Muscadines، په سهیل ختیځو هیوادونو کې موندل شوي، د انګورو انګور د اندازې په اړه یو 1/2-انچ کې دي او لوی، سخته خارجي پوست لري. دوی د انګورو په شان په انګورو کې وده نه کوي، مګر د 4 یا ډیرو میوو په کلسترونو کې. دوی عموما په جام، جیلیانو، الکولو کې کارول کیږي، او یوازې هغه څه چې د انګور یا انګور جوس څخه کار اخلي.
عضلات په اصل کې د امریکایانو معتبر انګور دی، ویت روډوففولیا . کله چې لیفوزون یا بجنني هیجفسونسن امریکا کشف کړ او وینیلین یې وبلل، نو ممکن یې دا نوم ولیکه ځکه چې دوی د مټکینین تاکونو ګوتې ولیدلې.
نوم چیرته راغلی دی؟ کله چې امریکایان په لومړیو کې راغلل، دوی د عضلاتو انګور سره پیژندل شوي و، چې یو فرانسوي انګور چې د موسیقیل شراب په جوړولو کې کارول کیږي. او د عضلاتو کلمه د لاتیني عضلاتو څخه لاسته راوړي، کوم چې د نارینه عضلاتو هیر بیانوي. لومړني استوګن د خوږ، خټکو ځنګل انګورو نومونه په ګوته کوي چې دوی دلته د خوږ انګور په څیر وموندل چې دوی په اروپا کې پیژندلي وو، او په پایله کې یې د ملاکینین شو.
سکپپرینګ یو زرغون، کانز دی، د موسیقۍ بیلابیل دی. په لومړي سر کې دا په ساده ډول د سپینو سپینو انګورو په نوم یادیدل کیده. د مور انګور د 17 او 18 پیړیو کټګورۍ په جریان کې د سکولپرینګ شاوخوا، په شمالي کیرولینا کې یوه کوچنۍ ښار کې تولید شوې وه. د سکاپپرینګ نوم په اصل کې د الګونکوین هندي نوم، اسکوګو د خواږه ونې ونې لپاره راځي. اسکوپینګن ، د اسکوکو معنی، د شمالي کیرولینا لومړني نقشې کې د واشنګټن کاینټینډ د سیند نوم دی چې د البمرار غږ ته ځي.
په 1800 کې د سیند حشر سکپرپرینګ شو. په چټکۍ سره د ښار او سیند نوم په انګړ کې کرل شوي انګورو ته تطبیق شوی. په دې ګرابابوت کې، هیپپو ، د خواږه وچې ونې لپاره د الګونکوین کلمه سکپپرینګ ، د مختلفو ځنګل انګورو کلمه شوه.
Muscadine wine دا امریکایی انګور کارولو لپاره یو خورا مشهوره لاره ده او دوی د جام، جیلی او شربت جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي.
د لا ډیرو لپاره لپاره لاندې ترکیبونه وګورئ.
رژیمونه
Muscadine Pie دا دوه کراس ماسټینین پائی د پخه شوي پوستکي او فشار لرونکي جوس سره جوړ شوی، د اوړو سره پوښ شوي دي.
Scuppernong یا Muscadine Jelly دا یو جیل دی چې پرته له اضافه پیټینن جوړ شوی.
د کرسک د موسیکین وین یو مشهور، خوندور شراب دی چې د ډیرو مثبت بیاکتنې او ځینې ګټورې وړاندیزونو سره جوړ شوی.
Muscadine Sorbet د مټسینین شربت مخلوط د لیمو جوس او شکر سره، د آیس کریم جوړونکي سره چک او خوند وخورئ.
سکپپرینګ جام دا د پخوانۍ نیک پوټین جام دی چې د جالو ټکي ته رامینځ ته شوی.
Muscadine-Honey د چرګانو پوستکي چرګانو د مسکینین جوس او شات ټیم د چرګانو لرونکو مرغانو لپاره د دې نسخه کې د باربیک سایټونو سره.