دا چرګ کاکاکټور په ورو ورو ککر کې پخيږي. د بې چرګانو چرګانو سینه، د مینځل شوي مرغومې، او لیزن دا ډوډۍ یو حیرانتیا، رزیکي ترکیب جوړوي. د دې چرګانو او روميانو چرګانو ته د ګرم شوي سپاپيټيټي او يا هم ورته ورته پادري په سر کې خدمت وکړئ.
د ناڅاپه چرګانو تناسب د دې ترکیب لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دوی ډیر ذائقه لرونکي دي او په سست ساکر کې نمک او رسسي پاتې کیږي. د چرګانو سینه او د چرګانو تناسب به هم ښه وي.
په کم ټک شوی، قندس باید د ډوډۍ لپاره اضافي نمی اضافه کړي، مګر که تاسو په لوړ ترتیب کې ډوډۍ پخه کړئ یا که ستاسو سست ککر ژر تر ژره پخلی وکړي، د اړتیا په صورت کې د چرګانو ذخیره یا اوبه اضافه کړئ.
د اګانګو او تلویزیون څخه د ټیټیدو څخه د مخنیوي لپاره د پخلی کولو له الرې نیمه برخه اضافه کیږي. که چیری چټکی لږ څه وی، یو کڅوړی اضافه کړئ یا ډیری ګران شوی یا نسوور شکر اضافه کړئ، یا چک کړئ. د څښاک بهر پریښودلو لپاره وړیا احساس وکړئ او ډیر اوبه یا ذخیره کاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 منځنی پیاز (کم شوی کالی شوی)
- 1 1/2 پونډه د پوستکي پرته، د چرګانو بې سوري شونډې (یا بې بنسټه
- د چرګانو ګوتو )
- 2 (6 oz)
- د روميانو پيښه
- د غوږو 8 غوړیو (ټوټه شوې)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 چږو مرچ
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 1 بڼ پاڼه
- 1/4 کپ وچه سپینه شراب (یا سور شراب)
- د 1/4 کپ اوبو (یا
- د چرګانو ذخیره )
- 1/2 توچون وچ شوی اوسیګون
- 1/2 د غوږو وچې خنډ
دا څنګه جوړ کړئ
- ټوټه کڅوړه په ورو ورو ککر کې لاندې کړئ. پورته د چرګانو سینه یا رانونو سره.
- په یوه کڅوړه کې، د توتانو پیټی، مرغومې، مالګې، مرچ، لشین، بڼ پاڼه، شراب، او د اوبو یا زیرمې ذخیره کول. په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ. د چرګانو په اړه د چرګانو مخلوط کړئ.
- پوښ او کم ټیټ 5 څخه تر 7 ساعتو پورې، یا تقریبا 3 ساعته لوړ وي. د پخلی کولو وخت سره نژدې نیمه لار، د اوسیګون او خنډ شاملول.
- د چټک مزه وکړئ او موسمونه تنظیم کړئ.
- د ګرم شوي سپاټيټي یا ورته پسته لپاره د چټک په توګه خدمت وکړئ.
بدلونونه
- د چټک مخلوط لپاره 1/2 / 1 غوږو کې د سپکاوي مرچ شوي مرچۍ غالۍ شامل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 565 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 142 ملی ګرامه |
| سوډیم | 344 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 53 ګ |