خاوره غوښه په چټکۍ سره خرابه کیږي. د دې لپاره دلیل د پیسو په پرتله د پیسو اندازه کول د اکسیجن لپاره د سطحې پراخه سطحه ساحه ده. او اکسیجن د کوچنیو باکتریاو لپاره د ساتنې لومړنۍ سرچینې دي چې د خواړو زهري کولو المل ګرځي.
(پروټین یو بل دی، له همدې امله د میوو او سبزیانو په پرتله خورا غوړ وی.)
نه یوازې دا، مګر د ځمکې غوړ په بنسټیز ډول د غوښې په اوږدو کې د ډیری کوچنیو هوایی جاکونو بڼه جوړوي؛ او د دې کوچنیو جاکونو هر یو د بکتیریا لپاره د نسل پالنې زمینه ده.
ډوډۍ د غوښې یو پیاوړي سلیزه دی او د هغې کورنۍ په نسبي ډول نسبتا دي: هیڅ اکسیجن نشي کولی چې دې ته ورسوي، پدې معنا چې باکتریا شتون نلري.
د ډډ سطح بله بله موضوع ده. باکټريا کولی شي په سطحه وده وکړي، مګر خوشبخته، کله چې تاسو د ډوډۍ پخلی وکړئ ، دا هغه سطح دی چې د ګرمو یا ګیل سره تماس لري. او تودوخه د بکتیریا د له مینځه وړلو له تر ټولو ډاډمن لارو څخه ده. ډیری یې په فوری ډول د 160 ° F په شاوخوا کې ویجاړ شوي، او البته د ډوډۍ راټولول د تودوخې درجه د هغې په پرتله لوړه ده.
په دې توګه یو سټ ډیر خوندي دی چې ستاسو په فرج کې د څو ورځو لپاره وساتئ.
باکتریا: د ککړتیا احساس ضایع کول
ما یو ساعت دمخه د خوارځواکۍ په اړه یادونه وکړه، مګر د خوړو زهري کولو او د خوړو ویجاړ دوه بیلابیل شیان دي. ضایع کول د بکتیریا له امله هم رامینځ ته کیږي، مګر هغه کسان چې سلمونلا یا ای یې نه وي. کولی (کله ناکله د "هیمبرگر ناروغۍ" په نامه یادېږي)، چې د خواړو د زهري کولو المل ګرځي .
موږ به د دې اخته کیدو غوښتنه وکړو.
د ککړ شوي خواړو څخه یو ځانګړتیاوې (یا غیر ځانګړتیاوې، که تاسو غوره کړئ)، دا دا چې دا د ککړ شوي ککړ نښې نښانې ښیي. د بوټو یا ساختمان بدلون یا بې ځایه کیدو څخه هیڅ نه. یو وژونکی برګر به راشي، او په واقعیت کې به په بشپړه توګه "تازه" وي .
له بلې خوا د خوړو خرابۍ، د مختلفو نښې نښانې لپاره یو ساده اصطالح دی چې د بو، لید، یا ټچ سره حساسیت لري، چې تاسو خورا ښه خواړه نه خوري.
د اميندوارۍ په څېر، خرابوالى هم د باکترياوي ناروغۍ سبب ګرځي، مګر هغه باکتريا چې د ناروغۍ المل کېږي په اصل کې تاسو ناروغ نه کوي. دا په لویه کچه ده ځکه چې زموږ ډیری به هغه خواړه ونه خوري چې بد خرابوي یا بدچلند احساسوي، مګر حتی که موږ وکړل، بدترین واقع دا دی چې دا به خوند وخوري او بوغ به یې کوي.
په بله کلمه، خرابی د نوښت (یا د هغې نشتوالی) دی، پداسې حال کې چې ککړتیا (لکه هغه خواړه چې تاسو د ناروغ د ناروغۍ له امله پیژندل کیدی شي) کېدای شي حتی په خوړو کې واقع شي کوم چې بل ډول "تازه" وي.
د دې خبرې په ځواب کې، که ستاسو ځمکه د غوږونو سره ککړ شوی وي، او بیا تاسو ته په فرج کې کښیناستئ ترڅو چې د خرابۍ نښې نښانې نندارې ته وړاندې شي، د پیژندوجنس سره به د ضایع بکتیریا سره زیاتیږي.
ایا ستاسو د ځمکې بیه خرابه شوې ده؟
د ځمکې د غوښي په حالت کې، کوم نښان (که چېرې) تاسو یې پیدا کوئ نو دا به تکیه وکړي چې په خراب ډول خراب وي. که چیرته دا سست احساس وکړي، نو دا به خراب شي. د سطحې سلیزه د بکتیریایي حجرو جوړیدل سبب کیږي - د کوچنیو اصولو اصلی حقیقي) لکه لکه دوی (.
وروسته هلته بو بو دی - که چیرې دا په خوله بوخت وي، نو خراب شوی. بو بو د ګازو په واسطه تولید شوي ګازونو له کبله رامنځ ته کیږي.
د غوږ او غوټۍ سره سره کافی، د غوښې پروټین بدلیږي، نو دا هرڅوک د غذايي موادو په څیر وي.
په پای کې، د ځمکې غوښه رنګ بدلولی شي کله چې دا خرابوي، د پیژندل شوي زغمي رنګ رنګ) د وسپنې لخوا تولید شوی - هغه وینډوونکی چې وینه یې رنګ ورکوي (یو ښه سپین رنګ لري، ځکه چې باکتریا د غوړ په مینځ کې د اوسپنې مرکبات ماتوي.
نو په لنډ وخت کې، که چیرې ستاسو د ځمکی غوښه سپین، تنفس یا بدبخته وي، دا خراب شوی.
په زړه پوري خبره، دا نظر دی چې د بور باکتیریا تولید یو انضباطی تخنیک دی چې د نورو ژوندی موجوداتو (لکه خلک) د دوی د خوړو رسولو لپاره د سیالۍ څخه د ډډه کولو لاره ده. په بل عبارت، که موږ خوندور خواړه بوټو، نو موږ به حرکت وکړو، باکتیریا له ځانه سره پریږدو ترڅو د هغې سره لاره ومومي.
تازه د تازه غوږ ساتل
زه خواړه ضایع نه لرم، له همدې امله زه په ځمکه کې د غوښینو غوښینو سره ډیری ناورین یم. هیڅ توپیر نلري، د ځمکې غوښه تاسو ته اړتیا لري چې په لومړی ورځ کې ځینې ګامونه واخلئ: یا یې ککړئ یا یې وخورئ.
موږ په کور کې ځینې برګران په تېره بيا د اوړي په جریان کې کله چې غواړم دوی له خلیج څخه بهر بهر ککړم. نو کله چې دا پلورل کیږي، زه د هغې ډوډۍ اخلم.
عموما تاسو به د پلورلو نیټه په پیکج کې وګورئ، او حتی که دا راتلونکې په راتلونکی کې دوه یا درې ورځې وي، نو دې ته پام ونکړي. یا هغه ورځ چې تاسو یې کور ته راوړو یا یې وخورئ. (ځنګل، زه باید یادونه وکړم، هغه باکتریا نه وژنه چې د خرابۍ یا خواړو د زهري کولو سبب ګرځي، مګر دا د دوی د تناسلي سایټ سست کوي. دوی د تعلیق شوي حرکت پواسطه ځي.)
څه چې زه کوم کوي غوښه فصل کوي او په پټو کې یې جوړوي، بیا وروسته پنټس د فریزر بکسونو ته لیږم او هغوی یې وخورئ. که تاسو د شپې پوهه لرئ چې مخکې له دې چې تاسو غواړئ چې د شپې برګرونه وغواړئ پوه شئ، تاسو کولی شئ په نیمه شپه کې په فرخچال کې وخورئ. که تاسو د مخنیوی نه لرئ، تاسو کولی شئ هغه څه وکړم چې دوی یې په ګوټ ګوټ کې د کسریر په ډوډۍ کې اچوي او په سرد اوبو باندې چټک کوي ترڅو برګمونه ډوب شي او د دوامداره روړ چلن شتون ولري. اوبه.
یادونه: دا باید ساړه اوبه وي. که تاسو ګرم یا حتی ګرمو اوبو کاروئ، تاسو کولی شئ په بشپړ ډول خپل ځان د خوړو زهري کولو ته وسپارو.
له نېکه مرغه، حتی که تاسو یوازې یوازې دوی ته د سړک جوړولو مخه ونیسو، تاسو کوالی شئ هغوی پخپله وخورئ. دلته د خورا حیرانتیا هامبرګرانو د ډکولو لپاره زما لارښود دی.