کیفتیز (κεφτέδες) کیدای شی د یو غوره غوره یونانی اشتراکی ( mezé ) څخه وی. دوی لږ سټبال غوټۍ دي چې د ساسس په څیر ټزاککيکي سره کار کوي او نه د څه شي لپاره چې د غوږونو سره لیدلو لپاره کارول کیږي.
د دې ډوډۍ ډیری ډیزاینونه شتون لري او زه په شخصي توګه له دوی سره مینه لرم. هر کله چې زه یونان ته ځم، زه تل دا په مختلفو پیښو کې اخلم. هر شیف د دوی نسخه تعقیبوي، او ما د ذوق او یا د دوی سپارښتنو په اړه د مالکینو / ساتونکو ساتونکي سره یو څه خبرې اترې کړي دي.
یو هغه شیان چې په واقعیت کې زما سره ولاړ وي، ځکه چې دا په معقول خوړو او مصالحو کې دي، تاسو واقعا ټول هغه توکي خوند اخلئ.
زما لپاره، زه اګغانو او لرګیو سره یو ځای مینه لرم - له دې امله دا نسخه دا څرګندوي. دا د بوټو لوبیا ده په بشپړ ډول د لرګیو او پیاز پیاوړتیا سره متوازن دی چې زما په اند زما کار په سمه توګه دی.
داسې وختونه شته چې ما د نیبو جوس شامل کړي او حتی فاټا. زه به دا د یو پیاوړی اډې په توګه کارولو سپارښتنه کوله، او په یو څو نورو برخو کې اضافه کړئ چې تاسو مینه لرئ یا فکر کوئ ښه به یې خوند واخلئ. که چیرې غیرقانوني پاتې شي، نو دا به لاهم خوند وي، مګر زه تل خلک هڅوم چې وده ومومي او خپل غوره توبونه پکښې راولي.
نو دا کوشش ورکړئ او اجازه راکړئ پوه شوم چې څه فکر کوئ!
ښه نسخه لری؟ راځئ چې په دې پوه شو ځکه چې څوک د ځینو ښه کفارو مینه نه کوي؟
څه ته اړتیا لرئ
- 1lb د ځمکې لمبر (که چیرې شتون ونلري، غوښینه یې کارول کیدی شي یا د دواړو مخلوط)
- 4 سپینې سپینې ډوډۍ، کوچنۍ ټوټې ټوټې شوې
- 3 چټۍ شیدې
- 1 منځنی پیاز، کټ
- 3 لبنان لوچ، فشار شوی
- 3 پاڼي اګانګو * (لاندې یادښتونه وګورئ - په سیسټم کې په دودیز ډول کارول کیږي)
- د چرګانو نمک 1
- 2 هګۍ
- نيمه غنم
- د زیتون غوړ، د خوړو لپاره
- تور تور مرچ چک ته
دا څنګه جوړ کړئ
شیده په مخلوط کڅوړه کې وساتئ او د ډوډۍ ټوټې کې اضافه کړئ.
پیاز، لیلین، آیسانګ (یا ټانګ)، مالګې او مرچ په مخلوط او مخلوط کې شامل کړئ تر څو پورې پیاز په مینځ سره کم شي.
د شیدو او ډوډۍ سره کڅوړه کولو لپاره د کک مخلوط شامل کړئ.
د میوه (غوښین) او هګۍ علاوه کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ
په پلاټ کې غنم وخورئ، په کافي اندازه لویه د غوښونو غوږ ونیول.
د غوښې مخلوط واخلئ او په کوچنۍ بسته کې وسوځوئ.
په اوړو کې رول، د غوټۍ ټوله کیبل کول - اضافي اضافه کړئ.
تکرار کړئ ترڅو چې د غوښې ټول مخلوط کارول کیږي.
د میټرو لوړ حرارت په اوږدو کې د زیتون غوړ سره حرارت کړئ.
د غوږو څخه زیات کړئ او ترهغه پورې مه وخورئ چې ښه ښکلی رنګ ته ورسیږي
تر ګلابي یا غوښتل شوي غوره لیږد پورې.
د تیلو څخه لیرې کړئ او د کاغذ تولیه کېږده. غوړ وچ کړئ ترڅو د تېلو اضافي لرې شي
د ځینو ټزیټیکیک یا اوزو سره خدمت وکړئ!
یادښتونه
* په رواجه توګه، دا د سګرټ سره جوړ شوی - که څه هم، موږ د هغې لوی فوټبال نه یو. که تاسو غواړئ دا کار واخلئ، د دوه ټوټو ټوټو ډک ټانګ لپاره اجنګین بدل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 292 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 84 ملی ګرامه |
| سوډیم | 263 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 15 ګ |