Blatjang یو خورا زړه پورې دی، او په خالصه توګه د کیپ مالیا اصلي ټاپو د جنوبي افریقا افراطي. دا لاهم یوه بله بیلګه ده چې ولې "رینبو قوم" په نوم پیژندل کیږي، ځکه چې د بلوټنګ په پیل کې تاسو اندونيزیا، مالیز، هندي او هالنډي اغیزې ومومي. د نوم نوم پخپله د افریقی کلمه د ژبی اتحادیی په ژبی ژبی ده. په واقعیت کې، بولیګ اصلي کلمه د مالایې د کلمې "بیلیکان" یا د اندونیزیا لفظ "بلچینګ" ته پرتله کیدلی شي، چې دا په بشپړه توګه یو تړل شوی مسایل دی چې د چټني لپاره. بیلایان هغه پیښه ده چې د ځنګل شوي ځنګلونو او جغرافیاوو څخه جوړه شوې، بلکه د پوخ لرونکي دي او په جنوب ختیځې آسیا کې ترش او سوپ کې د خوړو ښه والی دی.
په بل الس کې چټني ، پداسې حال کې چې دا د سویل آسیا اصلي ځای سره د ریش شکل دی، خو خوږ، خوندیتوب او کله کله د خوړو وړ دی چې هغه څه چې جوړ شوي دي. شاید کنټرول کېدای شي چې په Belacan او blatjang دواړه (Chutney) ساتل کیږي او کیدای شي دواړه هم د سلمل یا اپیټیوز لکه سوري، سټیوز او نورو ترکیبونو لپاره کارول کیږي. بلجنګ په مشهور ډول د بوبوټی، د مشهور مالیزیا کیپ خورا مشهور او د افریقا افریقی ډوډۍ څخه یو یې د خوندیتوب په توګه کارول کیږي. په حقیقت کې، بوبوتیا په دودیز ډول د زردانو جام سره جوړه شوې، که تاسو زما بوټوټی نسخه وګورئ، نو تاسو به په یاد ولرئ چې زه په ځینو بلوجینګ (ګرمه او مسالین چټني) کې مینځل کیدی.
او له دې امله تاسو پوښتنه کولی شئ چې آیا د ميوې چټني او بلوټنګ ترمنځ رښتینې توپیر شتون لري، چې وروستی وخت یې تل د میوو او زردونو، د چیلانو څخه اضافی تودوخې او د چټنی په پرتله د ناتو ثبات سره. که څه هم دا په ریښتیا ستونزمن کار دی، داسې ښکاري چې داسې عمومي موافقې وي چې هر بلګنګ یو چټنی دی، مګر هر یو چټنی نه بلګيانګ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 500 ګرامه آفتابونه (وچ شوی)
- 1/2 پونډه / 250g زردالو (وچ شوی)
- 1 پونډ / 500 ګر پیاز (سور)
- 1 پونډه / 500 ګرامه بورډ
- 13 1/2 ounces / 400ml سرینه
- 3 پاڼي د Worcestershire sauce
- د چرګانو 2 مرچ میوه (سطح کچی)
- 1 مرچ مرچ (ټول، وچ شوی)
- د تیپاس 2 نمکین (سطح کچی)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د شپې خواړه په وچو وچو وچو او وچاوی کړئ. دا کار دوی ته د بیا رینټریټ جوړولو او د ګنډلو اجازه ورکوي. بلیټ یا د خوراکي پروسیسر سره یې کوچنیو ټوټو ته لیږد کړئ.
.2 د غنمو پروسس کونکي پیاز کړئ یا یې وچ کړئ.
.3 ټول اجزاء په یو بټ کې ځای ونیسئ او په شدیده توګه د 20 دقیقو لپاره تودوخه وخورئ ترڅو په ښه ډول سره کنډک ضبط شي.
.4 د منځنۍ ګرمۍ په وخت کې د نږدې ساعت لپاره پرته له دې چې پوښلو او ځینې وختونه یې وخورئ اجازه ورکړئ.
.5 یو ځل چمتو دی، اجازه ورکړئ؟ دا د بوتلو څخه په تودوخه کې تودوخه 10 څخه تر 15 دقیقو پورې سړه شی، نسبتا جار کې. مهربانه کړئ او په یو ښایسته، تیاره ځای کې وساتئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 66 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 220 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 2 g |