د ایوکودا سره تیلپیا

تیلوپیا سره د ایوکوډا یو خورا ساده سیسټم دی چې د کبانو او آیوکودا ذایق روښانه کوي. دا یوازې 25 دقیقې وخت نیسي، پای ته ورسیږي، او یوازې څلور عناصر کاروي (د فصلونو او مالګې او مرچ حساب نه کوي). تاسو کولی شئ د تیلپیا پر ځای د سپینو ماینونو نور ډولونه کاروئ، که تاسو غواړئ. ګوتو یا سور سور یا آرکیکیک چیر ټول به خوږ وي.

تل د غوږ ضد مایع څخه تازه کبونه واخلئ. مخکې له دې چې تاسو یې واخلئ یو سیر واخلئ. تازه کبونه باید د سمندر څخه بوخت وي او یا هیڅ شی نه وي. دا باید هیڅ کله مچیو یا خولې مه بوزي.

تاسو کولی شئ د مچھلی فیلټونه چې ډیری شوي او په لویو لویو بازارونو کې یې چټل شوي دي. ډیری دا محصولات منجمد او مینځلي شوي دي، حتی که دوی د قصاب ضد کې د پلور لپاره وي. د کیفیت هیڅ ډول ضایع شتون نلري کله چې مچھلی منجمد وي، تر څو چې دا په سمه توګه وځنډول شي او څو ځلې بیرته نه راځي. د قصور یا مایع خونو څخه پوښتنه وکړئ که چیرې تاسو باوري نه یاست نو کب کبونه سمبال شوي.

مخکې له دې چې تاسو یې کارول غواړئ مچھلی وچ کړئ. د دې لپاره هیڅ اړتیا نشته چې د مچھلی کالي یا خام غوښه وخوري. دا عمل به ستاسو پخلنځي شاوخوا بکتیریا خپروي.

وروستی ځل چې ما دا ډوډۍ وخورله، ما یې د کولسلا له ډلی سره خدمت وکړ، بیا یې د مچھلی او ساه سینڈوچ جوړولو لپاره دواړه پاتې کیدل . یو ساده شنه سلاد به د شیشو سپینې شراب سره هم یو ښه ملګرتیا وي.

څه ته اړتیا لرئ

• 4 (6-8 اوون) د تیلپیا فلمونه
• 2 ټوټې زیتون غوړ
• 1/2 د چای پیاز پیاز پوډر
• 1/4 د چاسکو د چای پاؤر
• 2 ټپونو پیپرکا
• مالګه او مرچ د چک لپاره
• 1 آیوکودو، پرانیستل شوي او کټ
• 1/1 غوټۍ کري چیری ټیمونه
• 1/4 پیټ شوي تور تور زیتون
• 2 چرګان د نیبو جوس
• 1 ټوپۍ د پاڼي پواسطه پوښل شوې وه

دا څنګه جوړ کړئ

.1 تڼی 375 درجو ته مخه کړئ F.

2. د ټوکر کاغذ سره د 9 "x 13" بیکیک ډوډۍ لیکل. د کب مړي د کاغذ پر ځای وساتئ.

.3 په کوچنۍ کڅوړه کې، د زیتون غوړ، پیاز پوډر، د لونډ پوډر، او پوکریکا سره ګډ کړئ او د چمچ سره ښه مخلوط کړئ. دا مخلوط د کب په اوږدو کې برش کړئ، په هر کڅوړه کې په بشپړه توګه کوټ کول.

.4 مچھلی د 20 څخه تر 25 دقيقو لپاره ونیسئ یا تر دې چې کب نیغ په آسانۍ سره د ډبرو سره راټولیږي. یو ځنګل په احتیاط سره ټوپک ته داخل کړئ او په ورو ورو ټوټه ټوټه کړئ.

غوښه باید په اسانۍ سره پرته له کومې هڅې څخه ټوټې ټوټې کړئ.

.5 په عین حال کې، یو کوچني کڅوړه کې د آیوکودا، چیری ټیمونو، زيتون، د نیبو جوس او اجماع سره یوځای کړئ. مچھلی د ګوتو په تخته کې ځای ونیسئ، بیا د کب په وخت کې د مایوسای مخلوط چټک کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.