کارني اډوډاډا د انارو خوند دی چې د وچو وچو چرګانو په چټک کې مینځ ته شوي. د ځمکی سره د مرغی سرخ مرغی پوری پوری اړه لری. د مکسیکو نوی سرخ خیل نسبتا نرم دي. دا ډوډۍ تودوخه ده مګر هیڅکله هم ډیریږی. په نیو میکسیکو کې، تاسو کولی شي د نیین مکسیکو په اړه تر ټولو غوره شیانو څخه کار واخلئ کارین اډوډاډا. دا د هر وخت لپاره د خوړو خواړه برابروي. کومه مهمه خبره نه ده چې تاسو یې وخورئ، کارین اډوډاډا ته د موری اتشیلس سره خدمت وکړئ.
په یاد ولرئ چې تاسو غواړئ د فټ استعمال، "سخت" ټوټه لکه د بوی لپاره د بوی / اوږد څپرکی ځکه چې غوښه به د اوږدې، ورو ورو پخلی څخه ډیر داوطلب شي. د پوست کښت په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ .
وچې ځمکې د مکسیکو نوي سرې پوډر په چیمای ټاګ کې شتون لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 3 پونډه
- د غوږ بټ یا
- د انګور کندز ، د وینې کموالی او د انچ انچ ټوټو کې کښت
- 2
- پیاز (کټ)
- 6 د لرګو لبنی (کټی)
- د چایانو ښه سمندري مالګه
- 1 چرګان اوړو
- 1/2 د غوږو تازه تازه مرچ
- 1 cup (8 منډې) ځمکه د مکسیکو نوي سریک پوټکی وچلوی
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تڼی 350F ته.
- یو لوی لوښه د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. کله چې پوټکي تودوخه وي، تېل اضافه کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، د انارو ټوټې یې د خړوبولو لپاره اضافه کړئ. یواځی کافی پورګۍ اضافه کړی ترڅو دا ټوټه په یو واحد پرته وی او یو بل سره یی مه کوه؛ تاسو احتمال لرئ چې دا په بسته کې وکړئ. مرغ بايد دويمه برخه واچوئ، دا غوښه لاس لري. که دا نه وي، دا یې لرې کړئ او د برتن انتظار وکړئ ترڅو ګرم شي. د پوخ کښت، ناپاک کړئ، تر هغه چې هر یو ټوټه په یوه خوا، نږدې 3 دقیقو ښه وی. په ټولو خواوو باندی غوټی او نوری. سور د غنمو لوی لوی کڅوړه یا پلیټ ته انتقال کړئ او د پاتې بستو سره بیا تکرار کړئ.
- کله چې ټول سور غوړ شوی وی او پریښودل شي، د برتن لپاره پیاز، لوز، او مالګه اضافه کړئ. کڅوړی، په ډیر وخت سره په تنفس، تر څو چې پیاز نرم نه وی، تقریبا 3 دقیقو. پیاز، اوړو او مرچ سره پیاز کړئ او پخلی وکړئ، تر هغه وخته پورې چې د مالسا خام خوند یا خړوب خوري (که چیرې تاسو د اوړو څخه کار واخلئ نو دا به د دری دقیقو په څیر یو خوند وخورئ).
- د ځمکی چلی ډډ کړئ او د ګډولو لپاره یی ډډ کړئ. د څلورو پیسو اوبو اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- په یوه مخلوط کې، د مچ مخلوط تر هغه وخته چې نرمه وي. تاسو کولی شئ دا د بکسونو په ترسره کولو سره، ستاسو د مخلوط اندازې پر بنسټ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخپله پخلنځی تولیه ونیسئ تر څو ځانونه (او ستاسو دیوالونه) د هر ممکنه ویشلو څخه خوندي وساتئ. د شیل مخلوط لوټ ته بیرته راستانه کړئ. که تاسو د السه اچولو بلاډر په الس کې لرئ، نو دا د کارولو لپاره ښه وخت دی.
- کله چې چاسۍ مخلوط شي، نو یو بل پیال اوبه او تور رنګ لرونکي خاک شامل کړئ. هر شی ته یو خولی، پوښ، د تندلونو لیږدول، او یو ساعت لپاره بیک ولئ.
- د تشناب څخه لوښه واخلئ او د لمړی ساعت څخه وروسته د ډوډۍ ډک کړئ. یو اضافي اضافي پیټی ته واچوئ که چیرې ډډ وچ وي. برتن بیرته راوګرځئ او تڼۍ ته بیرته واپس کړئ تر څو پورې چې سور د ګل څخه وویستل شي او چټۍ موټرې وي، تقریبا 1 ساعته وخت کې. د کارین اډوډاډا ګرمۍ خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 704 |
| ټول ټیټ | 38 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 18 ج |
| کولیسسترول | 215 ملی ګرامه |
| سوډیم | 905 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 63 g |