پمپکین یوازې د ژمي ډبرې نه دي چې د خوړو تخمونو سره جریان او نخشې ته. د برنټوت اسکواش، کاکاچا اسکواش ، او ډیری نور د تودوخې وړ تخمونه په ګرمو تڼیو کې لري ( دلته ځینې اسکواشونه وګورئ). ځینې یې دا نه لري چې بیالبیلې تخمونه لري، مګر دوی ټول شيان وخوري او وخوري - دا یوازې یوه پوښتنه ده چې آیا ستاسو لپاره کافی تخمونه شتون لري ترڅو فکر وکړي چې دا د تیو په بدل کې ارزښت لري.
که څه هم تاسو ډیر تخمونه لرئ، دا یوه اسانه پروسه ده، او زما په تجربه کې ماشومان خوښوي چې تخمونه وخوري او حتی یې وینځئ (دوی د دوی سره د خوړو په برخه کې هم مرسته کوي!).
څه ته اړتیا لرئ
- 1 یا د ژمی ډیری ډیری وی
- د سبزیجاتو غوړ
- د خوند خوندیتوب (لاندې نور انتخابونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- اسکواش په نیم ساعت کې نیمه کړئ (تاسو ته اړتیا لرئ چې د سټیټ پای ته په لوی سایټونو کې دا ممکن ممکنه کړئ چې.
- تخمونه او "ټوټی" د اسکواش څخه وباسي.
- د ګوپي غوښه څخه تخمونه جلا کړئ ترڅو خپل ګوتې وکارئ. تخمونه په یوه لوی کڅوړه یا کولر کې وساتئ څنګه چې لاړ شئ.
- تخمونه د سړې اوبه سره پوښ کړئ او یا یې وخورئ. د تخمونو له منځه وړلو سره د سک اسکش هر ډول بټ کړئ.
- Preheat د توری څخه 400F ته.
- د اسکواش تخمونه وچ کړئ او هر اضافي اضافه اوبه وباسئ. د اسکواش تخمونه په پاک پخلنځي تیلو کې یا د کاغذ تولیدو پرتې او په وچه سره وچ کړئ (دا به دوی سره مرسته وکړي چې چټک چټک شي او دوی ممکن امکان ولري).
- تخمونه په یوه کڅوړه کې وساتئ او د تخمونو کوټلو لپاره د کافی سبزيجاتو غوړ سره مینځ ته کړئ (د 1 کڅوړو سره پیل کړئ او نور اضافه کړئ که تخمونه په مساوي ډول لیدو نه وي).
- که چیرې تاسو غواړئ د مالګې سره وویشئ، او په بشپړه توګه کوټ ته راشئ. (په یاد ولرئ چې اوس مهال د موسم تخمونه دي، که تاسو انتظار وکړئ تر هغه چې دوی وځنډول شي، فصل کول به هم پاته نشي).
- په یو واحد پرت کې تخمونه د بیکډ پاڼه کې وویشئ.
- د سرو زرو او خندا تر وخته پورې تخمونه، تقریبا 15 دقیقې. دوی یې په پین کې وخوځوئ او هغوی ته یې د پینټلو څخه تر 10 دقیقو لپاره په پین کې ښایسته کړئ (تاسو غواړئ چې لږ تر لږه یو څه وخورئ، ځکه چې دوی یو څه نور د دوی په مینځ کې خولې). د تیاره شوي اسکواش تخمونه تودوخې یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ.
د ویجاړ شوو اسکواش تخمونه په هوایی توت کنینر کې د څو ورځو لپاره ښه ساتل کیږي.
تاسو کولی شئ د رود شویو کدو مرغانو یا کښت شویو لوږو بڼونو وګورئ.
بدلونونه
- تازه مرچ تور مرچ تخمونه ته د مالګه یا یو څه کک سره شامل کړئ.
- په حقیقت کې د ځینې سینین سره هم شیان مینځل کیږي.
- د لشین مالګې، پیاز مالګې، یا د منظم نمک پرځای یا د نوي ذائق ځای پرځای موسمي مالګه وکاروئ.