راځئ چې د یو تر ټولو لوړ پوړ او د منځنۍ ختیځې خواړه خوښ وي، د فلفاف سینڈوچ. ګرم پیټی ډوډۍ، د خټکو ګرمی بالفیل بالونو، سست، خټکی ټیټروز، کڅوړو ټوټه شوې، ډبرې شوي یا پیاز شوي پیازونه او د غذايي تڼیني ساس سره وخورول. په منځني ختیځ کې، دا مشهوریت د sabich سینڈوچ سره مګر په متحده ایاالتو کې، دا فالفیل دی چې خورا خورا نږدې د خوړو سره تړلی دی.
د دې شهرت معنی دا ده چې دا د مدیترانیا د ډیری رستورانونو په مینځ کې هم شتون لري لکه د لویو ښارونو کې د خوړو لارۍ او حلال سړکونه. د سینڈوچ عناصر لکه د پیټی روټ، د تینی سټیس او حتی د فوفیلیل مخلوط لپاره د نسیمی پیټی په ډیرو لویو پلورنځیو او سپرمارټونو کې اخیستل کیږی.
Falafel په دوديزه ډول د چرګانو (ګاوزوزو لوبيا) څخه جوړ شوي چې دا د ډوډۍ، لوړ رايي لرونکي خواړه کوي. ځینې وختونه، د فووا لوبیا بد ځای کارول کیږي او بیا د ټوټې بالونه وچ شوي، یا حتی د صحي نسخې لپاره پټېږي. دا د سبزیانو او په واقعیت کې حتی پرانیسته هم ګټه لري. یوازې د ګربزوزو لوبیا، پیاز، لیلا، مصالحې، سبزيجات او د تینی د سټی ښه توغندي، د غنمو تخمونو او د لیمس رس سره جوړ شوي، ټول هغه څه دي چې پدې ترکیب کې ځي. رستورانتونه کله ناکله د فالف په توګه خدمت کوي، د وریجو بستر باندې. مګر د پیټۍ ډوډۍ کې ډک شوي د تګ په نسخه مشهور، اسانه دي.
که تاسو هیڅکله دا هڅه نه ده کړې، د کوڅو کارت یا د واټونو عادل پلورونکي وګورئ چې دا یې پلوري او بیا، کله چې تاسو په مینځ کې راوتلو، هڅه وکړئ خپل ځان وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- falafel * لاندې ریستورم وګورئ یا یې ذخیره کړئ ګډ کړئ
- تنیینی ساکس * لاندی رانیسی وګورئ او یا یې وپلورل
- 6
- د پیټی ډوډۍ رګونه
- دوه روميان، ډک شوي دي
- 1 کڅوړی، ډک شوی
- 1 پیاز شوی (سور یا سپینه)
- 1/4 غوړ تازه اکاډمي، په ښه توګه کټ
- د 1/4 کپ سینڈوچ اچار (اختیاري)
- د Falafel لپاره:
- 1 پیډ شوي چرګان (پوټکی شوی او وچل شوي)
- 1/2 پیاز (پرانیستل شوی)
- 2 لبنان لشین (پرانیستل شوي)
- 3 پاڼي سیلابټرو (کټ)
- د چټکیو دوه ټوټې (کټوال)
- د چرګانو ځمکی ګیډی
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1/2 د چاسکو نمک
- د چای تور غوړ مرچ
- 1/4 کپ ټول مقایسه اوړه
- اختیاري: د مرچ مرچ غالۍ (یا چک کول)
- د کښت کولو لپاره کانولا تېل
- د طایني سوس لپاره:
- د پیسو 1/4 د پیسو پښه
- 1/4 کپ اوبه
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1 کلو لرګین
- روژه، خوند ورکول
- تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
د ریښو سره سم ټانګونه، کڅوړی، پیاز او اډو ټوټی او وچ کړئ.
د فرفیلیل ترکیب چمتو کړئ له خرې څخه یا د فلفاف مخلوط یوه بکس استعمال کړئ .
د ګوتو لوی لوټ یا ګولۍ منځنۍ تودوخې حرارت ته حرارت کړئ. د پخلی غوړی یا د کوټ سره د زیتون غوړ سره یوځل سپری کړئ. په هر خوا کې د دوو دقیقو لپاره د پیټی ټپونه مینځته کړئ. پیټی کیدای شی خیره لږه شی.
د پیټی راټیټ سره د فایلفیل ، خټکی ډک، د کڅوړی ټوټه، کڅوړی پیاز او کالی اجمی یی واچوئ.
د تنینی ساس سره د ورغلی برخی.