سمبر د هندي سبزيجاتو ډنډ دی چې د امتیاز سره سم چې په عموما د انیلسیل (یو سپیوري کیک)، ویډاس (خطوط) یا ساده وریجی سره کار کوي. دلته یو ساده لارښود دی چې په کور کې هڅه وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ ټور یا توارو (د سپینې زرغون کتان مټ)
- څلور ټوټۍ سمبار مساله
- 1 پیړی کنده ګلان (د 2 کیوبونو کښینول)
- 1 کالی کالی شوی کچالو) په 1 کیوبونو کښینول (
- 10 موتي پیاز، چټک او مینځل شوي
- 10-12 ماشوم ښه
- 1/2 کپ کدوین
- 10-12، 3 "د ډیزاین اوږد ټوټې) اختیاري (
- د ګولۍ د ګولۍ باله اندازه
- 3 چټکی غوښی (واضح مکھن)
- د چرګانو د غاښونو تخمونه
- د 8-10 کری پاڼو پاڼو
- 3 وچې خولې
- د خوند خوله
- کټ تازه تازه چوپۍ ته ځي
دا څنګه جوړ کړئ
- د غاښونو او سمبس مساله په کافی اندازه اوبه سره تر هغه وخته چې نرم وي. ثبات باید د موټرو سوپ وي.
- لږ تر لږه د ګرمو اوبو په کوچنۍ کڅوړه کې د 10 دقیقو لپاره ډډ کړئ. د جوس څاه کړئ ترڅو ټول جوس لرې کړئ.
- دا پاکیزې غاښونو ته اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- سمبول وکړئ او غوږونو ته یې غوږ ونیسوئ. کچالو ته چې کچالو نیمه پاخه شوي وي. اوس نور سبزيجات اضافه کړئ او تر هغه چې ترسره شوي نه وي.
- غوښه په یو کوچنۍ ګرمه کې وخورئ او د وچو مرغیو، د غاښونو تخمونه او د کښت پاڼو اضافه کړئ. تر هغه مهاله چې د ویجاړونکي بندیزونو مخه ونیسي او د ابلاغ شوي غاښونو لپاره اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ.
- ګارنش چی د کښت شنه شنه سره شوی دی او د ایډیلس ، ویداس یا د جوړو شویو وریجو سره ګرم کار کوي.