په داسې حال کې چې د مرکزي او سویلي میکسیکو سړکونو او پلازونو چلول، تاسو به اکثره د کوڅو خواړه چمتو کړئ چې په انفرینټ کې چمتو شي، د هر اړخیزه پوربل وړ پوستکي پوټیو یا کاربن یا لرګیو لخوا تېل راټول شوي. د پخلنځي خواړو خوند، د هغې تر شا د اور سره یوځای، تقریبا غیر غیرقانوني کڅوړي جوړوي ترڅو هغه توکي وپلوري چې سامان پلورل کیږي، ایا دا په کوب، تغذیې مغز لرونکو او تخمونو، او یا هم د دوديزو څارویو لکه دودیز قیسابیلس کې جوار دي.
په مکسیکو ښار کې زموږ د میرمنې د Basilica شاوخوا - او په ډیری ډلی کې د کلیسا سره نږدې پلازا او بل ځای - خوږ به د کوچ هارینا سره جوړه شوې کوچنۍ، لږه خوږ ګالډی کیک وي (د توشیلس جوړولو لپاره کاروړه اوړه)، نسووره بوره او هګۍ. تیوب ګرمه، لپاس شوی ټوپک لکه په کاغذ کې، دا کوچني قیمتي رژیمونه ریښتیا یو دوامداره خوندیتوب دی. لیږدونکي د دوی په څیر خواړه اخلي کله چې د کوڅو په لور روان وي، یا د کجاتا سره د خوند اخیستلو لپاره کور ته واستوي (د بکری شیدو کارامیل، د دو لیچ ورته ورته)، د ميو جام، یا یو بل بل خوږه مینځل.
ګورډاساس دی لا ولا ته غږ شوی (د باسیلیکا سره تړاو لري، چې ډیری وختونه لا ولا په نامه یادېږي)، دا کوچني کیک په اسانۍ سره په اسانۍ سره په کور کې جوړیږي. د یو ناست، یو ماښام ناڅاپي، یا حتی د مکسیکو-خواړه ډوډۍ لپاره د خوږ وړ اشتیاق په توګه خوند واخلئ. دوی ډاډمن دي چې یو ځوان او زوړ سره ناڅاپي برید وي. دا په طبیعي ډول د ګلوټین څخه پاک دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ مکا هریانا
- 1 چرګان (د سور یا سبزي لنډیز)
- ½ د کپ نسوور شیر (یا د سپین یا کنفینشنر شنی)
- 1/8 د چاسبون مالګې
- نیم تاپون بیکنگ سوډا
- د هګۍ دوه سړي
- د تڼیو اوبو (تودوخې)
دا څنګه جوړ کړئ
د ګنډلو سره د مور هارینا سره یوځای کولو لپاره یو کاناډا کار واخلئ او یا هم کم کړئ، تر هغه چې د ګډې مودې لپاره مخلوط شي.
شکر، مالګه، او بیکنگ سوډا واچوئ او ښه مخلوط کړئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د انګورو څخه کار واخلئ چې د هګیو سره د اوبو سره ووینئ تر هغه چې تاسو یو متوسط مخلوط ترلاسه کړئ.
د هورا زنګا ته د هریانا مخلوط ته اضافه کړئ او لومړی یې د ګوتو سره او وروسته د لاسونو سره، تر هغه چې ټول اجزاو ښه ملګری وي او یو نرم، نرم ټوخه ترلاسه کړئ. د اړتیا وړ اړتیا وي لږ اوبه اضافه کړئ، د منظم وړ غوړ جوړولو لپاره.
خپل لاسونه د آډو ټوټې جوړ کړئ ترڅو د 1 (3 سینټ) انچ په قطر کې جوړ کړئ. د ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو دا بال په یو ډیسک کې د 2 انچو (5 سینټ) قطر وټاکئ او نیم نیم انچ (1 سینټ) موټرو څخه کم.
یادونه: ستاسو لاسونه ګړندي ساتل به ستاسو د کار په اسانۍ سره د ټوټې سره آسانه کړي.
د ټوټې ډیسک په کمال یا ضد ضد لرګیو کې په منځنۍ تودو باندې ولیکئ. اجازه ورکړئ چې د 2 یا 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کله چې د ډنډ کنډک وچ وي او خولې یو څه بسته پیلوي، سپاولا وکاروي چې په بل لوري کې پخلی وکړي. یوځل چې ستاسو ګیډۍ کیک دواړه خواوو ته خړوب شوي او پخې شوي ښکاري، تودوخه پریږدئ؛ دا په ټوکرۍ کې ځای پر ځای کړئ یا د کاغذ په رنګ کې ډک یا کښتۍ چیرې چې دا به تودوخه پاتې شي.
د 4 او 5 ګامونو سره ادامه ورکړئ، په یو وخت کې ډیری گورډیټونه ډوډۍ، تر هغه چې ټول ټوټه کارول کیده.
خپل د ګرمې ګرمې ګولۍ پاڼې وخوړلئ، یا د شربت، کجیتا، جام، یا یو څه ډوډۍ خوړونکي، شیدې سره ډک کړئ. که تاسو وغواړئ د ایول ، کیف کیفیچ، یا مکسیکو ګرم چاکلیټ سره خدمت وکړئ.
د لیګ هر ډول کوډ کیک کولی شي د خونې د حرارت درجه په یو وارټ کنټینر کې زیرمه شي.
یادونه: که چیرې ډالۍ یا ګوند د خوښۍ په توګه کارول شي، نو په مکسیکو کې د دې جشنوونکي پیشنهاد هڅه وکړئ: د روښانه رنګ رنګه کاغذ په څلور مربع کې د 6-8 ګلیکي کیکونو ډک پوښ کړئ، د کاغذ پای پایله بند کړئ "ټیوب" د نورو رنګونو په کاغذونو کې لپاسه نور ډیری بندیزونو ته دوام ورکړئ، تر هغه پورې چې تاسو یوه ټوکر لرئ د ښکلی جشن ښه والی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 157 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 73 ملی ګرامه |
| سوډیم | 114 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 10 ګرامه |