د یو استوګنې څخه جوړ شوي ویسسي، مګر دا ټول سکاچچ نه دی
د ویکیسي په نړۍ کې ، د "واحد واحد ویسک" اصطالح کولی شي د ګډوډۍ وړ وي. په خپل ډیری بنسټیز شکل کې، دا هغه ویکسي ته اشاره کوي کوم چې د یو واحد تشناب لخوا تولید شوی وي چې یو واحد غله لرونکي غله کاروي، چې په عمومي ډول وربشیږي. د سکاټلچ ویسکسي ترمنځ یو لوی مالټ ویسکی خورا مهم دی، که څه هم دا په نړۍ کې هرڅه تولیدیږي.
"سنگل" ناپاک دی
د سنگل مالټ ویسک سره یو لوی مغشوده د "واحد" په کلمه کې ده. دا د دې معنا نه لري چې ستاسو په بوتل کې ویسکسي د یو بیل بیرل یا حتی یو بیچ څخه راغلی.
نه، دا په خاصه توګه د بیالبیل بیرل عمر لرونکي ویسکسي او په نړۍ کې ډیری ویسکسیزونه سره مخلوط دي، هیڅ ډول اندازې، په یو څه ډول سره مخلوط نه دي.
دا ډیری څښاک څښاک ته حیرانتیا ده، مګر د مالټ سکوت د تل لپاره یو مخلوط دی. د بیلګې په توګه، د Glenlivet 18 کلن زاړه سنگل مالټ سکاچچ د مختلفو وریزو مخلوط یو مخلوط دی چې لږ تر لږه 18 کاله عمر لري. دا ټول د خرابې ورې څخه مصرف شوي او د ګالليليټ تجهیزاتو کې جوړ شوي.
دا مخلوط دا دی چې څنګه ماسټر استیلرونه کولی شي په کال کې د دوی په ویسټی کال کې یو ثابت خوند تولید کړي. که تاسو د سږکال د توغندیو د برعکس څرګندونو څخه خوند اخلی، نو دا باید نږدې یو شان وي چې پنځه کاله دمخه تاسو چک کړل.
که دوی په یو یو بیرل یا بسته باندې تکیه وکړي، د ویکیسي پروفیسر به په دوامداره توګه بدلون ومومي. دا د ځانګړو ټولګیو او محدود محدودي خپرونو لپاره ځانګړی شوی دی چې ډیری تشنابونه وړاندې کوي.
سنگل مالټ او مخلوط ویلسي
یوازې د دې لپاره چې ویکسي تخنیکي پلوه "مخلوط" ده، دا معنا نه لري چې دا د مخلوط سکچچ په څیر دی. د سپیچ سکچکی ویسکسی، لکه جانی واکر او چاویز ریګ ، د خټکی ویشکی او غنم ویسکسی څخه جوړ شوی. ډیری وختونه، په دې مرکبو کې کارول شوي ویسکسي چې د ډزو ډنډونو څخه راځي.
د بیلګې په توګه، یو تشناب کولی شي خپل خړیز وربشي ویش تولید کړي، مګر د غنمو ویسک واخلي چې د بل توپخانې څخه چې پدې کې ځانګړتیاوې لري. بیا بیا، د ویسکسی ځینې بریالیتوبونه به په ساده ډول د ویسکسي جوړ شوي مخلوط سره مخلوط کړي او د دوی ویسکسي تولیدات نه تولیدوي. د کمپاس بکس ویکی له دغو څخه یو دی. دوی ماهرین دي چې د نورو سکټورونو لخوا چمتو شوي مخلوط سکچچ کې دي.
همداراز "د مالګې ویسکسي مرکب" هم شتون لري. دا د ویجاړ شویو ویسکسیانو مخلوط دی چې په بیالبیلو توپیرونو کې تولید شوي. د مخلوط سکاچک ویسکسي په څیر، دا د غنمو ویشکی شامل نه دي.
پداسې حال کې چې Scotch تر ټولو روښانه مثال دی، د واحد مالټ او مخلوط ویش ترمنځ ورته توپیر په نړۍ کې هرڅه تطبیقوي. ترټولو لوی فکتور دا دی چې څومره توپیرونه د ویسک په جوړولو کې رول لوبولی دی.
د میوو وکیسي
الجزایې ته نور اضافه کولو لپاره، ځینې ویسکسیان د "انار ویشکی" دي. دا کیدای شی له یو څخه ډیر غنم، په شمول د وربشی، جوار، او غنمو څخه جوړ شی. د "واحد" کلمه، یوځل بیا، تشناب ته اشاره کوي، ځکه ټول ویسکی به په یو ځای کې جوړ شي.
سنگل بیریل ویسي
"یو بل بیریل" ویکیسي هغه اصطالح ده چې د ویسکسي بوتل څخه د یو بیرل څخه لیږدول کیږي. کله چې تاسو په لیبل کې وګورئ، دا وکیسي په بشپړ ترینګه بڼه ده ځکه چې دا د ویزې سره هیڅ مخلوط نه دی.
البته دا دا د قیمت قیمت هم لري ترڅو د داسې بشپړتیا او صبر احساس وکړي.
"مالټ" مهم دی
د ويکي ليبل په اړه "مالټ" د واحد مالټ ويکيسي تعريف بشپړوي. مخکې له هغه چې د ویسکسي کنډک حتی لا هم لاړ شي، غله د خمیر کولو لپاره چمتو کیږي. دا کار نشو نشی کولی د وریجی وړ سګرانو ته وګرځی کوم چی الکولی شی.
زېرمه ويکيسي په حقيقت کې خپل ژوند په ورته ډول لکه د ډېرو بڼو په توګه پېل کوي. د خام وربشی غنم د خوارځواکۍ د پروسې د پیل لپاره د اوبو په ویستلو سره ژغورل کیږي، نو بیا تودوخه د غنمو مخه نیسي تر څو په بشپړه توګه وخوري. دا د هغوی د خمیرنې پروسې ته حساسیت ورکوي چیرې چې خمیر معرفي شوی.
په بنسټیزه کچه، بیر او ویسکي توپیر لري چې په هغه کې ویل شوي د څښاک "بییر" متمرکز کولو لپاره مساوي دي . دا د الکول لوړ لوړې موادو سره یو مشروبات تولیدوي.
هغه شیان چې د سکټچ واحد واحدونو ته دوام ورکوي دوام لري د وړ مالټ کارول دي، کوم چې تاسو به د سکاچچ ویسکسي په مخلوط کې ومومئ. دا هغه څه ورکوي چې د لاسلیک سګرټ پروفیل. په نړۍ کې تولید شوي نورو واحدونو څخه ډیر لږ به د پوټ څخه کار واخلي، د ځای پرځای د خړ وچې یا ریست شوي مالټ غوره کول.
انډول شوی ورب هم د ویسکسي تولید کې کارول کیدی شي، مګر دا غنمو به په یوه مالټ ویسک کې نه کارول کیږي.
د نړۍ سنگل مالونه
د سکاټلینډ واحد واحد ویسکسي ترټولو غوره پیژندل شوي او باید یوازې د وربشي جال څخه تولید شي. په عمومي توګه، دوی په ورته ډول تولید شوي دي، که څه هم دوی ورته نه خوند اخلي.
د هر تشناب په کارولو کې د مختلفو میتودونو سربیره، په سکاټلینډ کې د بیلابیلو سیمو واحد واحد ویسک ځانګړې بیل سایټ لري. د بیلګې په توګه، لوی غرونه خورا پیاوړي دي، سپیډیډ ویسکسي ښکیل ګڼل کیږي، او هغه څوک چې په "ټاپو" کې جوړ شوي دي د هوایي هوا څخه لږ ځوړند وي.
په ورته ډول، په نورو ځایونو کې تولید شوي واحد مالونه به د ځان ځانګړتیاوې او میتودونه ولري. ځینی ممکن حتی د وربشی څخه پرته دانه وکاروی.
د جاپان واحد واحدونه کولی شي د سکاټلینډ څخه سیالي وکړي. یو شمیر امریکایي واحد مالیزیا ویسکسي هم د بیلو په پرتله د انګورو سره د پام وړ او ځینې دستګاه اچونکي تجربې دي. تاسو کولی شئ د کاناډا، فرانسې، آلمان، هند، تائیوان او همدارنګه د ډیری نورو ځایونو څخه لوی واحد ملټونه ومومئ.
په عموم کې، تاسو کولی شئ د یوه مخلوط ویشۍ لپاره د بوتل څخه د واحد مالټ ویسکسي بوتل لپاره ډیرې پیسې ورکړئ. د تشناب وقفیت په قیمت کې هم لوبوي. په هرصورت، ډیری امریکایان او نور واحدونه د دوی د زاړه سکو سیالانو په پرتله د حیرانتیا وړ دي.