دا jalapeñas د ایسبابیک ساده نسخه ده، د مکسیکو مډال شوي جالپینوانا، گاجر او پیازونه. دا د ټیکوسونو په شان کامل دي (د ترکیې ټیکوس په څیر)، په بوروټوس کې ټک شوی، د خټلو خوړو سره په ګډه خدمت وکړ، یا د برجونو لپاره لږ اضافي کڅوړه چمتو کول - زموږ په شاګردانو کې ډیری خلک دا د منظم اچار ځای کاروي!
ما غلطه مه کوئ، دا تیز اچار ډیر سپک دي، مګر د راټولو پروسه د جالپینو تودوخه ډیره لږه ده. حتی هغه خلک چې فکر کوي چې "چائل" د دوی لپاره ډیر تاوان دی ممکن دا ومومي چې کله دا دا رنګه نسخه د نورو خواړو سره یوځای شي، دوی خورا ساده دي.
دا د چټک ریفورجري اچار دي، پدې مانا چې د ګرمو اوبو پروسس نه وي. دا د ګرمو اوبو پروسس شوو کالو سامانونو څخه د جوړولو لپاره خورا اسانه او لږ سوځوي، مګر دا هم پدې مانا ده چې تاسو په المارۍ کې زیرمه نشو کولی. یو ځل په جارو کې او له مینځه وړل، دا کودونه په فردو کې وساتئ او په څو میاشتو کې یې کار واچوئ. دوی ممکن د اوږدې مودې لپاره خواړه خوندي وي، مګر جوړښت به د سږکال په پرتله ډیر خوشبیني پیل شي، او دا ښه نه ده!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ
- جالپینو مرچ مرچ
- 1 سپینه پیاز
- 8 د لرګو لبنان
- د 3 سیالو سیب سیور انګور یا سپین سپک سرکاګ
- 2 پاڼي د سم سمندر مالګې
- 2 بڼ پاڼې
- د تیپسو 2 شبیه
- دوه لیټرو سره د لیدو سره
دا څنګه جوړ کړئ
- د jalapeños څخه ډډونه لیرې او بند کړئ. مرچونه په ګوتو کڅوړ کړئ. که تاسو غواړئ چې مخلوط د ډیری سیالیو د ترلاسه کولو څخه وساتئ، د سپینو تخمونو مخه ونیسوئ او له منځه یوسي. تاسو کولی شئ چې بلې درجې ته ورسوئ او وخورئ او د چیلانو د مرکز څخه سپین سپین جھلی پرې کړئ.
- پیاز پیاوړی کړئ، په نیمه نیمه برخه کې یې پرې کړئ، او په محاصره توګه یې پرې کړئ. د لاسي لبنان رنګ کړئ.
- د انګورو، مالګې، د پاڼو پاڼو، او شکر په منځني منځني ساټینټ کې وساتئ. د منځنۍ لوړ ګرمۍ په اندازه یو فوټبال ته راوړل. کله چې د مخلوط ککړ شي، جالپینوانا، پیاز او لشین زیات کړئ. د تودوخې کمښت لپاره یو نرم خو ثبات راوباسي او تر هغه وخته چې جالپینوان داوطلبی وي، تقریبا 5 دقیقې وخت ونیسي.
- جالپینوز او پیاز په مساوي توګه په جارو کې وخورئ. سبزی د سبزیجاتو پوره کولو سره د سبزیجاتو پوښلو لپاره، مګر لږترلږه نیم انچ فاصله د لوړ تر مینځ د مايع او د جریمې تر مینځ پریږدئ. بندونه زیات کړئ او بند کړئ. اجازه ورکړئ چې جور فرجج ته د لیږلو دمخه د خونې د حرارت درجه ښه کړئ. که تاسو کولی شئ ولاړ شئ، نو د اچولو څخه دمخه د څو ورځو لپاره ناست شئ. وړل جالپینونونه د ریفورمینر کې تر دوو میاشتو پورې وساتئ.