دا څنګه د مکسیکیک غذايي موادو جلا کول
فلیتوس او ټیوټوټس (د ټیکوس ډراډوس په نامه هم یادیدل کیدی شي) ستونزمن وي چې جلا جلا شي او پریکړه وکړي چې دوی څه توپیر کوي. دا ډېر ورته دي او شرایط په متقابل ډول د جغرافیائی موقعیت او شخصي ترجیحاتو پراساس کارول کیږي. دواړه ډک شوي او د تویسیلاس لرې شوي چې د ګیامامول او خام کریم په څیر د خوند او غوټۍ پورې تغذیه شوي وي. مګر ځینې نور تفصیلات شتون لري چې دوی له یو بل څخه جلا کوي.
ټایټیوټ او فلیټاسټ کولی شي د دوی لخوا تنظیم شي اندازه، بڼه، یا ځانګړي په تیاری کې د کارول شوي توسیهال ډول. په هرصورت، لکه د مکسیکو نورو لوښو سره ، دا توپیرونه تل تل ندی ترسره شوي او غرفې او نومونه د بدلون وړ دي.
اندازه اندازه کوي
په وختونو کې، د فلیټاس او توکوټس ترمنځ لوی توپیر د دوی په اوږدوالي کې موندل کیږي. د مکسیکو په ځینې سیمو کې، یو فلیټا ډیر اوږد او نری رنځ دی او د Burrito-sized کچی توشکیلا یا ورته ورته تشکیل شوي جوار څخه جوړ شوی. ټایټیوټونه، له بل پلوه لنډې دي، د منظم منظم سائز یا د اوړو د توسکیلونو څخه یا هم د کوچنیو خوارځواکونو څخه چې که taquitos د snack یا لومړی کورس په څیر وي د ځای په ځای.
شکل او د ټورتیلا ډول
د ځینو میکسیکانو لپاره، د لرې شوي توسکیلا شکل شکل ټاکونکی فکټور دی: فلوټس په احتیاط سره راټول شوي (په ډیره اندازه تغذیه شوي تیل په هغه اندازه ساتل کېدی شي)، پداسې حال کې چې taquitos د یو له بل سره پرتله دوه ځله توسکیلا کاروي، د یو څه ناپاک شوي محصول تولید کول چې کولی شي په اسانۍ سره لږ تیل ولري.
همدا رنګه، ډیری وختونه د فلوټس اصطلاحات ) چې د "فلیټ" په نوم ژباړل کیږي (کارول کیږي چې د لوړې ډوډۍ او ژورې خواوو په شاوخوا کې لوړې لوړې اوړه کیږي. ځینې وختونه دا د یو اوږد، ټیټ شوي شنک شکل بڼه کولو لپاره د بل په پرتله په یوه پای کې محدود وي. کله چې دا معیار معیار د فلاوت لپاره وکارول شو، بل اصطالح ( توقیفي ، لفظي "ټوک ټاکو")، د مڼه توسکیل ته اشاره کوي چې ورته غوښه، چرګ یا پنیر ډک کړي، او وروسته تر هغه چې خوند وخوړل شي.
د مسلو د پیچلو لپاره، ډیری د واټ ډوډۍ په مرکزی او سویلي میکسیکو کې یو شان ورته پلورل کیږي) معمولا د مکېنې توکیوالی چې ډک شوي وي (او د مکسیکو سایټ ساحه کې واقع کیږي کله چې د مکسیکو سایټ سیمې کې واقع کیږي) تیریږي. پنیر لري! که څه هم قیسادیلس معمولا تر هغه وخته پورې تغذیه شوي نه وي چې فلیټس یا توکوټس یې وي، چې پایله یې د کرکیلې ډیر کم محصول وي.
پریزنټشن او موافقتنامه
د دوی ټولو توپیرونو سره، فلاوتس او / یا توقیټس عموما په ورته ډول خدمت کوي - د کټیټ لیټیو یا ګوبو بستر سره یا هم کله چې د ډیری ټایټ ټیمونو، پیاز، او / یا ایوکوډس سره مل کیږي. دوی ډیری وختونه د ټوټې ټوټې شوې یا پامه شوي پنیر او کریمیا یا خام کریم سره مینځل کیږي او د دوه یا څو سایټ انتخاب) اکثره ډیری سرخ او یو زرغون (سره د خسارې په توګه وړاندې کیږي. Guacamole او / یا بیرته لوبیا لوبیا هم ډیری وختونه د taquitos یا flautas په خدمت کې شامل دي.