پداسې حال کې چې دا پیاز په ژوره خوړلي او ډیر خوندور دي، دوی د جوړښت په سست لرونکو پیازونو څخه توپیر لري. دوی خپل شکل ساتي او په بشپړه توګه نرم نه کوي. ځکه چې دوی اوږدې پخې نه دي، دوی هم پیاوړی پیاز ذائق ساتي، کوم چې زما په اند د سینڈوچ لپاره غوره یا د سټاک یا پوړو په سر کې غوره دي.
د دې ترکیب لپاره زرد پیاز غوره کړئ. د لندبل لندبل مواد د دې پخلی کولو لپاره غوره دی. که ستاسو پیازونه په لمر کې لوړ وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې لوی غټ غوره کړئ او پیاز یې مه ولرئ، نو لندبل په چټکۍ سره تباه کولی شي او پیاز کولی شي خړ رنګ پیل کړي. که اړتیا وي، په اړیکو کې کار وکړئ.
دا د سپینو او زرد پیاز تر مینځ توپیرونو پوهولو لپاره خورا زړه و. ډیری امریکایان به په خپل ځان سره د زرغون پیاز لور ته لاړ شي. په حقیقت کې، په امریکا کې نږدې 90٪ پیاز زرد دي. دا ریستوران تقریبا د هر پیاز سره کارول کیدی شي او دا د تفریح لپاره وي چې څنګه یو څه نوعه چټکه خوړونکی وی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه تر 3 پیاز (لوی، تقریبا 1 پونډ)
- د 2 څخه تر 3 پاڼي
- مکھن (یا تېل)
- د کوشیر مالګه
- اختیاري: د 2 څخه تر 3 پاڼي
- شیری (وچ، اختیاری مګر لوړ سپارښتنه شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- پیاز پیاوړی نیمه ګرمه (یا پیس، که وغواړئ) وچ کړئ.
- د منځنۍ لوړ ګرمۍ په اوږدو کې یو لوی سټین ځای ولرئ او مکھن یا تیلو اضافه کړئ. که چیری مکه کارول شی، تودوخی تر هغه وخته پوری چی د مکھن بند نه شی. که د تیلو څخه کار واخلئ، تر هغه وخته پورې چې تودوخې نسکوره شي او په اسانۍ سره وهل کیږي. تاسو غواړئ د مکھن یا تیلو ډیره کوټه په پین کې وغواړئ، نو که اړتیا وي نور اضافه کړئ.
- پیاز اضافه کړئ. د مالګې سره پیاز کړئ او پیاوړی کړئ ترڅو د مکھن سره پیاز کوټ کړئ او مالګه وویشئ.
- کک، د یو دقیقو یا دوه لپاره پیاز پیاوړی کړئ، تر هغه چې دوی خړوبیږي. پیاز پیاوړ کړئ تر څو د دوی ډیری برنامه سره مخ شي او د یو بل دقیقې لپاره یې د زیاتو بوټو د پراختیا لپاره اجازه ورکړئ. پیاز یوځل یا دوه ځله نور پیاوړي کړئ، د امکان تر حده د دوی سوځولو پرته دومره ډیره چټکه وه. کله چې دوی په ښه ډول خړوب شوي وي خو بیا هم لږ څه (په عموما د 10 دقیقو لپاره)، د شیری سره پین ډک کړئ، که کارول کیږي. د پین څخه هر ډول نوری بټونه پورته کړئ او د شیری تبعیض په بشپړ ډول پریږدئ.
جلدی نوری پیاز پیاوړی دی په سناویچونو کی ډیر ښه دی لکه د پیټی پخی یا په فرانسه کی پیاز سوپ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 45 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 79 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 1 g |