پروتوټلا یوه ساده ډوډۍ ده، مګر دا یو حیرانتیا ایستونکی دی چې د ګل څخه ډوډۍ شروع کړي. پنیر یو ښه سګرټ څښاک وده کوي او په ګریډیټ ډنډ کې خورا ښه خپریږي.
پروولون پنیس خپل شکل په هغه وخت کې ساتي کله چې دا پخېږي، کوم چې دا د ګیل په اسانۍ سره آسانه کوي، مګر د کوسو فریسکو ځانګړي ډولونه چې د تاو لپاره لپاره کارول کیږي) "کوسو پیرا فرییر") به هم ښه کار وکړي. د ګروسري یا پنیر د دوکان په ډیلیو کې د پروزول لپاره د موټرو (1/2 - 1 انچ) سلائس غوښتنه وکړئ.
د دې پنیر خدمتونه د ګل - دانست شویو ډوډۍ سره ګرمه، د زیتونونو او ګیرل شوي بورجیو توب.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پرله پسې (3/4 انچ) سلون د پروونون پنیس
- د زیتون غوړ
- د چرګو کاشون خاوره
- 1 تپون آیسانګ
- د فرانسوي ډوډۍ 8 ټوټې ټوټې (کولی شي د بورډ ډوډۍ)
- اختیاري: د چای 1/4 مرچ مرچۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- د پنیر بوټی په یو کمو ډوډۍ کې ځای پر ځای کړئ او د زیتون غوړ په هغوی باندې راوباسئ. غوړونه وګرځوئ ترڅو هر اړخ د تیلو سره لیږدول شوی وي.
- پنیر د مالګې او آګانګو سره او د مرچ مرچۍ سره وغواړئ که وغواړئ.
- پنیر په فریزر کې ځای پرځای کړئ کله چې تاسو ګل چمتو کړئ.
- د ګل ډکولو او کله چې زاړه د راش سره لیږدول کیږي یا د ګاز ګیل لوړ حرارت ته رسیدلی وي، د جریمې برش د زیتون تیل سره سره د چپولو مخه ونیسي. (ګل باید ډیر ګرم وي ځکه چې پنیر باید ژر تر ژره پخي شي تر څو د پوستکي څخه مخکې دننه خړوبونه ډیریږي او په کوالونو کې ښکته شي.)
- د پنیر سلائسونه په مستقیم ډول په ګرمۍ ځمکه کې وساتئ او په هر اړخ کې نږدې 2 دقیقې لپاره، یا تر هغه چې پنیر تودوخه وي او لږه خړوبه وي خو بیا هم د هغې بڼه ساتل کیږي.
- پنیر په یوه تخته کې لرې کړئ.
- د پنیر اچول شوي پاتې شوي زیتون غوړ سره د ډوډۍ غوټۍ برش کړئ.
- د ډوډۍ غوټۍ ګلان کړئ تر هغه چې دوی لږ لږ وی. (که ستاسو ګل ډیری لوی وي تاسو کولی شئ پخپله پنیر او ډوډۍ سره یوځای کړئ).
- د وړل شوي پروونون سره د ډوډۍ وړ ډوډۍ په صورت کې یا هم وغواړل شي.
د الکولو وړاندیزونه
دا خوږ، ګوتوونکي ستورټر د شراب غوښتنه کوي. کوم رنګ به تاسو وغواړئ. د پنیر سره تاسو کولی شۍ سور یا سپینه وڅښئ - څومره چې دا وچ وچ وي.
ځکه چې دا د ارجنټاین استیناف ورکوونکی دی، د ارجنټاین ملبیک یا ملبیک / سینرا مرکب څخه هیڅ ښه نه شته. دا الکولي نسبتا ارزانه دي مګر د پیچلتیا شاخصونه وړاندې کوي. دا د ارجنټاین د لاسلیک انګور ډول دی او د بکس لپاره یو لوی بڼ دی. نور سورې انتخابونه سیرا دي، چې د سګرټو ټنو لرونکي دي؛ یا یو ارجنټاین یا د اسپانوی ټپپریلیلو.
که تاسو سپینه خوښه غوره کړئ، د ارجنټاین مشورتي لپاره هڅه وکړئ. د هسپانیې سپینه ماڼۍ به تاسو د ډیری مترو، خوندورو ذائقو سره انعام درکړي. د البرینو، چیکا یا د خدای ګوری وګورئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 376 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 59 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،071 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 22 ګ |