مشهور فرانسوي څاګانې
د ډېرو لپاره، کله چې دوی د شرابو فکر کوي، دوی د فرانسې فکر کوي. فرانسه د شراب د تولیدونکو هیوادونو مور په توګه اوږدې او زړه پورې میراث لري. مګر فرانس څنګه څنګه د شراب جوړ شوی سټینټر شو، د ډیری تولید کونکو هیوادونو لپاره د سرو زرو معیار؟ تاریخ، تجربه، او استثنایی ټریرر ټولو د کلاشینیک الکونو لپاره د فرانسوی شهرت په جوړولو کې مهم رول لوبولی دی.
د فرانسې د شراب تاریخ یوه ټچ
لومړی یو څه تاریخ، یونان او رومیان د انګورو د لومړیو ونو کښت او کرلو لپاره کریډیټ شوي.
وروسته د پنځمې پیړۍ شاوخوا، کلیسا د انګورو اصلي ساتونکی و او د الکولي لومړني تولیدونکی و، چې په عمومي توګه د مقدس مقدساتو لپاره کارول کیده. د پیړیو په اوږدو کې د فرانسې انګورو د بهرنیو تجارتونو په څیر پرمختګ ته ادامه ورکړه. په هرصورت، په 1800 کې ډیری فرانسوي انګور د ناروغۍ سره مخامخ شوي (په عمده ډول د فیلولوکسرا - یو کوچنی حشر چې د تاکونو ریښې له مینځه وړل کیږي) چې د هیواد د ویاړ تولیدونکي تاوان یې کمزوری کړی. په 1900 کې وروسته له هغه چې فرانسې په دوه اړخیز ډول د دوو نړیوالو جګړو الندې راغلې، د فرانسوي ماڼۍ د کیفیت او شتون په برخه کې د پام وړ کمښت سره مرسته وکړه، AOC (یا د استنادي d'Origine Controlee - معنی "اصلي تنظیم تنظیم") جوړ شوی و. AOC د نن ورځې نوي عصري قواعد او قوانینو لپاره معیارونه بیان کړي چې د انګور پراختیایي سیمو تعریفوي او همدارنګه د الکولو کیفیت ساتي. AOC
د هیواد د شرابو شهرت بیرته اخیستلو لپاره کار کوي او د فرانسوي شراب په بازار کې د کیفیت او ثبات لپاره د جوړ شوي پروتوکول ټاکل.
د فرانسوي انقلاب مختلف ډولونه
د تجربې په توګه، د فرانسې ګټونکي د صدیدو لپاره خپل کاروبار بولي. اټکل کیږي چې فرانسې شاوخوا 150،000 انګور کروندګر لري، او په کال کې 1.5 میلیارده ګیلن شراب تولیدوي.
په فرانسه کې ډیری د څښاک د کرلو سیمو پیژندل شوي، شمال ته سهیل او ختیځ ته لویدیځ ته ځي. الیسس، بیوجولوس، بوردیو، برګین، د لویر ویلی او روون دره په ټول هیواد کې د انګور باغونو سره مینځل شوي لوی هټۍ دي.
د انګور مور
په ټولیزه توګه ټول د انګورو ټول انګورونه د فرانسې څخه خوشې شوي. فرانسوي الکولي د آرکټیوپ په توګه خدمت کوي ترڅو په ټوله نړی کې د عصري الکولو ارزونه وشي. د بیلګې په توګه، د کیلیفورنیا کیب به د بورډیو څخه د کینیبرټ سوویګینګ د معدني معیارونو لپاره ترسره شي. په فرانسه کې، الکولي په عمومي ډول د انګورو باغ یا د مخ پر ودې سیمې نومونه په کوم کې چې تولید شوي وو، د انګور مختلف ډوله لپاره چې د کارولو لپاره کارول کیده.
د عمده فرانسوي انګور مختلفوالی
د سپینې انګورو مشهور ډولونه : چارډونای ، چنین بلوانس ، ګیوټرزترینر ، موډادټ، پنټ بلیک ، پنټو ګرس، ریزلینګ ، سوویګینین بلینانس، سیمیلون، او سپینه برګرډی.
د سرو ریپبل مشهور ډولونه: کیبننیټ فرانک، کیبنین سووګینګون ، کیینسټال، گرینچین، میرلوټ، موروریر، پنټو نیر ، او سره.