دا ټنګی اچول شوی اسپرګوس د لوی اړخ خواړه او سلاد جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ ایسپرګوس
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 ټوپک په نرمۍ سره سور سور پیاوړی کړ
- 1 توت سرک (بیلسامیک، شیری یا سور شراب)
- د چرګانو د لیمو جوس 1
- 1/2 توچون ډیزن سرسری
- مالګه او مرچ، چک کول
- 3 تڼی زیتون غوړ
- د جوارو پاڼو
دا څنګه جوړ کړئ
- د اسپرګوس په مځکه کې د لوړې کچې لپاره په لویه ټوټه کې د دوه کلو اوبو اوبو ته د کڅوړې لپاره راوړل.
- مالګې زیات کړئ. په سړه اوبو کې واشې د اسپرګوس پاکول.
- د هرې سختې اډې څخه مات کړئ. که چیرې دوی لوی یا شونډې وي نو هغه لرې کړئ.
- په ابلاغ اوبه کې سپیري وساتئ.
- په چټکه توګه اوبو ته د کښت په لور راستانه کړئ، بیا په 5-7 دقیقو لپاره په نرمۍ سره ډډه وکړئ. اسپرګوس باید لږ څه وي. خړوبول
- د خړوبولو لپاره په خړوبول خواړه ځای ونیسئ. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د انګورو، لیمانو جوس، سرسري، مالګه او مرچ سره کښت کښت پیاوړی شوی.
- په زیتون غوړ کې څوک
- د ګرمو اسپرګوس په څیر وخورئ. اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه په ښه توګه وساتئ، بیا د وخت تر پایه پورې ریفورم کړئ.
- د خدمت کولو دمخه د خونې د حرارت درجه ته ورشئ.
نور اسپرګیس کی ترکیبونه
- خراب شوي اسپرګوس او مشروم
- اسپرګوس Quiche
- حم او اسپرګوس د پیسمیسن پنیس سره کریپس
- حمید او اسپرګوس سره
- اسپرګوس د بیکن سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 87 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 67 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 5 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |