د کفارو لپاره د ککړ کولو او ساه کولو سپارښتنه نه کیږي
د زوړ تیاری
Couscous په دوديز توګه په اوبو سره ليکل شوي او د غوړونو د جلا کولو لپاره فلش شوي دي. ټکول او ټکول کول کولی شي د چټکۍ، پوټکي غصب لپاره د کڅوړو چټکو کښت کم کړي. لکه د پادری په څیر، بې کفایه پخپله ذائق نه لري. په دې توګه د کفري ډوډۍ د ذایق شوي ذخیره، بوټو او مصالحو سره، سبزیجات، وچې میوې، مغز، او / یا غوښه اضافه شوي یا د اضافې کولو لپاره کارول کیږي.
ډیری پیچ شوي کڅوړی د فوري ډولونو په توګه پیژندل کیږي او د تشناب له مینځه وړلو سره به د ډوډۍ ډیر ژر چټکی کښیني.
په هرصورت، مستند سینګس ) د ځمکې مینځ ته راوړنې سخت durum غنم (به ډیر وخت ته اړتیا ولري او یو ښه راټولونکی برتن ته به د ککوسیساییر په نامه یادېږي.
د زوړ کڅوړې لارښوونې
- ډاډ ترلاسه کړئ چې کوم ډول کفایه مو اخیستې ده (فوري یا دودیزې) چې د پخلی کولو وخت په سمه توګه پلان کړئ.
- د کزکوس کیدای شی د وريجو په څیر پخلی شی. د هګۍ مکھن، د کڅوړو اضافه کول او کوټ ته لیږدول، ذخیره زیاته کړه، د خولې راوړل، د ټیټې کچې ترتیب کولو لپاره تودوخه کمول، پوښ او پخلی) هیڅ چاه نده! (تر هغه وخته چې مايع جذب نشي. فلفر جلا کړئ.
- که تاسو د سټیمر نشتوالې لرئ، د زیرمې دننه د تودوخې ثبوت کول به ښه کار وکړي. که چیرې سوراخ ډیر لوی وي نو کولر له کریسیسټ سره ولیکئ.
- کله چې د کڅوړو د غځولو اوږد دودیز طریقه کارول کیږي، د پوټ پوښل سپارښتنه نه کیږي ځکه چې تعقیب کولی شي په غلو باندې وپلټی او د کفارو غوږ جوړ کړي.
- همدارنګه د کاربوهایډریټ لینډ خواډ ډوډۍ هم، د کڅوړه کڅوړه هم د پزری په توګه، سلاد، یا په ډیسټس کې هم کیدای شي.
- د چټکو کڅوړې حجم دوه برابره یا درې کړئ، په صندوق کې ورکړل شوي د ګرمو اوبو د طریقې څخه ډډه وکړئ او هغه وخت ونیسئ چې ورو ورو یې وپیرئ.
- کک شوي کالي باید په څو ورځو کې وخورل شي. دا کیدای شي تر دریو میاشتو پورې منجمد شي.
- 1 کپ وچ کفوس = 2-1 / 2 جامې پکا شوي.
- د یو اړخ خواړو په توګه، د 1/2 / 3/4/4 د پیرود شوي کڅوړی هر شخص پالن کړئ.