تر ټولو غوره پېژندل شوي ایټالوژی شاید چینایي وي او په تسلني کې ژوند کوي، زه په یقین سره موافق یم چې یو ښه چینايي کلاسیک د خپل شهرت مستحق دی، مګر د بوتلونو لرګیو لرې کولو ډیری وختونه د زوړ ایټالوی-امریکايي ټراټورایا میزونو په بامونو کې کڅوړې ته والړ. لازمه نه ده د دې توپیر او لرغونی شراب غوره مثالونه، او د ایټالیې نور ډیری نورې شته چې په غیر نامتو توګه د خپل هیواد څخه بهر لږ پیژندل شوي، حتی کله چې دوی اسانه او خورا مناسب قیمت لري.
01 of 05
Primitivo، سالس Salentino، او نیگروامارو
fir0002 | Flagstaffotos.com.au [GFDL 1.2 (http://www.gnu.org/licenses/old-licenses/fdl-1.2.html)]، د ويکيپېډيا لخوا زه په حقیقت کې د پوګیایا د سیمې څخه دغه بډایه، تور رنګه مینه لرم. دوی د چیری او پوټکی جملی ریوری بڼی لری مګر د مرچ مرغی سره متوازن دی او د خوږ او یا اضافی ټینینونو پرته د تیلو سره. دوی ډیر نږدې دي او د څښلو لپاره اسانه دي، د زړه له خوړو سره ښه والی. (سوداګر Joe د Epicuro څخه د دغو ټولو غوره او خورا ښه قیمتونه لري.)
02 of 05
نیرو ډایولا
میکل اسډنډ [د CC BY-2.0 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]، د ویکيس کامنز لخوا دا یو بل بشپړ بډای شوی، زړه خوند دی، دا ځل د سیسیلي څخه ډډه کوي. یو سړی د سیرا / شیراز سره ورته دی، دا یو بډای، تور رنګه رنګ دی او ځینې خوندور، مساله خوند لري. دا د پیزا سره ښه ځای لري، زړه راښکونکي سرخ-چټی پاستا یا د غوښینو غوښه. (د غوره پیژندنې لپاره د Trader Joe's Epicuro څخه هم شتون لري.)
03 of 05
Rosato
مارکو ویکا / ګټي انځورونه Rosé په ټولیزه توګه اوس هم د فرانسې بهر بهر د منفي شهرت سره جګړه کوي، چیرته چې دا د هغه څه لپاره ډیره ستاینه کیږي. دا څه دي؟ بله ورځ، یو ملګري ما ته وویل، "Rosé تل تل ښه دی، مګر هیڅ کله هم ښه نه دی." او دا ډیره ډیره برخه ده بلکې دا چې د رییس لپاره ښه شراب وګرځوي. دا یو لوی اریټیویو شراب دی او په تیره بیا د ګرمې د دوبي ورځو لپاره، د پینټیک او یو څه روښانتیا لپاره، ډیر خوشحاله او خوشحاله دي چې نازک خوندات نه تیریږي یا تاسو خوب کوي. ډیری وچې ریزونه شتون لري چې په زړه پورې خوږ نه دي بلکه د روښنايي ميوو یا معدني موادو لرونکي دي. ایټالیا د رومسوتو لپاره ډیر لږ پیژندل شوی، مګر دا لا تر اوسه اوږده دود لري. د شمال څخه Rosos (Veneto، Friuli-Venezia Giulia او Trentino-Alto Adige / Sütitirol)، د خوړو او ډیری ډیریدو سره مینځ ته راځي، پداسې حال کې چې د سهیل څخه (کلابریا، سیسلی، او پوګیلیا) دا لاهم وچ دی مګر بشپړ پوښلی.
04 of 05
لامبرسکولیمبرسکو د سورباره چک. هارون کینسلر / ګټي انځورونه لیمبرسکو بیلا بیل بیل دی: یو بډلی ریډیټ شراب چې د شلیدو په حال کې دی. نو لکه د روسوټ په څیر، دا د اوړی ډیر ښه تودوخه او ایپرټیوو دی . که څه هم، د روسوټ په څیر، دا یو څه ویاړ شهرت لري. په هرصورت، څلور رسمي DOC) Denominazione di Origine Controllata (استینافونه: لمبربرسوکو سالمینو ډې سانتا کروس) ښه او متوازن (، لیمبرسکو ډي سوربارا (نازک او خوشبوونکی)، لیمبرسکو ریګجیوج، او لامبرکوکو ګاسپرپرسا (لږ پیچلی) (کاسټیلویټرو) او غوره مثالونه کراس، وچ او اغیزمن دي - د پسرلی او اوړی لپاره مناسب.
05 of 05
Fragolino
د فزیوینو ګلاس. ورټوپ کړه: ګرځښت پلټل ما د دې په ګډون لږ څه حساس کړل، ځکه، په دې لیست کې د نورو په څیر، دا موندنه خورا ستونزمنه ده - آن ایټالیا کې! د فزیوینو ډیر ډیری نسخې شتون لري، او دا ډیر بې رحمه دي - شراب د ډیری ښایسته، مصنوعي سریو بډای شوی ذریرو سره. دا رښتیا د زړه نازک نه ده! رښتیا فګولینو د اسابیلا انگور یا ایو فرګولا ("سٹرابیری انگورو") څخه جوړ شوی سرخ یا ګلابی شراب دی چې دا د مڼی ، نازک، فلاړلو، خوشبو ذائبو سره د میسټ شراب دی. دا تشریح کول ستونزمن دي، مګر دا خورا خورا ښه دی. کله چې زه په ایټالیا کې اوسیږم، زما کان به دا په مستقیم ډول د تولید کونکي، ناڅاپه یا " سوفسو " څخه واخیستل شي . ما ورته یادونه وکړه، ځکه چې تاسو په ایټالیې کې یاست او یو فرصت یې لرئ چې دا وخورئ، تاسو باید یقینا دا زما د خوښې الکولو څخه یو دی.
(دا هم وګورئ: "غوره شراب تاسو نشئ کولی: Fragolino،" د عصري کروندګر څخه)