د کور پکاو لوبیا او د هغه له مینځه وړلو کې یو توپیر شتون لري. کله چې تاسو د سکریچ څخه جوړ کړئ نو میوه د دوی کیفیت او خوندیتوب وساتئ، د کیفیت لرونکو غټو نوټونه کشف کیدی شي او که تاسو زما په څیر یاست او د دودیز طرزالعمل بوسن لوبیا په شان، تاسو اندیښنې ته اړتیا نلري د هغه چا په اړه چې په کې د روميانو او تودو پټو اچول او د شیدو شیانو په اړه معلومات ورکول کیږي.
دا سمه ده، ما ورته وویل په پښو لوبیا کې د روميانو محصول نشته! دا امریکا دی! موږ غلا نه کوو، نه رومي نه. (ښه، د رومي ټیټ سټیټونه یوازې ګران دي، دوی یوازې بوسټن پټې لوبیا نه دي.)
په یاد ولرئ چې د بشپړ ذایه شوي ګوتو او تور تور خاکر څخه کار واخلئ، پیاوړي، ډیر ژور ذائقه شوي سینه لوبیا تولید کړي. همداراز، تاسو د وړو او ګیرو شکر سره چې تاسو اضافه کړئ لږ څه احساس وکړئ؛ زه په خپله خوږه خواږه خواړه غوره کوم، که چیرې تاسو خوږه پخه شوي لوبیا خوښ کړئ نو تاسو غواړئ چې غوټۍ او خړور شکر زیات کړئ تر څو د نیمایي څخه زیات.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ بحري لوبیا یا لوی شمالي لوبیا
- د 1/4 پونډه مالګې سور یا بیکن (بیکن عاشقان کولی شي دا دوه برابره کړي، که دوی خوښ وي)
- 1 پیاز
- د 1/3 پیټونو غلا
- 1/3 کپ نسووره شیر
- 1 توتین وچ وچه ځمکه
- د چرګانو ښه سمندري مالګه او نور د خوند لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د لوبیا غلا کول او د هغې پورته کول، د ریښتیا شرید شویو نمونو یا ډبرو یا بټیو پاکول. لوبیا په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او د یخوند اوبو سره یې پوښ کړئ. اجازه راکړئ چې په شپې کې شپې ته راشي. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د Quick Soak Method استعمال کړئ.
- Preheat یو تڼی 250 درجې F یا یو سست ککر وباسئ او لوړه یې کړئ.
- د نمک سرو زرو یا بیکن وخورئ او نیمایي یې د هالنډي تڼیو یا درنو لوښو په مینځ کې یا نیم ساعته ککر. میوه وچ کړئ او نیمایي یې د بیکین په سر کې واچوله.
- پیاز کړئ او پیاز یې کړئ او په لوبیا کې یې واچوله. پاتې لوبیاوې شامل کړئ او د پاتې پاتې مالګې سور یا بیکن سره یې پورته کړئ.
- په منځنۍ کڅوړه کې یا د پیمانه لوی پیمانه، د شیانو سره یوځای کړئ، خړوب شکر، او د انګورو درې کالو اوبو سره . د شکر او ریښو تثبیتولو لپاره او د لوبیو په مینځ کې مخلوط ورکړئ. غوړ یا سست ککر پوښ کړئ او لوبیا د څلورو ساعتو لپاره وخورئ. د هغوی چک وګورئ، که چیری لوبیا د غاښونو لپاره داوطلب وي، د مالګې په مینځ کې ځای ونیسي.
- بیا پوښ کړئ او د بل ساعته لپاره پخلی وکړئ، د لمړی ساعته وروسته د لرې کولو لرې کول) تاسو کولی شئ په لامینۍ پریږدو که تاسو سوپیر لوبیا غوره کړئ (. لوبیا باید داوطلبۍ او خوندات په بشپړ ډول مخلوط شي.
- تاسو کولی شئ په ښه توګه د لوبیا خدمت وکړو، مګر د دوی ذائق ته یو څه نور جزا ورکول کیږي که چیرې تاسو هغوی ته راوبئ او بله ورځ یې بیرته راوباسئ.
نور وګورئ دلته د انګلستان نوي شیان.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 351 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 564 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 18 ج |