په مکسیکو کې د دې تودوخه د میوه کولو پرته پرته د رخصتۍ موسم نه شي. تاسو ممکن د ډسمبر په 12 نیټه په مکسیکو کې په یوه کور کې د پیالو نیویډونونو وړاندیز وکړئ (د ګالالپل د ورجن ورجن) د جنوري په شپږمه د میګیا د ورځې ټولې لارې. (د پوډاداساس لپاره لازمه ده، د ماښام له 16 څخه تر 24 بجو پورې هره شپه د پوسټاداس، دوديزه کریسټ ګوندونه ترسره کیږي. که چیرې تاسو خوشحاله یئ، ستاسو ټانګ به په یو ماښامۍ مٹی پیګ کې کار واخیستل شي او د المین ګنډل د آرشیفونو په توګه وي.
یو ځل چې تاسو پیسې درولې وې، تاسو یوازې د هغې له لارې نیمایي یاست؛ تاسو باید د غوا په پای کې د کښت شوي میوو د خوړلو لپاره یو چمچ استعمال کړئ. دا خوشحاله، اراماتي مشروبات تاسو ته د ژمي ژمي شپې په دننه کې جنګوي - او ستاسو کور په جنت کې بوی کوي.
یادونه: په عین حال کې، د دې ترکیب کې کارول شوي میوه تازه وي، مګر کنډک یا کنګل شوي یا منجمد شوي ټجکوټونه یا ګواوا استعمال کولی شي که تازه وي شتون نلري. ټول مقدار اټکل کیږي او د ذایق لپاره اړتیا لري ترڅو ټیټ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کیلو ګرامه (2 لیټره) ګرمې اوبه + 10 (10 لیټره) د څښاک اوبه
- له 8 څخه تر 10 ټوکونو *
- د وچو تودو دوه پوړونه
- 6 ګواه
- 3 پونډه (1.4 کیلوګرامه) د خام اوسپنې مچۍ په ټوټو کې
- 2 پونډه (900 ګرامه)
- پیلیونسکیلو
- ½ پونډ (225 ګرامه) پروتونه
- دوه ناکونه، وړل شوي او کټ شوي دي
- 1 cup د تازه تازه نارنج جوس
- 1 کالو پاک او پوښ شوي شنه مڼې
- 1 کپ کټ
- غوښتي
- د تڼیو دوه لینونه
- د چرګانو د لرګیو 1 لبنان
- 1 پاڼه (1/2 لیټ) د برانډی (اختیاری)
دا څنګه جوړ کړئ
* ټجکوټونه ( د تاه های-کوهی ټیس څرګندونه )، د مکسیکو د حوزې د ونو ميوه، په پیون کې یو اړین عنصر دی ، ځکه چې دوی ذائق او جوړښت اضافه کوي کوم چې د بل عنصر څخه نشي ترلاسه کیدی. تازه ټیکاکونو کیدای شي د مکسیکو بهر څخه د ترلاسه کولو لپاره خورا سخت وي، مګر د متحده ایالاتو په اسپین مارکيټونو کې اکثره وخت په منجمد یا جریدو بڼه کې راځي.
د ډیری ګرمو (خو د تاکولو وړ نه وی) د ډیری ګرمو په څیر د ډیری ډیری پوټکی او تازه تاکیدونه ضایع کړئ. (که ټیکوکوټونه منجمد شوي وي، کنډک، یا د جرې څخه، دوی ته لیوالتیا ته اړتیا نلري.)
د 10 کیلو ګرامه اوبو په یو لوی لوټ کې د کښت لپاره اوبو ته راوړوئ، بیا وروسته یو سمدستي کم کړئ.
د څښاک اوبو څخه ډیری او تخنیکونه لرې کړئ او اوبه پریږدوئ. د ګوتو ګولۍ د لمر څخه لیرې کړئ. تخم د غوڼي څخه تخمونه وخورئ. تجهیزاتو کې ټجکوټونه وخورئ، پوستکي پاک کړئ. د ډبرو سکرو او د اوبو د اوبو لپاره ټجکوټونه شامل کړئ.
ګواه کښینۍ کښینۍ کړئ او بټ ته اضافه کړئ.
ټوټې ټوټې یا د شنو مچۍ په قانونو کې وویشئ (د سخت خار طبقه ایستل کول، که دا وي) او دا کار ته یې اضافه کړئ.
د Piloncillo، ریبشې، ناک، نارنج جوس، مڼې، غوښین، لوبیا او لاسي شامل کړئ. سیمر، بې ځایه شوي، د یو ساعت لپاره، ځینې وختونه ځړول.
د ګوتو د اسانتیا لپاره، که تاسو غواړئ د خدمت کولو دمخه د انګورو لرګیو لرې کړئ. د لټۍ څخه کار واخلئ ترڅو د مېوې مايع او غوړي په لوی مغزو کې واچول شي. سپونونه چمتو کړئ ترڅو ستاسو میلمانه د ګرمې مايع سیټولو په وخت کې میوه وخوري.
اختیاري: د هرې برنامې لپاره د برتانیا د آون په مخلوط کې مخلوط کړئ. که هرڅوک حاضر وي چمتو وي او توان ولري چې ټول سټینټ سمه بسته کې بستر ته اضافه کړي.
په فرخچال کې هر ډول افشایه کارچه وساتئ. بله ورځ بیا راشه کړئ او بیا یې خوند واخلئ!
رابین ګروس لخوا تصویب شوی