په خاوره کې مچھلی کول لږ لږ ټانګ ورکوي، او په واقعیت کې یې د خشک کولو څخه مخنیوی کوي، یو عام اندیښنه چې په کور کې کب ماین جوړوي. او ډیرې ذائقې د موسمونو، لیمو، لوز، اګانګو، جینوا او یو څه ډنډ څخه راځي. که چیرې تاسو وخت لرئ، د مایجس په ساعت کې یو ساعت ته مچھلی مهریږئ، مګر حتی که تاسو نه غواړئ چې د غاښونو ښه ډوډۍ ترلاسه کړئ. ټول شیان په 15 دقیقو کې یوځای کیږي که چیرې دا ټول وخت لرئ. ما د کارولو کار کاوه، مګر تاسو کولی شئ د داوطلبۍ، چټک، نرم سپی مایع څخه کار واخلئ (یادونه وګورئ).
دا د هر شنه، یا یوناني ترکارۍ سره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ خاوره یوناني صحرا
- په لومړې توګه د لیمز سیسټم
- 1 چرګان د لیمو جوس
- 1 ټوپک په نرمه توګه مینه شوی لہسن
- 3 پاڼي تازه د آیسانګو پاڼې
- د چرګانو ځمکی ګیډی
- ¼ د چرګانو ځمکی ټولی
- نيم چاسن غلا يا د شيندلو مالګې، او نور د خوړلو لپاره
- نیم چاسن تازه تازه ځمکه تور مرچ، او نور ډیر خوند ته
- د 1/2 پونډو پرچو فایلونو (یادونه وګورئ)
- د زیتون زیتون
- 8 سکالونه، تعطیل شوي او مینځل شوي دواړه سپین رنګ او شنه برخې
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوې ژورې کڅوړې ډوډۍ کې د ډوډۍ زهرجن او جوس سره د ډوډۍ، لشیل، آګانګ، جینګ، ټولسپیس، مالګې او مرچ سره ګډ کړئ. د مچھلی فایلونه په اچار کې ځای ونیسئ، د پلاستيکې لرګیو پوښ، او د یو ساعت لپاره په فرج کې ځای ونیسئ، که امکان ولري.
- توره توره تر 450 درجې F. یو لوی تشناب سکلیټ په منځنۍ تودوخه تودوخه او تېل اضافه کړئ، او اسباب. د 1 دقیقو لپاره سکالین سایټ کړئ، بیا یې یو طرف ته وویشئ او د کب میوه اضافه کړئ. مچۍ د مالګې او مرچ سره فصل کړئ، بیا وروسته سکیلټ تڼۍ ته انتقال کړئ. تقريبا د 10 دقیقو لپاره کیږدئ، تر هغه چې مچھلی په اسانۍ سره ګوزار نشي. د مایع د تیلو سره چې غوڅ شوئ د مایانو خدمت وکړئ.
یادونه: پیچ یو نرم مایع دی، د نرم نرمۍ سره، چې په ځانګړي توګه داوطلب او چټک وي کله چې دا کوچنی وي. دا معمولا مناسب ارزانه وي. تاسو کولی شئ دلته هر ډول نرم سپی مایع استعمال کړئ، لکه Cod، Flounder یا Halibut.
مچھلی او ماشومان: د یوې کورنۍ لپاره مچھلی جوړول چې ماشومان پکې شامل دي خورا خورا، ډیر سخت دي. او حقیقت دا دی چې تاسو د دې لپاره هیڅکله نه پوهیږئ چې اپیل به څه شي - د لیدلوری بدلونونه. مګر یوازې هڅه وکړئ، او شیان بدل کړئ. زما ځانګړي زوی زما د کوچني زوی لخوا تسکین شوی و. خلک تل د خپلو ماشومانو د ترلاسه کولو لپاره د نوړو خواړو په لټه کې دي. په درنښت، یو له غوره غوره لارښوونو څخه چې زه پوهيږم؟ کله چې دوی غريبان دي نو وباسي. زما کوچنيانو هڅه کړې او د لوږې څخه زيات نور نو شيان د هر څه سمارټ په پرتله زه فکر کوم.
هغه څه چې کوچنيان کولی شي: ماشومان کولی شي بوټي او مصالحې اندازه کړي، او که چېرته دوی زاړه عمر لرونکی اسکالیزونه وپیژني. تاسو کولی شئ د ماشوم خوندي چاقو په اړه فکر وکړئ، دا د دې په څیر، که ستاسو ماشوم ستاسو سره پخلنځي کې وي. د چا چا چا د زړه بوټو کوچنیو بوسو شیانو په اړه حیرانتیا لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 304 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 483 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 38 ګرامه |