ریچارډ، صادقانه او په زړه پوري مزی د ځینو هغو الفاظو څخه دي چې د چاکلیټ او کریم کریم سوی رول بیانوي. د ماسپښین چای د یوې برخې په توګه د سویس رول وخورئ یا کله چې تاسو د کیک یوه ټوټه خوښ کړئ.
سویس رولونه پتلي دي، مربع، سپنج کیک د هر ډول ډک ډک پوښ (جام یو ځانګړی دودیز رول دی) وروسته بیا د موټرو لوګو جوړولو لپاره کیښودل شو.
جام، یا جام او کریم کولی شي یو غوره وي خو نور خوندونه کولی شي د چاکلیټ سره روښانه انتخاب ولري او تازه هوایي میوو کې اضافه شي.
د سویس رول جوړول خورا آسانه نه ده د جوړولو لپاره، مګر نه هم ستونزمن کار دی، ټول هغه څه چې اړتیا ورته وي، وخت، صبر او یو روښانه لاس دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د سویس رول لپاره:
- 6 لوی هګۍ
- 2/3 سیپ / 150 ګرامه کڅوړه / ښی بوره
- 8oz./225 ګرام تور چاکلیټ، 60٪ یا ډیر
- د بشپړولو لپاره:
- 1 ½ کپ / 355 ملی لیتر دوه (درانه) کریم
- تازه راسبرز یا سوریه (اختیاري)
- نیم ټیټ. وینیلا استخراج
- خدمت کول:
- اختیاري: تازه توسیه یا سوریه یا نور نرم میوه
- د کوکو پاؤر د خاورې لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
توره د 220 درجې C / 425 ° F / Gas 7 څخه مخکې
- په روښانه ډول ګاز او 23 x 33/9 x 13 انچ سوئس رول ټن لین. د پخلنځي کاغذ یوه کوچنۍ برخه کارول په لږه اندازه د سبزیجاتو غوړ سره مینځ ته راغلل، په روښانه توګه د کاغذ سطحه وخورئ.
- هګۍ زيړ او سپينه جلا کړئ ، هر يو په مختلفو کڅوړو کې زيرمه کړئ. د شکرو او هګیو سره یوځای په لوی، خونی، کڅوړه کڅوړه کې ګډ کړئ. د لرګي تر څنګ د بریښنا لاس ویش یا لاس لاس وي، بیا هم د موټرو مخلوط جوړ شوی.
- چاکلیټ د چټک اوبو سره په 4 میګاواټه اوبو کې یا په مایکرویو کې (په پام کې ونیسئ چې پام ونه کړئ) او یا هم د لږ تاکید کولو په یو پین کې پورته شي، د څښاک اوبه یې یقیني کړي چې د کڅوړې ښکته اوبه اوبه نشي.
- چاکلیټ د هګۍ او شکر سره مخلوط کړئ او په نرمۍ سره ډک کړئ.
- په یوه جلا، پاک کڅوړه کې، د هګۍ سپی په سمه توګه تر سخت فشار لاندې راولي، دوی باید د ګوتو څخه د وریځلو څخه وروسته مناسب چوکۍ جوړ کړي. د هګۍ سپڼۍ د چاکلیټ سپنج مخلوط له لارې سپینه کړئ، بیا وروسته پاتې ویش شوي هګۍ اضافه کړئ او په نرمۍ سره تیریږي.
- سپنج مخلوط چمتو شوي ټانک ته ځای ورکړئ، ډیره نرمه، د اسپاتولا سره سطحه نرمه کړئ او د ټن ډک کړئ چې هوا څخه ډډه ونه کړي. د تیرو 12 دقیقو لپاره یا په تماس کې ټینګ تشناب کې تاکید کړئ. مه خوله مه کوئ یا سپنج به وچ شي. ټنه په یو سوړ کڅوړه کې ځای ونیسئ او ښایسته پریږده.
د سپنج کیک لوټ کړئ
- د ګرمسیک کاغذ یوه لوی پاڼه د کار سطحه ته واچوئ، د سویس رول رول په کاغذ باندې وپلټئ او په ورو ورو د سپنج پاڼی ته آسانه کړئ. په سپنج باندې کاغذ وباسي او د کیک هر ډول کرښې کنډکونه بیان کړئ.
- د کریم کریم په نرمۍ سره لیږدئ مګر کافی دی چې کریم به په قوي توګه خپل شکل وساتي. د کیک د ټول سطح په کچه په مساوي ډول (کریم او که کارول کیږي) کریم کریم وغورځئ د دواړو لنډو اړخونو څخه 2cm / 3/4 "margin پریږدئ.
- د یو کوچني تیز چاقو کارول د کوچني کنډک 2cm / 3/4 "د لنډ لنډ کنډونو څخه دي چې پاملرنه یې د کیک له الرې نه پریږدي. په پاملرنې سره دا کریم په کریمه کې ولیکئ، بیا یې د کار په سطح باندې کار واچوئ. تاسو ته د کیک د جوړولو تر وخته د کیک جوړیدلو پورې اړه نلري. اندیښنه مه کوئ که چېرې په سطحه کڅوړې ښکاره شي، دا د سویس رول رول لوبوي.
د کوکو پاؤډر ککړ شوي کک خدمت وکړئ، یا د شین چای او تازه میوو بډل چې وغواړئ او د خورا چای چای سره خوند واخلئ ، د چاکلیټ سوئس رول هم د کریسمس یوول ټیک جوړولو لپاره کارول کیدی شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 436 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 175 ملی ګرامه |
| سوډیم | 70 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 9 g |