نارینه د سویلي هندي پخلی کولو کې یو مشهور جزو دی او د جنوبي هند ناریل چټني تر ټولو ډیر جوړوي. دا نرمه چټنی یوازې د بت (سویلي هندی وروغوښتونکو چایجو کیک)، ډاساس (د جنوبي هندی وریجو او د غاښونو پینکیکس)، او یوټټامام (د هند د وريجو د جنوبي پینکیکس) لپاره یو مناسب ملګري نه دی، دا د ډیری نورو سره یوځای مطابقت یا خواړه ډوډۍ ده خواړه. دا یو ډیر ښه سینڈوچ هم خپروي.
دا لارښود زما د چاچی دی او زه وتوانیدم چې د هغې د شریکولو لپاره قانع کړم. ما دا خورا خوړلې ځکه چې زه لږه نجلۍ وم. نارینه چټنی ترټولو غوره او جوړ شوی دی خو تاسو یې کولی شئ د وخت څخه مخکې چمتو کړئ او هغه یې وخورئ ... بس ټوټې کړئ او کله چې تاسو خواړه ته تیار یئ. د هغې نرمه خوندونه دا د ټولو عمرونو سره نښلوي. یو ځل چې تاسو د دې نسخه جوړولو لپاره پټه اخلئ، تجربه کولو ته وړیا احساس وکړئ او د چټني په برخه کې د موادو لپاره اضافه کړئ ترڅو خپل ځان جوړ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2
- تازه نیکروټ
- د غوړیو 2 سبزیجات / کیلو / د لمر ګل غوړ کول یا تیل
- غوټه (یا د دوو مخلوط)
- د تور تور غاښونو تخمونه
- 1 tbsp
- urad daal (زرغون دال ). تاسو کولی شئ د چرګ شوو چرګانو څخه کار واخلئ (سکین لرې کړئ) د ځای په توګه.
- دوه خوند خولې
- له 5 څخه تر 6 پورې
- د مڼو پاڼو
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوړ پروسس کونکي د ګیټ شوي نیکروټ په ګټۍ کې وخورئ. د وروستی کارولو لپاره لرې وساتئ.
- د کوچني ګوتو د تودوخې لپاره، په وړو کې، سبزيجات / کانال / سورج ګل د غوړ غوړ یا غوړي (یا د دواړو مخلوط) تودوخه او کله چې د غاښونو تخمونه، د انګورو پاڼي، وچه خولې چاکیانې، او یوډال ډنډ / ریست شوي چرګان شامل کړئ. سټیټ، د سوځیدو مخنیوي لپاره ډیر ځله ځنډول، تر هغه چې ټول عناصر لږ تور او اروماتيک وي.
- د تودوخی څخه لیرې کړئ او پخوانی شوي نیکروټ پیسټ کې اضافه کړئ. د خوند کولو لپاره مالګې زیات کړئ او خدمت وکړئ.
لارښوونې
- ټومات د دې چټني په څیر یو لوی بل دی او دا یو څه خوندور خوند ورکوي. د روميانو اضافه کولو لپاره، يو کوچني رميټ په يو ښه پيښه کې د نارينه سره وخورئ.
- اګران یو ښکلی خوند هم زیاتوي. لکه د روميانو په څير، که چيرې د انګور اضافه کول، نو د نارينه سره د يوې ښې ټوټې سره وخورئ.
- هغه ګلی چې تاسو یې د هټټر یا ګرم چټني لپاره د ذایق سره سم اضافه کوئ یا کم کړئ. د ګرمو چټني لپاره، تازه، شنه شنه خوشبین سره سم اضافه کړئ، کله چې د نارنج پیس وخورئ.
- د شنه شنه نسخه لپاره دا چټني، یو مهم شکل او د سروې پاڼو پاڼو ناریل ته پداسې حال کې چې پیس یې ورکوي.
- ډیری هندي هندې غالۍ د "چټني چینه" په نامه یو اجزاء پلوري، چې په اصل کې د چرګانو چرګان دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 192 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 132 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 3 g |