راځی بیک یو قاموس سایټ دی چې په جیکسن، مسیسپیپی کې رامنځ ته شوی دی، چیرته چې دا د کور جامې په یوناني رستورانت، روستیسیرۍ کې خدمت کیده. نن تاسو به دا د مسیسپیسي ډیری رستورانت مینویو کې ومومئ. د څو کلونو لپاره په مسیسیپی کې ژوند کول، زه پوهیږم کله چې تاسو ځای پریږدم، خلک نه "الوداع" یا "وروسته وروسته وګورئ،" دوی وايي چې "بیرته بیرته راځي". نو زه د دې سټیټ پټه کولو په اړه پریکړه کوم چې دا معامله بنده کړای شوه. کار یې وکړ!
دا د مسیسپی تخلیق د سویلي اندازې سټایل سایټ دی، او دا د لوئیسیا د پټنځایونو یا د زرګونو ټاپو په واسطه د خوندیتوب سره ورته دی. د چاساک د وچو سمندریو سره، لکه د سلاد جامې یا ډوب، یا د سینڈوچ لپاره د خپریدو په توګه خدمت وکړئ. دا د فرانسوي فریجونو یا چپسونو د کښلو لپاره ښه ده. د چاسکۍ لپاره د Tabasco یا یو کوچنۍ سريراچا یا ډب ډاډ اضافه کړئ ترڅو دا ځینې غاښونه ورکړئ.
هڅه وکړئ د ورځې څخه مخکې دا ساسټ جوړ کړئ او د شپې له خوا د ښه ذائق لپاره لمر وخورئ. د ګوتو ډوډۍ کولو لپاره، د سبزیجاتو غوړ زیات کړئ.
د ځینو ممکنه بدیل بدیلونو او خیالاتو خیالولو لپاره تجاویز او توپیرونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ میئونیز
- 1/4 دالمي مرچ
- 1/4 کپ کیچپ
- 1 کڅوړه د نخاعي نصواري غاښونو (یا کریوریټ سرسری) چمتو کړه
- 1/4 د سبزیجاتو غوړ **
- د چرګانو د ویسټیسیریر سایټ
- د چاچک تور تور مرچ
- 2 ټوپکونه منرال پیاز
- 2 لابین لشین (مستعار منرال، یا د چاسکو د چایه کڅوړه)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول توکي اجیر کړئ او ښه مخلوط کړئ. د کارولو څخه دمخه شپه شپه راشئ. د سمندري غذا سره، لوی سانډویچ، یا د جامو رنګ په توګه.
- د بیرته ستني د چټک دوه فیټۍ جوړوي.
- د چټک پاکول او د 2 ورځو دننه کار واخلئ که چیرې تاسو د خام لہش څخه کار واخلئ، د لشین پاؤر سره 6 ورځو پورې کار واخلئ.
* د چلي چاس یو خام دی چې کیټپ ته ورته دی، نه د آسیا د مرچ پیش سره ناڅاپي کیږي. دا د ډیری هټۍ په دکانونو کې کیټپپ ته نږدې موندل کیږي.
** د انګورو غوړ د 1/2 کپ په اضافه کولو کې د ګوتو ډنمارک جوړ کړئ.
خدمتګار وړاندیزونه
- د چرګانو چرګان د مچھلی د ټاسکو په سر کې.
- د چورلکو په راټولو کې د چټک چټک خپور کړئ.
- د ډوډۍ لپاره د سبزیانو سره د ډوب په توګه خدمت وکړئ.
- دا د وچو کب یا سمندري سیسټم سره خدمت وکړئ.
- که چیری د چرګانو وزو یا د مرغیو چرګانو لپاره د ډب په توګه خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د سریچاچا ساس د څو ټیپونو سره، د Tabasco یا Cayenne، یا د 1 یا 2 طلا د سوبال (آسیا مرچ پیسٹ) سره د چټک غوړ زیات کړئ.
- که تاسو د خوند د خوندیتوب پروا نه کوئ نو د 1 چاسون د لوشین پاؤر څخه کار واخلئ. دا به اوږد د لرګو پاؤو سره هم وساتي.
- منحل پیاز کیدای شي د نږدې 1/1 تغذیه پیاز پاؤډر سره بدل شي.
نور ډیزاینونه