آتونیو سایویارډی د فرانسيسي ډوډۍ یو - گرینټینټ دی، چې سم وي، کوم شی دی چې پنیر او / یا د ډوډۍ خوړو سره مینځل کیږي. دا ډوډۍ په فرانسيس الپس کې لوړه ده، د هغه نوم. دا د هر هغه غوښه یا غوښې لپاره چې پوره چمتوالی لري پوره پوره ملګرتیا ده. ما د بیف داوب ، سمومین سلمون، او چرګین سالټمبوکا په څیر خدمت وکړ. هر هغه څه چې تاسو یې سره خدمت کوئ، دا مزی دی، که څه هم تاسو غواړئ چې د بوټو بیلابیل ډوډۍ یا بل اړخیز خواړه ډیر نږدې بشپړ کړئ.
که تاسو د چرګانو د ذخیرې په ځای کې د سبزیجاتو ذخیره کاروئ، نو دا به د سبزیجاتو اصلي کورس په توګه خدمت وکړي، د پنیس له کبله، دا د ویګانو لپاره نه دي. د خوارځواکیو لپاره، دا د هام یا بیکن اضافه کولو له لارې یو مهم کورس بدل کړئ.
دلته د دوه فرانسوي ترکیبونو لپاره پخلی کیږي .
څه ته اړتیا لرئ
- دوه متره کچالو (
- د Yukon سرو زرو ، پوستکي او پوټکی 1/4 "موټلی"
- د چرګانو مکھن (یا هغه مقدار چې د کسسرول غذا غوړولو لپاره اړین وي)
- 1/2 پیری ګریری پنیر (ټوټه شوی، یا
- د امیندوارۍ پنیر )
- 1/4 کپ
- د چرګانو ذخیره
- یو لوی تویه لرونکی لہسن (کښت شوی کالی)
- 1 ټوپون تازه
- تايم
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د حرارت توره 375 ° F.
- د کچالو 1/3 ترتیب کړئ چې د کوچنی پوړ شوی کسسرول یا سوفیلي ډش (په قطر کې 6 "څخه تر 7 پورې" په ښکته کې).
- د مالګې، مرچ، 1/4 د لشین، او د پنیر 1/3 سره ویش. د دوو نورو تہو لپاره تکرار کړئ.
- د چرګانو ذخیره زیاته کړئ، ورو ورو په کنډک کې اچول ترڅو د تیرو ستونزو سره مخ شي.
- پوښ د ایلومینیم ورق سره او د 25 دقیقو لپاره بیک کول. د شیخ لرې کول او د 20 دقيقو لپاره پخپله د خړوبولو لپاره دوام کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 403 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 41 ملی ګرامه |
| سوډیم | 474 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 56 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 19 ګ |