که تاسو د وروستي موسم او د پسرلی په لومړیو کې هر کله د ایټالیا مارکيټ څخه لیدنه وکړئ، تاسو ممکن احتمال لرئ چې په احتیاط شوي پیروامیدونو، فامونو کې تعقیب شوي او د لرې شوي بهر پرت لیست څخه لندبل وګورئ. د پیاز په وړاندې د حیرانتیا سره سره، غوړ د ژمي د سبزيجاتو سبزيجاتو څخه یو دی، او د ورزشي ډیری ډیری ډیری زیان لرونکي تناسب ته زیان رسوي یا د (د سبزیج انټيپیسو) ارزښت لري، په ځانګړې توګه کله چې خدمت کړی د زیتونو زیتون غوړ سره، او پخلی شوي د هر ډول وریجاتو د غذا لپاره، د حیرانتیا ورق دی، مګر هیڅکله د هغه څه څخه چې د هغه سره یې کار نه وي کوالی.
فینیل د میډیا شراب وخوړلو لپاره ډیر ښه والی لري، کله چې په یو وخت کې خواړه د څښلو د څښلو په وخت کې خوري. زما ایټالوی ماما ما ته وویل چې په تیرو وختونو کې ناڅاپه شراب سوداګر هڅه کوي چې لږترلږه الکترونه کم کړي د ځینو خام ماليکوچیو سره یوځای د خوندیتوب لپاره خدمت کوي، چې د ایټالیا وینا ته "د ناتو ټیک انفینکوچین ". (معنی: خپل ځان ته اجازه مه ورکوئ چې بانسس شي.)
ځینې پس منظر
په ایټالیه کې، د فینکوچ کلمه په یو شمیر نباتاتو کې د Umbelliferae کورنۍ پورې اړه لري، او په ځانګړي ډول د فینکسیکوم ویګریر ته. د اګسټسټین لا لا میا Cucina په وینا، دغه نبات په ځنګل کې وده کوي د څو کلن یا بایانوناال په توګه، مګر کلنی که د حاصل په توګه کرل کیږي. په هغه کی چی د نبات په توګه کرل کیږی، بلب، د غوړی په غوړ کی بډایه برخه برخه ده. په وحشي ډولونو کې، ګلونه او فامونه چې یو ډیر پیاوړي غوړ لري او د ځانګړو لوښو لپاره اړین دي، په ځای کارول کیږي.
ستاسو په بازار کې، تاسو به احتمال د بلب پیدا کول.
دوی د ګالف بال اندازه د نرمبال (د 5-10 سانتي مترو په اندازه) پورې اړه لري، او یا هم د یاغیانو په لور د کرویالیکي یا کموالی سره کیدی شي؛ که څه هم د دواړو ترمنځ د ذائقاتو ډیری توپیر شتون نلري، زه پوهیږم چې کرهڼیزان نور ډیر حاصلات لري. په هر حالت کې، کله چې تڼۍ انتخاب کړئ، بلبونه واخلئ کوم چې پیاوړي او بې ګناه دي؛ که چیرې دوی نوري رنابونه لري یا بهرنۍ سطح لږ څه ښکاري، دوی احتمال لري زوړ وي یا ترانسپورت ته ځي.
که تاسو په سلاد کې کارول غواړئ، ښه یې وینځئ، دوی یې وڅیړئ، او دوی دویم ځل ووینئ، وګورئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ برخه یې د برخو تر منځ کار نه دی کړی. بیا یې په نرمۍ سره وویشئ، یا جولیوان یې. دوی په ځانګړې توګه په مخلوط سلاد کې ځي، د نورو سبزیجاتو لکه توریا یا روميانو، پنیانو، یا په خټکي کټ وټونو سره. (دا فینیل، انګور او ارګورا سالاد یوه ښه مثال دی.) د جامې کولو په شرایطو کې، دوی د زیتون اضافي تیل، مالګه، او مرچ سره ښه کار کوي - سرکا نه. که چیرې ستاسو د ګنډې بلب لاهم د پاڼو پاڼې ډک وي، دوی د سلاد یا د ګرینش په توګه د کارولو لپاره ډیر ښه دی.
که چیرې تاسو پخپله خپل غوښې ککړو پالن جوړ کړئ، بلبونه یې واچوئ، دویمه برخه، او بیا د ترکیب سره لاړ شئ.
د پینل کارولو لپاره ساده وړاندیزونه
- د آلو او فټیناینا سره بډای شوی فینیل
د دریم ربع درې بڼونه، کیوب د آلو د مساوي مقدار، او د 1-2 ټنو فاسیل تخمونو سره په لږه لږه اندازه نم شوی اوبه تر هغه پورې چې د رنګ داوطلبۍ سره یې واخیستل شي. وروسته سبزيجات وچ کړئ، د 1/4 پونډو ټوټه ټوټه شوې فټينېينا پنيس او د پاڼو د پاڼو څخه ډک شوي فوندونه (د غوړ پاک، وچ وچه او منحل شوي). پنی هغه وخت پټ کړئ تر څو چې پنیر پاتی نشي، بیا د یو اړخ خواړو په توګه خدمت وکړئ. - د لیککس سره بډای شوی فینیل :
مڼی لاندی ټوټی ټوټی کړئ، د لرګیو سپین رنګه برخه په سختو حلقو کې وویشئ او د څو دقيقو لپاره د زیتون غوړ دواړه سره وخورئ. د چرګانو ورور، مالګه، او مرچ لږه اندازه لوړ تودوخه اضافه کړئ تر هغه چې ډیری مایع ویجاړ شوی وي.
ځینې ترکیبونه
- د انګور، انګورو او ارګولا ترکارۍ
د حیرانتیا رسولو سلاد، د ډیرو ممکنه توپیرونو سره. - سویلي فووا بین او وحشی فینیل سوپ
یو ډیر دودیز سایټ خالص سوپ اکثرا د سان جیسپپ د فیصله ورځ لپاره) د مارچ 19 (لپاره خدمت کاوه. - فینیل ایوکواد سالاد
دا کښت شوي مڼی، کریمي اییوکودا، او پوخ لرونکي ریډ پیاز په خامه ډوډۍ کې د روغ، ژمني ترکارۍ لپاره پوستکیږي.