دا ښکلی کوټلالپ جام یو اسانه او تقریبا نیمګړی جام دی چې د دوه پوچونو مايع پیټین سره جوړ شوی. دا د اوړي ګرمه جام دی، د تیتملی بسکیوټ یا سکونونو سره ډک دی.
فرم، د خټکو خټکو څخه کار واخلئ، مګر دوی باید نه غوڅ او یا ډیره خوږه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه لوی کونټولپونه
- 1/2 د لیبو جوس
- د 2/3 cup cup sugar
- 1/2 د چاسن مکھن (ناڅاپي)
- 2 پاچۍ
- مايع پاکټين (6 منډې ټول)
دا څنګه جوړ کړئ
- په شپږ، اوونیو کې جریان، لینډونه او بندونه په ګرم، سایسي اوبو کې وینځئ؛ ښه ښه کول
- د اوبو سره لوی کانټینټ کیټلی ډک کړئ. په جیک کې د جور ځای ونیسئ. پوښ او منځنۍ تودوخې ته یوځای کړئ. تودوخه کم کړئ او د جام چمتو کولو په وخت کې جور ګرم وساتئ.
- فلیټ لیزونه په یو ساسپین کې وساتئ؛ د اوبو سره پوښ کړئ او بیا د منځنۍ تودوخې سره یوځای وچ کړئ. هغوی ګرمه وساتئ، خو وچ مه کوئ.
- پاک کاري بکس د کاري ساحې ته نږدې کړئ.
- کیانتپلپ نیمایی کښینئ او تخمونه لرې کړئ. بهرنۍ هټۍ لرې کړئ او کوټېلاپ پرې کړئ. ډیزاین کونټلیوپ په یوه لوی ذخیره کې وساتئ او کریش وکړئ. د ځینو اضافو جوسونو خړوب کړئ او د 3 پیالو د کوټلالپ اندازه اندازه کړئ.
- د 3 پیالو د کټلالپپل لیږد لوی لوی ذخیره ته انتقال کړئ. د نیبو جوس، شکر، او مکور شامل کړئ.
- پوټکی په منځنی ټیټ تودوخی کی واچوی او پخلی کوی، تر هغه وخته چی د شکری ضبط شوی وی. د تودوخې درجه لوړه او د پخلی دوام ته دوام ورکړئ، تر څو پورې چې مخلوط د ډکولو بشپړ ډنډ ته ورسیږي. په ټولو وختونو کې د مایع پوټین سره مینځ ته راځي. مخلوط بیرته یو بشپړ شیدو ته راوړئ او ابدو ته ادامه ورکړئ، په یو دقیقو کې دوام ورکوئ.
- د تودوخی څخه ډنډ وباسئ او لوی غټ سره یی د فوم بند کړئ. راځئ چې د پنځو دقیقو لپاره ودریږو، ډیری وختونه د ډوبلو څخه د ميوو ساتلو لپاره ډډه کول.
- جام په ګرمو، نسب شوي جارونو کې لیږل، د 1/4-inch سر سپیسۍ پریښودل. ریمونه پاک، نم کاغذ تولیه یا ټوټه سره پاک کړئ. د لیدو سره پوښ او بیا په بډو باندی پیچ. په ډیر زور سره یې مه پریږدي. دوی باید یوازې د ګوتو پوړکی وي.
- کیټری جار بیرته په کیټلی کې په ریک باندې ځای ونیسئ. د اړتیا په صورت کې ډیر ګرمو اوبو اضافه کړئ، لږترلږه 1 انچ په جار کې راوړو.
- اوبه یو نرم یا ورو ورو شی (په اندازه 200 کیلوګرامه / 93.3 درجه سانتي ګرامه). کله چې اوبه د شیدو په شروع پیل شي، د 10 دقیقو لپاره برتن او پروسې پوښ کړئ. که چیرې د پینټ جارو کارول، 15 دقیقې.
- تودوخه وتړئ، د کیټلي پوښ پوښ کړئ، او دې ته اجازه ورکړئ چې د 5 دقیقو لپاره اوبه په موقتي کې ودریږي. د کینین جار ژبو په کارولو سره، جار په ډیر احتیاط سره ریکارډ یا درانه تولیه ته ښه کړئ. د جارو ټوټې ټوټې، موجودي او وچ مه کوئ، او د ګازو فشار مه کوئ یا بډونه ټینګ کړئ.
- شاوخوا 24 ساعته وروسته، مهرونه وګورئ او بډونه لرې کړئ.
هرڅل شوي جریان پاک کړئ او په یوه اونۍ کې تر لسو ورځو پورې کار واخلئ. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د 24 ساعتونو په دننه کې غیر منظم شوي جریان بیا پورته کړئ چې لارښوونې یې پورته نوي لارښوونو او نوو جارو سره، که اړتیا وي. یا ناپاک جام جامې کړئ. د فریزر کانتینرونو څخه کار واخلۍ، د 1 انچ سر سر پرې پریږدئ یا د معیاري کانال جارو کارولو په صورت کې 1 1/2 انچو ته د سر اسپیس تنظیم کړئ. جام به پراخه شي کله چې منجمد شي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی