لیما لوبیا په سهیلي هیوادونو کې مشهوره ده، او تاسو به یې په ډیری کلاشینکو غذا کې ومومئ. دوی د خپلو خواوو یا د سبزیانو د سکاکاټش مخلوط په توګه د یوې خواړه ډوډۍ یا اصلي ډوډۍ په توګه خدمت کوي. دا د زړه په سوپ یا ډډ کې خورا ښه دي.
دا د لام لوبیا سوپ، حام، سبزيجات، او بشپړ بشپړ موسمونه شامل دي. منجمد ماشوم لام لوبیا د دې سوپ لپاره ترټولو ښه انتخاب دی، مګر وچ شوي ماشوم لیما لوبیا هم ښه انتخاب دی. د وچ شوي ماشوم لامین لوبیا لپاره لارښوونې وګورئ.
د خټکو ګازو سره سره، د اضافه ذائق لپاره 1/2 1/2 ډیس شوي تاکري شامل کړئ. Diced Rutabaga هم ښه ښه اضافه کوي، یا د ځینو تازه یا منجمد لرونکو ګانو اضافه کول شامل دي. د حام د غوښینو غوښینو غوښینو سره یا د ځینو سسج شوي سایجونو د ځای په ځای کولو لپاره وړیا احساس وکړئ. او یا د ډیزاین شوي پکا شوي بیکن شاوخوا 1/1 غوړ اضافه کړئ.
دا ترکیب د دوه تیپسو وچه مرجورام غوښتنه کوي. مارجور د اګغانو سره ورته دی مګر د پښو وړ. که تاسو خشک اګانګو سره بدلیږئ، یواځې 1 کڅوړه کاروئ. یا د مارجورم ځای ونیسئ چې تقریبا 1 1/2 ټپونو د وچو پاڼو تیمم.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 کپ مکھن
- 1 1/2 کپ کڅوړه
- د پیسو ډیری ګازونه
- د 3 څخه تر 4 لیو لرګین، منرال شوی (یا 1 1/2 د غوږو لوشین پوډر)
- د چرګانو لرګیو او بوټو فصلونه (ناڅاپه، لکه د مېرمن ډش)
- 1 چرګان د لیمو جوس
- 1/1/1 کپ
- 10 منډې د منجمد ماشوم لیما لوبیا
- دوه ټپونو وچې مرجورم
- 1/2 غوړ تازه تازه کڅوړه
- د اوبو څلور د اوبو (یا ناڅاپي چرګانو یا سبزيجاتو ذخیره)
- مالګه او مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د هالنډ په تڼیو یا د درنو ذخیره کې د منځنۍ تودوخې سره مکھن مینځل. کله چې مکه ګرمه وي، او فومین ډیریږي، پیاز او ګاز شامل کړئ. پیاز او ګازونه د 5 نه تر 7 دقیقو پورې، یا تر هغه پورې چې پیاز نرم وي او یوازې خړوب پیل کوي، ډیری وختونو سره مینځ ته راځي.
- د لرګیو پوډر یا تازه لرګۍ، د بوټو موسم فصل، او د نیبو جوس شامل کړئ. د دوو دقیقو لپاره پخلی کول دوام ورکړئ. د هام، منجمد لیم لوبیا، مارجورم، اکاډمي، او ذخیره یا اوبه اضافه کړئ.
- د حام او لیما سوپ راوغواړئ. د تودوخی کمول، پوښ، او 20 دقیقو بوی کول، په ځینو وختونو کې د ځنډ سره مخ.
- سوپ او فصل وچ کړئ د مالګې او تازه ځمکی مرچ سره، لکه څنګه چې اړتیا وي.
- د کور کښت سره د هام او لیما سوپ خدمت وکړئ، که وغواړئ.
لارښوونې
وچ شوی ماشوم لیما لوبیا: د 1/2 پونډو لیما لوبیا کلینیک کړئ او په دوی کې یې واخلئ؛ خرابه او خراب شوي لوبیا لرې کړئ. لوبیا په ذخیره کې وساتئ او د 4 پیټرو اوبو سره پوښ کړئ. پوښ او پریږدي چې د 6 څخه تر 8 ساعتو یا د شپې په اوږدو کې ودریږي. میوه وچ کړئ او د 4 فیصدو تازه اوبو سره پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل یو ساعت ته د 45 دقيقو لپاره یا د داوطلبۍ تر وخته د حرارت ټیټ او نرمۍ کم کړئ. په سوپ کې وینځئ او وچ کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 220 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 23 ملی ګرام |
| سوډیم | 453 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 11 g |