دا د یو غوره غوره یوناني ورغی ډبره ده چې د سټیټپټ په واسطه جوړه شوې د لیبر (هډوکي یا بې بنسټه) سره جوړه شوې، د رومي، آلو او شنه لوبیا سره مینځل شوي. د یونانی سټی ترکیب هم د فشار ککر په کارولو سره کیدای شی.
په یونان کې، ډوډۍ αρνί με φασολάκια دی، څرګند شوی ahr- NE میاه-سوه-لهيه.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پونډه ورغی (د ورغی پښه، په هډوکي کې، یا د بیوزلو پښو یا اوږه د 1/3 پونډو پونډه، په خدمت کونکو ټوټو کې کم کړئ)
- 1 پیاز (وړی کالی)
- 7/8 د زیتون غوړ
- 1 1/2 د اوبو کپ
- د چرګانو 2 د سمندر سمندر مالګې
- د سږو 1/4 پونډه لوبیا (تازه یا منجمد، لنډې شوې)
- 3 منځنی غنم (په مخلوط کښل شوی)
- د چرګانو 4 ټیمونو چټک
- د کچالو 1/4 پونډه (لوړې پوټکي، کندې)
- 1/2 د ګوتو ګوتو ټانک (تازه کالی شوی)
- 1 ګرده چرګان رنګ (تازه کالی)
- 1 د ګوتو تیغون افشا (تازه کالی شوی)
- د ځمکې د غاښونو پنچ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کیسل یا ډوډۍ کې، د زیتون غوړ کې پیاز او غوښې د منځنۍ تودوخې پورې تر هغې پورې چې په ښه ډول خړوب شوي وي.
- اوبه، روميان، د روميانو چټکي، او د چرګانو نمک شامل کړئ.
- د 45 دقیقو لپاره د شیدو، پوښ، او ډکولو په وخت کې، تر هغه وخته چې غوښې داوطلبی شي.
- لوبیا، کچالو، میوه ، ډیل، اکاډمۍ، غوړي، او پاتې مالګې شامل کړئ.
- د 30 دقیقو لپاره یو بوی، پوښ، او ډک کړئ.
- له تودوخه لیرې کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره مخکې له مخکې خدمت وکړئ.
- نوټ: د اړتیا په صورت کې د پخلی کولو په وخت کې نور اوبه اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1496 |
| ټول ټیټ | 91 g |
| تغذیه شوی غوښه | 30 g |
| ناڅاپه غوښه | 47 ګرامه |
| کولیسسترول | 283 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،041 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 77 g |
| غذایی فابریکه | 21 g |
| پروټین | 91 g |