د 11 څخه 11
شریپ نریژیزی
شریپ نریژیزی. عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا نریري د یو ځانګړي ډول سوغ دی چې په کې د انګورو د وریجو چای په اړه د خامو کب ماین دی. سشیمي یوازې د تازه تازه کبونو یا غوښې خوند ته اشاره کوي، چې ډیری وختونه یې د ټوکر شوي ډیکون راډیټ په بستر کې.
عام نخاعی سایشی د Nigirizushi په نامه یادیږي او د جوش شوی شریب مشهور دی. شریپ نریګیزیا د ایبی نریری په نوم یادیږي. د دې شریبه لږه خوږه خوږه خوند لري چې د وريجو سره ښه ښه کیږي او دا ښکلې ښکاري. که څه هم ډیری خلک د سشی فکر کوي کله چې د خاموشي کب په اړه فکر کوي، په حقیقت کې دا ویجاړ شوی وی.
راځئ چې زده کړه څنګه وکړو چې څنګه په کور کې د خاورې نری رنځ جوړې کړو.
02 د 11
سشی رائس
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا د سوسی چای چمتو کول په تیز شوي جاپاني وریجو کې د سرک مخلوط سره مخلوط. خپل لاسونه د سشی د وریجو د جوړولو لپاره د ځینو سشی سریک مخلوط سره گیله کړئ. ځینې سشی چای ستاسو په لاس کې واخلئ. په روښانه توګه دا په یو خولی خوند کې راولی.
03 of 11
تکرار واخلئ
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا د خولۍ سره خام خړوب کړئ. دا مهمه نه ده چې سرونه ولري. پرته له دې چې د ګولۍ پرته شربت ولرول شي او تاسو د دې لپاره مستقیم شربت غواړئ. د شیلونو سره د میوو خوندیتوب هم کولی شي د ګلابي رنګ رنګ ورکړي.
د نریري سوشي لپاره صحیح اندازه د سر په شربت لپاره 20-30 په هر کیلوګرام) 10-15 فیبلو (. دوی عموما منجمد شوي وپلورل شي؛ دوی په 24 ساعتو کې په ریفورجیک کې ککړ کړئ. په حقیقت کې هر لوی لوی کیچ به دا کار وکړي، مګر تور تور شربت تر ټولو غوره کار کوي
د بانس سکوایر داخل کړئ لکه څنګه چې په هر یو ځنګل کې ښودل شوي ترڅو د ټوټې ټوټې کیدو څخه وروسته له ځنګل څخه ډډه وشي. (د دې مقصد لپاره توتوپکس ډیر لنډ دی.)
له بلې خوا د غلا شوي فلورې یوه ټوټه واخلئ.
* وګورئ چې د سوشی لپاره د تودوخی چمتو کولو څرنګوالی04 of 11
پوسټ وابیابي
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا د شیبی د غاړې لوري ته دابيابي (د جاپاني آسارشاششي) ډب ډب کړئ.
د 05 څخه 11
د سوشی چای ځای ونیسی
نیریریزس جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا سشی چای د شګو په سر کې ځای ونیسئ. * نبوی باید د سشی چای او شربت تر منځ واخیستل شی.
06 of 11
د سوشي رائس پرانستل
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا په سمه توګه د سوشي چای په ګوتو سره فشار کړئ. دا د هغوي د شکل په وخت کې کله چې وريجی د خونې د حرارت څخه لږ تودوخه وي او ستاسو لاسونه د وريجو سرک او سرد اوبه سره مخلوط کوي) نو ځکه وريجی به ستاسو لاسونو ته پاتي نشي او دا به د شکل لپاره اسانه وي (.
د 11 څخه 11
سوشی رول ولوبوی
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا سشی په هغه وخت کی رول ولری چی د شیدو پواسطه د وريجو په سر کې راځي.
د 08 08
سوشي پریس کړئ
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا په روښانه توګه د ګوتو غاړې ستاسو د ګوتو سره فشار کړئ.
د 09 څخه 11
سوشی وګرځوئ
نیریریزس جوړول. عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا سوشي په شاوخوا کې وګرځوئ چې د تاوان پلمه ستاسو لور ته راځي.
د 10 څخه 11
سوشي پریس کړئ
نریري جوړول عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا بیا بیا، سوری خپل ګوتو سره بیان کړئ.
11 11
د شبيب سوشي تيار دی
نیریریزس. عکس (ج) سټکوکو یوشیزکا سوشي د سایټ سایټ سره په اړخ کې خدمت وکړئ.