د لمر د ګرمې د خوږې کڅوړې په پرتله هیڅوک د اوړي په تودو ورځو کې ښه نه دي. دا شنه شنه پاپای او سرلوین سلاد په ریښتیا د چینايي یا تیوانی ډان نه دي مګر دا د آسیا د حوصلې لامین ډوډۍ په څیر دی چې زه یې خوښوم.
د دې ترکیب لپاره تاسو کولی شئ د کڅوړی، پیاز او حتی د نورو سبزيجاتو لکه ګاز، روميانو، مرچانو او مرجان لپاره شنه شنه پاپیا بدل کړئ. تاسو کولی شئ حتی د مڼو یا آسیا په ناک کې د اضافه کولو هڅه وکړئ که تاسو وغواړئ. زه پخپله پخپله پخپله ډوډۍ ډیر وخت ته ځم ځکه چې د ختیځ ډیر ډیری اجزا دي زه په برتانیا کې نه شم ساتلای. له ډیرو کلونو وروسته په ایډینبرګ کې ما د دې لپاره زده کړه کړې چې زما خواړه اصالح او اجزاء ته یې برابر کړي. دلته راشه.
همدا رنګه، مهرباني وکړئ د کالینګ او چرګانو لپاره موسمي سیسټمونو ته وده ورکړئ. که تاسو غواړئ چې چاسۍ ډیر خامه وي نو ډیر لیبو اضافه کړئ مګر که تاسو غواړئ د خوړو اندازه کمه کړئ نو مالګه د چټک څخه بهر پریږدئ.
ما دا ډوډۍ په ځینو کڅوړو سره پیرودله. میتر یو ګرم دی چې موږ په معمولا په چینايي خواړو کې کاروو مګر لکه څنګه چې مخکې یې وویل، د آسیا اغیزمن ډک دی، نو ما میتر اضافه کړ ځکه زه فکر کوم چې د سږو ذائق دا ډک په بشپړه توګه مننه کوي.
که تاسو د غوښې غوښه نه لرئ، نو تاسو د چارټ په ځای د چاربریل چرګ یا سورګ استعمالولی شئ. تاسو کولی شئ د ډوډۍ ځای بدلولو لپاره جغرافیه یا مچھلی هم کارولی شئ او حتی کولی شئ د کباب ځای په ځای د گھوټریډشش څخه کار واخلئ ترڅو دا ډوډۍ یو ډول ډول ذائق ورکړئ.
ما په دې لارښوونو کې ډیریابي نه کارولې ځکه چې زه اندیښنه لرم چې د خلکو د ذوق لپاره خورا پیاوړی دی مګر زه په واقعیت کې د دې ځانګړې ککۍ کابیابي له دې لارښوونو څخه خوند اخلم تر څو په شخصي توګه ما په دې ډوډۍ کې ډیریابي ماته واچوله کله چې زه په کور کې یې جوړ کړئ.
دلته د شنه رنګ پاپایټ ځینې روغتیایي ګټې دي:
- شنه پوپیا په پوټاشیم کې لوړه ده. خواړه د پوټاشیم غذا کولی شي د سټیټ لرلو او د زړه ناروغۍ پراختیا خطر وکړي. شنه شنه پاپایا د پاپ پپیا په پرتله لوړه پوتاشیم لري. تاسو ممکن پوه شئ کله چې یو ځل میوه سمه وي نو د روغتیا ګټو د کمولو لپاره پیل کیږي.
- په شنه شنه پاپای کې پاپین شتون لري. Papain د پروټین-هضم کولو انزیم ډول دی چې معمولا د خلکو لخوا د غوښې نرمولو لپاره کارول کیږي. که تاسو د روغتیا ضمیمه په توګه کڅوړه واخلئ نو دا کولی شي ستاسو د هاضمي سیسټم په غوره کولو کې مرسته وکړي.
- Papain د سوځیدنې د کمولو لپاره د درملنې په توګه هم پیژندل کیږي.
- په ریبر کې امیر
- شنه ګپیا د ویټامین اې څخه ډک دی
- په ښکاره ډول د شنه ساپیا بله بل جادو دا ده چې تاسو سره مرسته کولی شئ ترڅو خپل غیر منظم حالت په لاره کې بیرته ترلاسه کړئ. دا ځکه چې شنه هایپیا کولی شي ستاسو په رحم کې د عضلاتو قرارداد سره مرسته وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سټیک لپاره:
- 700 ګرامه (1.5 پونډه) سیرلوین سٹاک
- 200 ګرامه (7 1/8 منډې) شنه شنه پاپیا
- 70 ګرامه (2.5 منډې) کڅوړی (جانیان)
- 85 ګر (3 औون) پیاز (وړل شوی)
- 1 مرچ، تخمونه لرې کړئ او څو کلن
- 1 شریخ میوه (د ګرنش لپاره)
- د مارینډ لپاره:
- 1.5 توپانونه د سویا سایټ
- نیم چاسن لوښې
- دوه ګوتې مرچ تور مرچ
- نيم چنده ډمره شيره
- د سوز لپاره:
- ¼ چسپونابيابي
- 1 چرګان د لیمو جوس
- د چرګانو یو چرګان
- د زیتون زیتون
- نیم چنده شګ
- 1 چرګان د سویا سایټ
دا څنګه جوړ کړئ
- مرینډی سیرلوین د 30 دقیقو لپاره تیار شوی. که تاسو وخت لرئ نو د اوږدې مودې لپاره پریږدئ.
- د چټک لپاره ټول عناصر په مساوي ډول مخلوط کړئ او پریږده.
- د جوړو شوو شنه پاپیا سره یو څو ګوتو مالګې سره مخلوط کړئ او په 10 دقیقې کې یې په لیږد کې پریږدئ.
- چټکه چټکه چټکه کړئ چې تاسو یې خوښوي بیا یې پریږدئ ترڅو په مینځه یوسو.
- ټول سبزیجونه یوځای کړئ او په یو خدمت کولو تخته کې ځای ونیسئ.
- د سلس سټک او د پنځم ګام پورته کړئ.
- تاسو کولی شئ چټۍ د پوټکي په سر کې وسوځئ یا چاسۍ ستاسو د خوښې په څیر د شنه ساپیا ترکاریزم پورته کړئ.
- ډوډۍ د ځینو کڅوړو مچیو او ګریک شوي نیبو سره ګرشک کړئ. خدمت کولو لپاره چمتو دي.