د "انچیلاد" کلمه د اسپانوی کلمه ده چې دا معنی لري "په چلی کې." عام انکلیلا د مڼو توسکیل دی چې د غوښې، پنیر او نورو اجزاوو سره ډک شوي، د مرچ د چټک پوښښ (Enchilada sauce) سره پخېږي او پخېږي. دا د کرک د برنامو نسخه د کټ اپ اچولیلاس پرتې، ککړ شوي یا کښت شوي چرګ، پنیر، پخې زيتون، او د زړه انکلیلا قاسس کولو لپاره پیاز پیاز شامل دي.
نایلین توکي ستاسو د کورنیو ذوقاتو سره سمون خوري. د ځینو برېدونکو سره د مرچ جیک پنیر وکارئ، یا په ډوډۍ کې د مکسیک مخلوط استعمال کړئ. ټکو - موسم شوي پنیس یو بل غوره انتخاب دی ځکه چې دا اضافي ټیکس-میک ذائض اضافه کوي. که چیرې تاسو د ګوتو ترکیب لرئ، د چرګ ځای بدلولو لپاره د احساس احساس وکړئ. که تاسو په انچیلاداس کې ډیر تودوخې غواړئ، یو ګرم انکلیلاد سټیس وکاروئ یا د خوند مرچ ځای په ځای کټالی جالپینینو مرچ مرچ استعمال کړئ.
دا نسخه د چرګانو د سينې حل لپاره غوښتنه کوي، مګر لږترلږه د دوی نیمایي یې د بې وزلو چرګانو سره بدله کړئ. د چرګانو تنګي ډیر خوندور او چټک دي، نو له دې کبله دوی د جوسري په توګه دي، د سست لرونکي خوړو خواړو لپاره بونس.
د مکسیکیک انداز چای او یو ترکاریزم سره د دې لوی ټیم د چرګ ډک خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو بې وزلي سټیټونه
- 2 ټوټې زیتون زیتون تیل
- 2 (10 3/4-ounce) کانالونه د چرګانو سوپ ککړ شوي کریم
- 1 (4 آون) کولی شي زیتونه (مینځل شوي)
- 1/2 کپ کنده پیاز
- 1 (4 آون) کولی شي د شنه مرچ مرچ خوند کړي
- له 16 څخه تر 20 پورې د جوار مایشیلس
- 2 (10 آون) کانالونه
- Enchilada sauce (یا وګورئ)
- 16 oz ټوپ شیډدرد پنیس
- اختیاري: 4 تیپلومات تازه کالیټروټ ککړ
- اختیاري: 4 شنه پیاز
- اختیاري:
- ټامتو سالسا
- اختیاري: خوند کریم
- اختیاري:
- ګواکامول
- د اختیاري فوری انکلاډا ساسس لپاره:
- 1 (8 آون) کولی شي د روميانو چټکه شي
- 1 د چرګانو ذخیره
- د چرګانو دوه ځمکی جغرافیه
- د چرګو د لرګو پوډر
- د ډش پیاز پوډر
- د چرګو مالګې 1/4
- 4 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 3 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- 3 د چرګانو مرچ پوډر
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. که چیرې دوی په ډبلۍ کې یونیفورم نه وي، د پلاستيکي لرګیو څادرونه وساتئ او په نرمۍ سره یې د لرې کولو پن یا د غوړ د داوطلبۍ نرم لوري ته پښو کړئ.
- د زیتون غوړ په یوه لوی ټوکر کې د منځنۍ تودوخې سره مینځ ته کړئ. د چرګانو تناسب علاوه کړئ او په هره خوا کې شاوخوا 10 دقیقې ونیسئ، یا تر هغه چې لږترلږه 165 F. چوپ ته ورسیږي یا په چټکتیا سره چرګ ټوټې کړئ او پریښودل شي.
- په یوه کڅوړه کې، سوپ، ټوټه شوي زيتون، زنګي مرچ او پیاز شامل کړئ.
- د جوار د توسکیلونو کڅوړې په ودونو کې پرې کړئ.
- ځینې انچیلاد ساس د کرک لوټ ته وغورځوئ. د توسټلا ځینې پیښې شاملې کړئ، د سوپ مخلوط، ځینې ځوانه چرګ، او بیا د ټوکر شوي پنیر یوه برخه. د پاتې اجزاوو سره (د چټک، د توسکیلا ودونو، سوپ مکس، چرګ، پنیر) سره پرله پسې کولو ته دوام ورکړئ.
- سست ساکر پوښ کړئ او د انچیلاډا کسسرول په ټیټه کچه د 5 څخه تر 7 ساعتو پورې، او یا هم تودوخه او ګوتو پورې وخورئ.
- د ګرینش خدمتونه د کټ تازه تازه کڅوړو یا شنه پیازونو سره او د روميټ سالیا، خړ کریم، او ګاکامامول سره خدمت کوي.
چټک انکلیلاډا سوس
- په یوه کڅوړه کې، د منډو 8 اپوټۍ د 1 cup چرګانو ذخیره، 2 ټیپسین ګوتو، 1 د چرګو د لرګو پوډر، د پیاز پیاوړې پوړ، او 1/4 د چاسکو مالګې سره د روميټ چټک سره ګډ کړئ. د مخلوط سره تړل یوې خواته شوی.
- د سپوږمۍ 4 ټوټې د سبزیجاتو تغذیه په یو ساسسیپ کې منځنۍ تودوخه پورته کړئ.
- درې چنده چرګان او درې مرچۍ د مرچۍ پاؤډ شامل کړئ؛ تر څو چې مخلوط شي. تر هغه وخته پورې چې سپینې خړوبۍ ته دوام ورکړئ، د لرګیو پخاطر دوام وکړئ.
- د سایټین ته د ریماټو مخلوط اضافه کړئ او د نږدې 10 دقیقو لپاره پخلی کول دوام ورکړئ، په ځینو وختونو کې ډیریږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1380 |
| ټول ټیټ | 76 g |
| تغذیه شوی غوښه | 24 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 32 g |
| کولیسسترول | 351 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،537 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 112 g |