون لري که نه. مګر یو شمیر محصوالت دولت "0g Trans Fat" یا خپل ځان اعلانوي چې د انتقالي خوړو وړ دي خو بیا هم دا غوړونه په خپلو اجزاوو کې لیست شوي دي. دا څنګه کیدی شي؟
د هایدروجن شوی تیل د تورس فاټ
دوه دلیلونه شتون لري چې ولې د هایدروجن شوي تیلو لرونکي وي کیدای شي د ټران فایر وړ لیبل لیبل شي، یا په لیبل کې د 0g لیټ بوټ لیست کړئ. لومړی، هغه توکي چې په اجزاوو کې په نسبي ډول د هایډروجن شوي غوړ لیست لري مګر د هرې ګومارل شوي لیګ څخه لږ تر لږه 0.5 ګرامه غوړ لرونکي دي د حکومت لخوا په پام کې نیول شوي چې د انتقالي فایل وړیا وي. د دې سوداګریز مڼی مکھن به یو ښه مثال وي، چې د جلا کولو څخه مخنیوی لپاره لږه اندازه د هایدروجن شوی تیل لري. د دې تعريف سره ستونزه، که څه هم دا دا ده چې که تاسو د ټاکل شوي خدمت اندازې څخه زيات خواړه وخورئ، د ګرام اضافه برخې، او تاسو په واقعي توګه په مصرف سره انتقال شوي چرګان ياست.
دوهم، هغه محصول چې په بشپړه توګه د هایدروجن شوي غوړ لرونکي وي د انتقالي فایر وړ وړیا دي. راځئ چې هایډروجنن ته نږدې نږدې کتنه وکړو.
هیدرروجن څه شی دی؟
هايدروجنجين هغه کيمياوي پروسي ده چې د هغې له مخې د مايع سبزيجاتو غوړ په نرمو غوړونو بدل شوى دى. په نسبي ډول هایدروجن شوي غوړونه د انتقال فاسس اسیدونه ، یا انتقال شوي چربی لري، کوم چې فکر کیږي د سنګریټ شوو چرګانو په پرتله ډیر زیان رسونکي دي .
د لیږد غوړ د خراب کولیسټرول کچه او د ښه کولیسټرول ټیټه کچه لوړه کوي. تاسو کولی شئ په دې اړه زما د لیږد ویدیو په اړه نور ولولئ.
کله چې د مايع سبزيج غوړ په بشپړ ډول هايدروجنيت وي، په هرصورت، تقريبا هيڅ ټرانزيټ ونه پاتې کيږي. نتیجه لرونکي غوښه لاهم سخته ده، د سخت، سوکالي دوامدارۍ سره، آن د خونې د حرارت درجه کې. بشپړ هایډروجنجنشن د سیر شوي غوړ اندازه زیاته کوي، که څه هم دا د Stearic اسید په بڼه دي، چې د بدن لخوا اکسیډ اسید ته مبدل کیږي، یو منونیسټریټ شوی چربی چې د خراب کولیسټرول کچه نده لوړوي. دا په بشپړه توګه د هایدروجن شوی غوړ په پرتله په بشپړه توګه د هایدروجنین شوو غوړونو څخه زیان رسوي.
کله چې سیسکو په 2004 کې د ټران فاټ وړیا وړوالی وپیژانده، دا په بشپړه توګه د هایدروجن شوی کاټ سونیدونکي غوړ درلود، چې د لمر ګلان تیل او سویاین تیلو سره مخلوط شوی و ترڅو نرمه شي چې سخته غوړ به وي. دا ځانګړي فورمول بند شو ځکه چې دا نسبتا ګرانه وه. اوس، سی سی سییا د سویا بین غوړ، په بشپړه توګه د هایدروجن شوی خام تیل، او په نسبي ډول د هایدروجن شوی خام او سویاین غوړ کاروي. د واضح کولو لپاره: یوازې دا ځکه چې دا انتقالي فاطله ده د دې معنا نه لري چې دا کم چربی دی . د ټیټ فاټ وړ وړو لنډ وزن مشتمل 110 کیلوری، 12 ګرامه غوړ، 3G یې سنترول شوي دي.
که څه هم دا د کولیسټرول وړیا ده.
د لیبل ساتل
پاملرنه وکړئ: که چیرې یو کڅوړه په ساده ډول "هایډروجن شوی تیلو" لیست کړي، پرته له دې چې څرګنده شي چې آیا دا په نسبتا یا بشپړ هایډیجنجیت شوی وي، دا ممکن انتقالي فایر نه وي. ځینی وختونه د "هایډروجن شوی" او "په نسبي ډول هایدروجن شوی" اصطلاحات د تبادلې وړ کارول کیږي. که چیرې په پایله کې په پایله کې روښانه شي چې دا په بشپړه توګه د هایدروجن شوی تیل لري، نو بیا به انتقالي واز وړ وي. څرنګه چې سختې لیبل کولو قوانین اغیزمن شوي، انتقال شوي وریټونه د دوی په پرتله خورا شفاف دي، او ډیری غذايي فابریکې د خپلو محصولاتو لپاره روغتیایي بدیلونو ته ادامه ورکوي.