دا د خوږ تیری شوي چرګان ډیر پیچلي لري او د تایید مستند ذائق سره لیږدول کیږي. دا ډوډۍ اغېزمن ښکاري خو دا دومره چمتو ده چې چمتو او پخپله چټکه پخلی وکړو. دا د توری ډوډۍ د لیان چرګ سره د لویو سبزیجاتو سره یو روغ انتخاب دی. ډیری دودیز توری اجزاء هم شتون لري - د پیسو پیس، د میوو چټک، د ناریل شیدو، سیلیلټرو. دلته زیږیدنې د کریم سره ښکلی خواږه توپیر زیاتوي. که تاسو غواړئ خپل خواړه په خوندیتوب سره خوښ کړئ، نو یوازې نور کریري اضافه کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه. چرګ (لوی بې بنسټه، د پوستکي سينه)
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/2 پیاز (لوی، کمه شوې)
- 1 د لرګی غوټی (منرال)
- 2 تاپاسون د تایټ سور سري کڅوړه (د ګرمې کڅوړې لپاره، 1/2 یو یو چاسون اضافه کړئ)
- د شګو چینی
- د چرګانو چرګانو چرګان
- د 2 ټپونو د لیم چرګ (په نرمه سره)
- 3/4 کپ د ناریل شیدو
- 1 15 oz. کولی شی سلچونه (یا 2 تازه افشاء، ریبل شوی او مینځل شوی)
- 1 د واورې مڼه
- 1 مرچ (سور کوچنی، کمه شوې)
- اختیاري: 3 1/2 غوړي شنه پیاز (ټوټه شوې)
- اختیاري: 1/2 / د کپ تیفیل (تازه پاڼې، کمه شوې ټوټې)
- اختیاري: 2 پاڼي سیلابینټ
- غوړ شوی وريجی (هغه اندازه چی خدمت کوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د تیز چاقو په کارولو سره، د چرګانو غوښې غوږ ونیسئ په 3/4 انچو کی کیوب کړئ. یوې خواته شوی.
- د حرارت غوړ په یوه ګوښه کې یا د تودوخه لوړه پورته کړئ (که چیرې د تاکید کولو پین څخه کار واخلئ، د 1 بجو دوه ټګۍ تیل وکاروئ.
- پیاز او غوړ اضافه کړئ تر څو د دوه دقیقی لپاره ژباړه لرونکي. چرګ او لرګي اضافه کړئ او تر هغه پورې چې چرګ د سرو زرو سره وي او تقریبا نږدې 5 دقیقو کې پخیږي.
- سور سري کڅوړه، شکر، د مچیو چټۍ، د مڼۍ چرګ او د نارینه شیدو اضافه کړئ او تر هغه چې ښه مخلوط یې ډک کړئ. د دوه دقیقو لپاره یو کښیناسته واخلئ او ډک کړئ.
- په عين وخت کې، د مچيو وچول او بيا د واورې مچۍ، مرچ مرچ او د پياز مخلوط ته د مايعاتو اضافه کول شامل دي. کک، ټکول، د بل دقیقو لپاره.
- دمخه د خدمت کولو دمخه، د پخلی غوړیو او غوړیو په مینځ کې د شین مخلوط، شنه شنه، پیاز او کلینټو سره.
د خوړو ډیر خوږه ترکیبونه:
د تازه تازه چرګانو سره وچ شوی چرګ - Mustard Sauce
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 754 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 164 ملی ګرامه |
| سوډیم | 535 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 40 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 61 g |