دا د بروکولي او کچالو په کارولو سره د چټک او اسانه سبزيجاتو او ویزو کریریشن دی چې د هندی توب شوي ټایټاس سټیس مخلوط کې د کلاسیکي هندي مصالحو سره پکا شوي، په شمول د ګرم ماساله ، د ګوتو پاؤر، د مرچ پوډر، او د مرچ مرچ. دا ټول د لیمن جوس سره یوځای پای ته رسېدلي ترڅو ټول خوندونه راوړي او دوی پاپ جوړ کړي.
د سبزيجاتو، کچالو او د هندي مصالحو ډېر زيات نور څه نه دي، دا ساده او روغ اړخ لرونکي خواړه سبزيجات، پرانيستل ، او ګلوټين پاک دي. د وریجو یا د ګلوټین فری وړ ګلان سره لکه د کوینو یا کنووا سره د ساده ګلوټین پاک او vegan خواړو لپاره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه روميان (کوچني کوچني)
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د چاچون ګرم ماساله
- 1/2 چسپان
- cumin پاؤڈر
- 1/2 د چرګانو مرچ پوډر
- اختیاري: 1/4 د چاسچو سینه مرچ (که تاسو یو څه تودوخه خوښ کړئ!)
- 1 چرګان د زعفران غوړ (یا د زیتون غوړ)
- 1/2 پیاز (کټوال)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 منځنی کچالو (کټی کوچنی)
- د سر بوټوکی (کټی)
- 1 د سپیبو نیبو جوس (تازه)
- ګرینش: تازه کالی شوی
- سیلینټرو
دا څنګه جوړ کړئ
- لومړی، د لوی کانال کارولو، میش څخه کار اخیستل یا پوښ شوي ټیمونه، مالګه، ګرم ماساله، جینوا، او مرچ پوډر سره په بشپړه توګه ګډ شوي. تاسو کولی شئ هغه د خوړو پروسیسر کې یوځای پاک کړئ که چیرې دا ستاسو لپاره اسانه او چټکه وي، یا تاسو کولی شئ د هاوان او کوچني څخه کار واخلئ که تاسو د یوې لویې اندازې درلودلو لپاره پیښ شي.
- بله، په لوړې مهارت کې په منځنۍ تودو کې، د زعفرانو غوړ یا د زیتون غوړ تودوخه کړئ او د کټورو پیاوړو، منحل شوي لہسن او کټکو کچالو تودوخه کړئ، ترڅو د آلو تودوخې او تودوخه په مساوي توګه وخورئ. دا ټول د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره یوځای کړئ، بیا وروسته د کټ بروکلولي کې اضافه کړئ. که چیرې پین ډیر وچ وچ شي، نو اړتیا لرئ، تاسو کولی شئ لږې اوبه اضافه کړئ. د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره حرارت.
- د ساکلیټ لپاره د روميانو او مساوي مخلوط اضافه کړئ، بیا وروسته د 6 څخه تر 8 دقیقو لپاره پوښ او پوښ کړئ، ځینې وختونه په زغم سره، یا تر هغه چې کچالو او کچالو دواړه په ښه توګه پخي شوي.
- کله چې آلان او بروکولي ښه کښت او پاک شي، د تودوخې څخه پین له مینځه یوسي، او په کریوري کې د لیمون یو څه وخورئ) دا د ذایرو سره نور هم پایله لري (، وروسته بیا د تازه تازه کټیلیټرو سره ګودام.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 218 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 69 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 8 g |