دا ساده لیکیک ګیتینټ د ډوډۍ ډوډۍ ګوند یا د کورنۍ ځانګړي ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی.
زه فکر کوم چې لیکونه ممکن په متحده ایاالتو کې تر ټولو ډیر بې پرواه شوي سبزیج وي. دوی په اروپا کې عام دي، او تاسو به د برتانوي او فرانسوي کښت کولو په ساحو کې ډیری لینیکونه ومومئ. ځکه چې لیکونه په متحده ایاالتو کې په ډیریدو کې نه کارول کیږي، دوی ډیر لګښت لري. که تاسو کافی خوشحاله یئ چې یو باغ د لرګیو سره لرئ یا غواړئ چې د ځانګړي ډوډۍ لپاره وویشئ، دا د هغوی څخه د خوند اخیستلو یوه خورا ښه لار ده.
دا پخه شوي لیکونه ستاسو په خوله کې د کریمي، لرګس انتفاعي ساس او امیر فینیناینا او کارمیسان پنیس پوښل شوي وي. ما د ډوډۍ خټکی نه کارولو، مګر دا په واقعیت کې یو اختیار دی. یا، تاکید شوي بادام یا پخه شوي کښت شوي بیکون کیدای شي د لیکونو په وخت کې مخکې له دې چې د یو څه جوړیدو لپاره خدمت وکړو.
لیکونه باید په بشپړه توګه په پام کې ونیول شي، مګر د هغې له خوا مه وساتل شي. ټول هغه څه چې تاسو یې اړتیا لرئ دوی یې په نیم ساعت کې وویستل او د یوی ښایسته اوبه کولو لاندې اوبه یې پرې کړئ. دا اسانه نشو کولی!
څه ته اړتیا لرئ
- 6 منځنۍ لیکې، یا تقریبا 2 1/2 تر 3 پونډو پورې
- 1/2 چسپان
- خاوره مالګه ، نور هم، چک کول
- 3/4 کپ
- سخت کریم
- یو لوی لوله لرګۍ، پرانیستل شوي او مینځل شوی
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- 3/4 کپ ټوپک فینینا پنیس، تقریبا 3 منډې
- 3 چټکی تازه تازه شوی پرسمسن پنیس
- 1 ټوپک مټ شوی مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- د ریښی پاڼی او د لرګیو څخه پورتنۍ برخه وخورئ، یواځې سپینه او سپینې شنه برخه پریږدئ. د هرې ګوتې نیمایي په اوږد مهال کې واچوئ؛ دوی په یو کډوال کې ځای پر ځای کړئ او په بشپړه توګه وخورئ. پرتونو ته یو څه وټاکئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د هر هغه شګو څخه پاک کړئ چې ممکن یې غوږ ونیول شي. هر ټوټه د انچ انچ اوږد کړئ او په یو ساسسیپ یا سکیلټ کې ځای ونیسو چې د 1 انچ اوبه ولري. اوبه ته د شيندلو مالګې 1/2 / 1 غوړۍ اضافه کړئ او يو خولې ته راوړوئ. د تودوخې لپاره ټیټ کم کړئ، پین ډک کړئ، او د 8 څخه تر 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ، یا تر هغه چې لیکونه داوطلبی وي.
- توره تشناب 375 ف.
- مکھن د 1 څخه 1 1/2-کوارټ ګیټینټ ډوډۍ یا د عصري کسرول.
- کله چې لیکونه داوطلب وي نو په بشپړه توګه وچاخل شي.
- عین پین ته، د درملو، منحل شوي لہسن او تور تور مرچ اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل د تودوخې لپاره کم حرارت کم کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره یې واچوي. د اړتیا په صورت کې خساره او مالګې اضافه کړئ.
- د تیار شویو بیکیک ډوډۍ کې خړوب شوي لیکې ترتیب کړئ. د لیکو په اوږدو کې کریم او لشین مخلوط کړئ.
- په یوه کڅوړه کې، د فینیناینا او پیرسین شیان سره یوځای کړئ؛ مخلوط کړئ. په لیکونو باندې وویشئ. د خړوبی مکرو سره ډنډ.
- د خټی لرې شوي رمډ شوي ډوډۍ په اړه د بکس ډک ځای ونیسئ تر څو د زیان رسوونکي برخی ونیسي.
- د 20 دقیقو لپاره د لییک ګیتینټ بکس کړئ، یا تر هغه چې ټاپه زردانه خیره وي او کیسلر پوټکیږي.
د ماهر ټکي
- د بډایټ کڅوړ ټوټې ټوټې ټوټې 1/2 د نرم نرم ډوډۍ کپ د یو ټوپک مکیټ سره سره مینځ ته راځي. مخکې له دې چې د تندروال تڼۍ ته لاړ شي د پنیر پواسطه وغورځوئ. د لارښوونې په توګه اخستل
- د Fontina پنیر بدل کړئ د ګرویر پنیس یا cheddar سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 354 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 577 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 11 g |