د چمتووالي وختونه یوازې د پخلی کونکي وختونه دي. حقیقي وختونه به په خپل پخلی پخپلو غوره توبونو پورې تړاو ولري، د بیلګې په توګه، که تاسو غواړئ خپل نودس الینټین خوښ کړئ نو ممکن تاسو لږ څه وغواړئ مګر که تاسو غواړئ چې ستاسو نوټونه په نرمۍ سره نو نو تاسو اړتیا لرئ چې نوډیل لږ وخت ونیسئ. دا د بیلابیلو برانډونو نوډیلونو پورې تړاو لري نو دا کولی شي د پخلی وختونه هم اغیزمن کړي. ځینې نوډونه ډیری دي، ځینې ګوتوونکي او یو څه حتی په مختلفو شکلونو کې راغلي دي نو دا ټول عوامل دي.
د سیلفونو نډلونه
Cellophane Noodles د چین د مایع، لوب لوبیا، لوبیا نوډلو، کریستال نوډلز، ګلاس نوډلې او مګ لوبغالي په نامه هم پېژندل کیږي. انک پکا شوي دا نوډ رڼا ښکاري او دا د میو لوب لوبغالي، د کچالو نشایسته او اوبه دي.
دا د پخلیدو دمخه مخکی وچ او وچ وی. تاسو باید د سیلفونو نوډل په ګرمو اوبو کې ژوره تر هغه پورې نرم کړئ چې معمولا نږدې 15 دقیقې وخت نیسي. بیا تاسو کولی شئ د اوبو په کڅوړو کې کڅوړو، وینځل یې کړئ، په سوپ یا ژور کې اضافه کړئ او د ډوډۍ لپاره د ګرشش په توګه کاروئ.
که چیرې تاسو د سیلففین نډیلونه واخیستل شي دا د 3-5 دقیقو پورې کیږي. که تاسو تیریږئ نو دوی 8-9 دقیقو وخت نیسي او ژوره خواږه یوازې تر 1-2 دقیقو وخت نیسي تر هغه چې دوی خساره وي.
د سیلففین نډیلونو په اړه بل بل حقیقت د جلا کولو څخه توپیر دی، د سوپس نورونه زیاتوي، په ختیځ کې ډیری سبزیجات، پیري یا غوټۍ د کټولو سیلفففین نوډلو لپاره د ډک کولو اصلي عنصر ګڼل کیږي.
د هګۍ نوډیلونه
دا نوډل د هګۍ، غنمو اوړو څخه جوړ شوی دی. تاسو کولی شئ د دې نګل څخه ګټه واخلئ یا د نوډ سوپ جوړ کړئ. د دې نوډ تیارولو لپاره، که دا نوی نوډل وي، تاسو باید دا د ابلاغ اوبه کې د 2-4 دقیقو پورې تر هغه پورې چې دا ډاټینټ دی. که چیرې تاسو وچ وچوونکي کارول غواړئ نو تاسو به د 4 نه تر 6 دقیقو پورې اډو ته اړتیا ولرئ تر څو چې دا ډاټینټ وي.
د چای نوډیل
د وریجو نوډونه د وریجو اوړو څخه جوړ شوي دي مګر کله ناکله نور اجزاء لکه د تیپیوکا یا د جوار نشایسته. دا به د نوډلز په اړه هر ډول شیان بدل کړي، روڼتیا، جوړښت، څنګه به خوشحاله وي او کیدای شي دا خورا غصب کړي.
تاسو کولی شئ د وريجو نوډونه وټاکئ تر څو د وریجو نوډ سوپ جوړ کړئ، تشنابونه یې کړئ یا په ذخیره کې یې واخیستئ او د چټیو سره مخلوط کړئ. تاسو اړتیا لرئ چې د پخلی کولو دمخه د تودوخې څخه د نرمو اوبو لپاره د وریجو نوډونه واچوئ او دا به 10 دقیقې وخت ونیسي. Stir-frying 8 دقیقې وخت نیسی او تاسو کولی شئ اوبه یا ذخیره زیاته کړئ که چیرې دا پخپله وچ وي او پخلی کول. که تاسو هغوی په سوپ کې واخیست چې دوی یوازې د 1 څخه تر 2 دقیقو ته اړتیا لري.
د چای لینکس
د وریجو نوو غنمو او ستورو نسخه. تاسو کولی شئ په سوپونو کې کار واخلئ، ژړا یې ونیسئ او ژوره ژوره کړئ. په ګرمو اوبو کې ژوره خواړه د 15 څخه تر 20 دقیقو لپاره نرم کړئ او د وريجو نوډونو په څیر پخلی کړئ.
د چای پاڼو کاغذونه
د وریجو کاغذونه د وريجو اوړه او اوبو څخه جوړ شوي. تاسو کولی شئ د چرګانو لرګیو لرې کولو او د وریجو غوړولو لپاره کار واخیستئ او د وریجو کاغذونه په ګرمو اوبو کې د کارولو څخه دمخه د نرمولو لپاره ډډه وکړئ.
د غنمو فلور نوډیل
دا د غنمو اوړو څخه جوړ شوي دي. د غنمو د اوړو نوډونه په ختیځ کې ډیری بیلابیلې بڼې لري. دا کیدای شي ډیر اوږد لرونکي وي، لبنان کښینۍ، هیلیکونه، نلونه، ډډونه، پوزې او یا هم ډیریږي.
دا په ختیځ کې ترټولو معمول کارول شوی نوډل دی.
تاسو کولی شۍ د نوډل سوپ جوړ کړئ، چای ماین جوړ کړئ، په ذخیره کې یې واخیستئ او د ځینې خوندور ساس سره مخلوط کړئ.
که تاسو "تازه" نوډیلونه وچولئ نو دا نږدې 2-3 دقیقې وخت نیسی، مګر که تاسو وچ شی نو بیا به 4-6 دقیقې وخت ونیسي. البته د پخلی کولو وخت د نوډل بڼه او موټی پورې اړه لري چې تاسو ورسره کار کوئ.
فرعي جوړښتونه
ایټالیا پاستا د هګۍ او غنمو د اوړه نوډلو لپاره ښه موقف جوړوي. کوم پاستا چې تاسو غوره کوئ د نوډل د شکل او موټی په بڼه پورې اړه لري چې تاسو یې بدله کړئ. د بیلګې په توګه، تاسو کولی شئ د پتلی فرښتو ویښتو پزې کارولو لپاره د وريجو نوډونو او سیلفونو نوډزونو ځای ونیسئ، پداسې حال کې چې فایټینین د غنمو د اوړو نوډیل لپاره ښه بدلیږي. زه هم غواړم د ژووینین څخه کار واخلم چې زما غوږ یې جوړ کړم که چیرې زه په کور کې د غنمو د اوړو غصب نلري.
د لیک وان لخوا تصویب شوی