د دې ښه فصل لرونکو مرغانو او د وریجو خواړه د اختیاري منجمدانو سره وټاکئ یا د کورنۍ د خوښې سبزیجاتو څخه کار واخلئ. که تاسو د کراک برتن کاروئ یا دا په چټکۍ سره په خپل باوري مهارت کې تولید کړئ، دا ډوډۍ ناراضه به نه وي.
د وریجو بدلول - د پاربوبین وریجو په نوم پیژندل شوي - د اوږدې مودې لپاره د وریجو وريجو په پرتله د کرک لوټ کې ښه والی لري. د دې لپاره چې د وریجو کڅوړې نه وي او د محصوالتو ډاډ ترلاسه شي، وريجې د څلورو ساعتونو وروسته چک کړئ. د نصواري او وحشیانو وریج مخلوط د دې ترکیب لپاره د ساختماني او ذائق لپاره غوره انتخاب دی. د پیاوړتیا لپاره د 1 cup غوټیو تودو خونو ته د پیاوړې کولو لپاره وړیا احساس وکړئ، یا د میوه لرونکو مرمیو یو کڅوړې یا کڅوړه اضافه کړئ
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه د پوستکي بېوزلي (1/2 انچ تر 3/4 انچ کی موټی)
- د کوشیر مالګې او تور مرچ
- 1 منځنی پیاز
- د لوړې لوی لوښه
- 1/2 1/2 د ټولو موخو لپاره اوړه
- 1 چرګان د زیتون غوړ اضافه کري
- د 1/4 پیالو وریجی (بدل شوی)
- د 2 تیپاسونو وچو غصب
- 1 3/4 کپ
- د چرګانو ذخیره
- اختیاري: 1 1/2 پیټ منجمد شوي میوه (مستند)
دا څنګه جوړ کړئ
کراک پوټ
- د مرغۍ چرګونه د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. د جوزجان مالګې او تازه تازه تور مرچ سره وخورئ.
- پیاز پیاوړ کړئ او په 1/2-انچ ټوټو کې یې پرې کړئ.
- لرګی وخورئ او دا کم کړئ.
- د غوړي چوپۍ له اوړه سره وخورئ.
- د زیتون غوړ په یو لوی سکیلټ کې منځنۍ تودوخه لوړ کړئ. کله چې تېل ګرم او شیممین شي، د پوخ چپسونه او نوری په هر اړخ کې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره غوړ شامل کړئ. د انارو غوړ په یوه تالیه کې لرې کړئ او پراته یې کړئ.
- د ټوکر کڅوړو کڅوړه اضافه کړئ پیاز دوام ته ترهغه وخته دوام ونه ورکوئ چې پیاوړی وي. غوسه اضافه کړئ او د 1 دقيقو اوږد مه کوئ.
- وريجی په ورو ورو ککر کې ځای په ځای کړئ او بیا د اجماع سره وخورئ. د وريجو په اوږدو کې د خاک، پیاز او لرګو تنظیم کول.
- د چرګانو ذخیره په ګرمه سکیلیټ کې وخورئ او د بڼونو له ښکته ښکته ټیټ شوي بټونو د راټولولو لپاره ډډه وکړئ. په خوند ککر کې د انار او وریجو غاړې وسوځئ.
- پوښښ او د ټیټ اندازه د 4 نه تر 6 ساعتو پورې، یا تر هغې پورې چې د وريجو داوطلبی وي.
- غلا شوي شنه مڼه د ډوډۍ په سر کې شاوخوا 30 دقیقې مخکې اضافه کړئ (که کارول کیږي).
سکیلټ طریقه
- د 1 څخه تر 6 پورې پورته ګامونه تعقیب کړئ.
- پیاز ته د وريجو او افشایې سره پیازونه او د پوخ چپسونو سره لوړ کړئ. د چرګانو ذخیره د سکیلټ سره د 1/2 کپ اوبو یا ډیر ذخیره سره شریک کړئ.
- د منځنۍ تودوخې لوړ حرارت ته واچول شي. تودوخه د 20 دقيقو لپاره ټيټ کړئ او یا هم د وریجو داوطلبی ته ورسوئ. د ډوډۍ تیارولو لپاره شاوخوا 5 دقیقې مخکی مټۍ اضافه کړئ (که کارول کیږي).
لارښوونې
- که تاسو غواړئ تاسو چای په جلا توګه پخلی کړئ. د پوخ چمتو کولو دمخه د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې په سټیوټپ کې دا وخورئ. په چټک ککر کې د مرغۍ لپاره د 1/2 چرګانو ذخیره اضافه کړئ او وریجی یې د پاتې 1/4 پیالو د چرګانو ذخیره او د 1/4 پیالو اوبو یا ډیری ذخیره کولو کې شامل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 874 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 148 ملی ګرامه |
| سوډیم | 749 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 88 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 60 g |