هیڅ زړه ښه کورنی سوپ څخه ښه نه دی، مګر کله ناکله د ځنډ وخت او ځړول ستاسو په مهال ویش کې مناسب نه وي. د ساده ساعتونو د ساده غوښتي سوپ ترکیب سره کار وکړئ. د جوړو شویو، غوټیو څخه مخکې جوړ شوي غوټۍ او ستاسو سست لوکر سره، د کور سوپ لرل دومره آسانه دي لکه برتن ته ټول توکي او د ورځې په لور روان دي.
د اضافی ذائق او غذایی توکی لپاره، د سوپ لپاره د خټینو پیازونو او کڅوړو اضافه کولو لپاره وړیا احساس وکړئ د کنو پیازونو سره. گاجر یو ښه لار ده چې د ډوډۍ لپاره نیمه طبیعی خوږه اضافه کړي، او د خوړو خوړوونکي د دې امکان نلري چې که چیرې چیرې کوچنۍ وي. د ونو منجمد شوي سبزيجاتو لپاره، د جوار او شنه لوبیا میډلي یا یو د لیم لوبیا غوره کړئ. یا یو تازه تازه کڅوړی، چادر، یا کیڼ اضافه کړئ ترڅو سوپ ته د خوندیتوب او رنګ وده ورکړي. د چټکې خواړو سبزيجاتو لپاره، لکه منجمد مېز او شنه لوبیا، وروستی پخلی نیمایي نیمايي کړئ.
سوپ د لوچین ډوډۍ یا د فرانسې د ډوډۍ یو خټکی ډک دی. د تسلیمي ډوډۍ لپاره د غوړ شوي شنه سلاد یا سیز سلاد شامل کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- منځنی کچالو
- یو کوچنی پیاز
- 1 پونډه منجمد غوښه
- 3 کپ
- د غوږو ذخیره
- 2 (14.5-اون) د ایټالیا د موسمونو سره د کانګو ټایټونه راټیټ کړل
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 1 (12 څخه تر 16 آون) منجمد شوي سبزیجونه (تقریبا 2 نه تر 3 کپ)
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو کچالو کړئ او دا د 1/2-انچ کیبونو لپاره وټاکئ.
- پیاز غوڅ کړئ او په ښه توګه یې وخورئ.
- په ورو ورو ککر کې، منجمد غوټۍ، غوښین ذخیره، روميان، وچ شوي آلو، کټز پیاز، د لرګو پوډر، او مرچ ګډ کړئ.
- غوږ پوښ کړئ او په ټيټه اندازه د 6 څخه تر 8 ساعتو پورې وساتئ، یا تر دې چې کچالو او پیاز داوطلبي شي.
- منجمد سبزيجات زیات کړئ او اجزاو مخلوط کړئ. پوښښ او پخپله د 30 دقیقو لپاره پخلی کول، یا تر هغه چې سبزیان داوطلبی وی.
لارښوونې
- ټيټ نشایسته "موم" آلو خپل لوړ شکل د لوړ نشایسته کچالو په پرتله ساتي. د ریټ شویو پوټکي برتنونو لپاره د سرخ پوستکي کچالو، ګردي سپین ګانو یا اوږدې سپین ګوتو، یا د ګوتو غوږو غوره کړئ.
- د کور غوښه جوړ کړئ او د هغوی لپاره یې د خوړو لپاره وځنډول. یوازې د خپل خوښې غوښه پالیسۍ کارولو څخه کار واخلئ او په یو رنګ شوي بکس پین کې یې ترتیب کړئ. د غوښین غوټیو په 375 ف کې د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره وخورئ - یا په فوری فزيکي ترمامیتر کې 160 F - او وروسته یې په یو پرت کې د بیکډ پاڼې په ځوړند کړئ. منجمد غوښه د فریزر بکسونو کې وساتئ، بوجی د نوم او نیټې سره وټاکئ، او د دوی د څلورو میاشتو لپاره یې وړیا کړئ (اوږدمهاله چې خلا خلا کړه).
- دوه ګونی بسته جوړه کړئ او په انفرادي برخو کې یې ضبط کړئ. سوځولو لپاره، سوپ یی واچوئ او بیا یې په اتو کانتینرونو کې لندل. د نوم سره لیبل او د کار نیټه. سوپ د دری میاشتو لپاره (غوره کیفیت لپاره).