د آرشیچونو لپاره ستاسو د خوښې لاره څه ده؟ ایا تاسو یې د فرانسې لارې لرې غواړئ - د پخه کڅوړې سره د پښو د کڅوړولو لپاره بشپړ شوی وای؟ او یا تاسو د دوی په سلاد، پیزا او انټيپیسټ کې د ایټالوي طرزالعمل لرونکي او موسم شوي آرکچیک زړونه غوره کوئ؟
که تاسو آرشیچ خوښ کړئ او د چمتو کولو لپاره نوي او بیلابیلو لارو ته لیواله یاست، دوی د ترکيې لاره هڅه وکړئ. په ترکیه کې، تاسو نه یوازې د پاڼي یا آرشیچیک زړونه خوړئ، تاسو د سبزیانو ټولې برخې خوري. په دې طریقه تاسو د آریکچیک ډیری آریکچیک ذائق ترلاسه کړئ!
د آریکچاک لیونوم ګټور
د آرکچاک بوتلونه د ترکي ترکیب یوه بیلګه ده چې یواځې خوړلې وې، د سلاد لپاره بدیل، یا د لوی ماین په څیر د دودیز ترکیب لاره ده او یا یې د اصلي خوړو څخه مخکې کار پیل کړ. د رڼا خوندورۍ او موسمي کولو سره د تازه ډبرو زیان رسوونکو تلفاتو سره سم د آرچيچک نازک ذائق لوړوي.
دا ترکیب د شرکت لپاره د حیرانتیا ډک جوړوي. تاسو کولی شئ دا د مخه د چمتو کولو لپاره چمتو کړئ او دا په ښکلی او پلیټ کې غیر بهرني ښکاري. کله چې تاسو د آرچچیک د مینځلو او پاکولو څرنګوالی زده کړه، چمتوالی اسانه دی.
زه غواړم دا ډوډۍ چمتو کړم څو څو ورځې پورې زما وزن وګورئ. Artichokes ډیر غذايي مواد دي، ټیټ کیلوری، کاربونه او غوړ او په نورو فایبر او ویټامین سی کې د نورو صحي غذايي موادو سره. دا ترکیب یوازې د سبزیجاتو او ویګانو لپاره خورا ښه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 لوی آرشیچونه
- د پیالو موټری پیاوړی
- 1 منځنۍ گاجر (پریښودل او کوچني کیوبونو ته واچوئ)
- 2/3 کپ مټۍ (تازه یا منجمد)
- 1 منځنۍ نوې کچالو (پاکه شوې او کوچني کیوبونو ته وویشل شوه)
- 1 لیمو (جوس او رند)
- ډیری سيندونه د ډبرو کندې سره
- د چرګانو نمک 1
- د تیپسو 2 شبیه
- 1/2 غوږ سپینه مرچ
- د 1/3 کپ اضافه د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
ستاسو د آرشیچونو تیاری
د پیل لپاره، تاسو باید یو پیاوړي، تیز چاقو د یو لنډ لنډ بڼۍ او د ګوتو د بڼونو پاکه جوړه جوړه کړئ ترڅو ستاسو لاسونه د هر پاڼی په پای کې د سینونو څخه خوندي وساتئ.
لومړی، ټول پاڼي په لاس کې لرې کړئ. بیا، د چاقو څخه کار واخلئ ترڅو نرم نرم پاڼي او "سرک" په یوه ګرديز حرکت کې لرې کړئ لکه چې تاسو د مڼې پوښول.
تاسو ډډونه، یا د آرشیکي رابطې لپاره وینځئ، بیا تاسو کولی شئ چې ټوله اندازه د دوه انچه اوږد اوږد اوږد په اندازه وویشئ.
همدا راز د چاقو په کارولو سره د کنډک شاوخوا شاوخوا قطع کړئ او پاڼي له لاندې څخه لرې کړئ.
دلته یو لوی انځور لارښود دی چې تاسو یې وښایئ چې دا څنګه وکړئ:
په پاى کې، تاسو بايد د ښکلي، ښې اندازې تعريف شوي آرکيچاک کپ سره د ډډ سره يا پرته له دې. خپل ټول فنیکان سره ورته تکرار کړئ. کله چې تاسو پای ته ورسیږئ، د لیمو ډیری رسه ټول د آرچچاک کپ سره وخورئ ترڅو دا د تیاره کولو څخه وساتي. تاسو کولی شئ په یوه فرج کې د ورځې یا دوه د اوبو په غرونو کې زیرمه ذخیره کړئ چې د لیمو رس سره مخلوط شوي.
ستاسو د آرشیچک لاندې پوړونه
د ستاسیکیک بوتلونو ترتیب کول د ډډونو سره د لوی ساسنpan په ښکته کې. د موږ پیاز، کیوب شوی گاجر، مڼه، شکر، مالګه، مرچ او د لیمي جوس او رند شامل کړئ. د بام پوښ په نیمه انچ کې پوښ کړئ ترڅو پین ته کافي اوبه اضافه کړئ.
د زیتون غوړ په پورتنۍ برخه کې راښکاره کړئ او د غاښونو سپړیو په سر باندې واښوئ. تودوخه لوړ فشار ورکړئ، یو شی ته راوړوئ، بیا تودوخه کم او پوښ کړئ.
راځئ چې آرشیچونه په نېغه د 15 دقیقو لپاره په نرمۍ سره راشي. د کیوب شوي آلو اضافه کړئ او تر هغه وخته دوام ته دوام ورکړئ چې تر هغه چې آرشیچ داوطلبی وي او مایع تقریبا نږدې ورک شوي وي، نږدې 15 دقیقې نور.
ستاسو د آرشیچونو غصب او خدمت کول
د تودوخی څخه ډنډ وباسئ، پوښ پوښ کړئ او د خونې د حرارت درجه ته یی ښکته کړئ. د زیان رسوونکو واښو جریان لرې کړئ او دوی پرېږدوئ. هر یو آرچچیک په ورو ورو د سپاتولا مرستې سره لرې کړئ او د خدمت کولو تلیفون کې یې بند کړئ.
پخه شوي سبزيجونه په ناڅاپي ډول د آرشيچونو د اډې شاوخوا. په دوی باندې پاتې پاتې مایع اچول، که اړتیا وي د زیتون غوړ زیات کړئ.
ګارنشش د کټ تازه تازه ډک سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 656 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 273 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 63 g |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 22 ګ |