کولی شي چې د سوپ او نورو ترکیبونو لپاره په ټول کال کې کار واخلي
تاسو کولی شئ په اسپرګوس کې په کور کې فشار فشار سره خوندي کړئ. کنسرو اسپرګوس د تازه شوي سبزيجاتو په پرتله نرم رنګ لري. مګر دا په خالص اریپرګوس سوپ کې ډیر ښه دی یا په کوچینز یا omelets کې اضافه شوي.
د کانال اسپرګوس ګټه د سست هوا اسپرګوس (پرته چې ساختماني ښه ساتي) په پرتله دا چې تاسو کولی شئ د خونې د حرارت درجه کې مهر شوي جال ذخیره کړئ. دا پدې مانا ده چې که چیرې قدرت پای ته ورسیږي، تاسو اندیښنه نلرئ چې آیا ستاسو ساتل شوي آسراګوس لاهم ښه ده که نه.
دا ستاسو په فریزر کې د خونې خوندي کول هم کوي.
تاسو به فشار ته اړتیا ولرئ چې د خوراکې توکو د خوندیتوب لپاره ناپاک اسپرګوس کولی شي چې دا د ټیټ اسید ډوډ دی. دا د بوټيولوزم د خطر مخنیوی لپاره لوړه درجه ته اړتیا لري. د دې پروسې لپاره، تاسو به د کوټیټ اندازه کیټنګ جار، جال مهر او ګوتو ته اړتیا ولرئ، او د فشار فشار .
.1 اسپرګوس چمتو کړئ
ستاسو لومړی ګام دا دی چې د اسپرګوس پاکول.
بیا، په آخر کې یو ټوپ ونیسئ او هغه یې وخورئ . دا به په هغه ځای کې وټاکل شي چیرته چې ډډی له سخت او داوطلبۍ څخه بدلیږي. د پای پای، پرته له پاڼو او ګوټ ګوټ پرته، سخته برخه ده. تاسو به دا نشو کولی، مګر دا یې مه غورځوئ! پرله پسې، دا لا هم د Asparagus سوپ د جوړولو لپاره خورا ښه سبزيجات لري.
یوځل چې تاسو د اسپرګوس سپیونو انځور کړئ او د داوطلبۍ پایپټونه ولرئ، اړتیا ورته اړین کړئ، ځکه چې یو یې د شپږو انچو څخه ډیر اوږد نه وي.
2. د کیینګ جارونه پورته کړئ
په پاک لوري کې پاک کوټیټ کیین جری واچوئ.
د اسپرګوس سپیورونو کې د لوی پای پای سره د جری په ښکته لور کې. دا سمه ده چې سپیورونه په مستقیم ډول سم کړئ که چیرې تاسو د دې په څیر جریان پورته کړئ، او دا تاسو ته توان ورکوي چې په هر جار کې د اسپرګوس په پرتله ډیره ښه وي. سپیري وساتئ تر هغه چې تاسو نشئ کولی یو بل نور هم وخورئ. سپیري به د پروسس په بهیر کې لږ څه کم شي، او دوی په ټینګه سره پیکا ډاډ ترلاسه کړي ډاډ ترلاسه کړي چې دوی به د کانالونو مایع نه وځي.
تاسو کولی شئ د هر چټار جار لپاره د چاسکو نمک اضافه کړئ. په یاد ولرئ چې مالګه دلته د ساتنې فکتور نه دی، مګر دا د وروستی محصول ذائق ته وده ورکوي.
.3 د کیینګ مایع اضافه کړئ
اوبو ته د کښت اوبو راوړل. د اسپرګوس پوښښ کولو لپاره د تولیدو اوبو کڅوړې ته ورکړئ. د اسپرګوس سپی باید په بشپړ ډول اوبو ته وغورځول شي، مګر د اړتیا په صورت کې لږترلږه یو انچ فاصلې ته اړتیا شته چې د مايع او حج د سطحې تر مینځ وي. مهرونه او زنګونه په جارو کې واچوئ.
.4 فشار فشار د اسپرګوس جرگه کولی شي
دا اړینه ده چې فشار تاسو اسپرګوس شي. تاسو نشو کولی د سبزیجاتو د غسل کولو لپاره سبزیجات د بوټوالیزم د خطر پرته. مګر د فشار کانال سره، تاسو خوندي یاست.
جریرو په 10 پونډو کې د 40 دقیقو فشار (11 پونډه د ډیل gauge کانال سره پروسس کړئ). که تاسو د پروسې لنډ وخت غواړئ، تاسو کولی شئ د اسپرګوس سپیټ لنډ وي او فشار یوازې د 30 دقیقو لپاره د کوټارټ په ځای په پینټ کې کیدای شي. د کانال فشار فشار کړئ که چیرې تاسو په لوړو لوړوالی کې ژوند کوئ.