دا د حیرانتیا وړ ده چې یو کس د آسیا د جنوب ختیځ آسیا په خواړو کې اساسي خواږه او غوړ ډوډۍ موندل کیږي. فلپینوس ایسبابایش لري . تای د دوی پی پی د دوی ویا لري (دوی حتی د دوی د خوږو او خټکو چرګانو لپاره نوم لري)؛ ملائیشیاان د پخلنځلو طرز لري چې د مسک بلنډ / بیلنډا په نامه یاديږي. او دا ویتنامی خواږه او د هګۍ چرګ ډک دی د لښکرګاه او ډیری سره. یو امتیاز، زه د اوږدې مودې چینایي مهاجرت ژوند ته په داسې حال کې چې د متغیر ګړندنې چراغ په لټه کې یم.
د چينايي خواږه او غوړ ساس چې د سرې او شکر د راټولولو له لارې جوړېږي، د دې چرګ ډوډۍ خوږه او غوړ ساس سره د شکر او انارو د جوس سره يوځاى مخلوط کوي. هو، دا لا تر اوسه خوږه او خامه ده مګر امیندواره سټیټ ته د یوې خواړه او بډایه ذائق ورکوي چې سریک شتون نلري.
د انار رس جوس ترلاسه کولو لپاره درې لارې شتون لري چې تاسو یې باید دا ډوډۍ جوړ کړئ.
.1 که تاسو نوي جامې ته لاسرسۍ لرئ، دوی غلا کړئ او په کافی اندازه اوبو ته ورشئ تر څو د محلي تر پوښښ الندې ونیسي. نرمه تاکیدونه، فشارونه او د استخراج شوو جوس څخه کار واخلئ.
2. وچ شوي خنډونه چې د آسیا په دکانونو کې پلورل کیږي باید په ګرمو اوبو کې لندبل شي ترڅو نرم شي. اوبه پرېږدي، د لمرونو مینځل وشی او د استخراج څخه کار واخلئ.
3. دریمه او اسانه لاره دا ده چې د آسیا په هټیو کې په لرګو کې پلورل شوي د انار ډک پیرود واخلئ. په هرصورت، په یاد ولرئ چې د انارو ډوډۍ په هغې کې بوره لري او د لمر د جوس په څیر نه خوري. دا هم تیاره ده. تاسو ممکن د اړتیا وړ ډوډۍ وټاکئ ترڅو د خوارځواکۍ اړتیا ورته درکړل شي او پدې مانا چې پخه شوي ډوډۍ هم تیاره وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 12 د چرګانو ورې ټوټې، شاوخوا 800 ګرامه، 1-1 / 2 انچ کیوبونو ته واچوئ
- درې ټوټې
- د کب ښوروا
- دوه ټوټې ټوټې بڼي شوره شګه
- 2
- سور مرچ مرچ
- دوه شنه ګوتې چليز، په زړه پورې ټوټه شوې
- 4 للی لرګی، مینځل شوی
- پوپ (تازه ساحه)
- دوه ډنډونه
- لبنان (سپینه برخه یوازې)، په زړه پورې ټوټه شوې
- 4 چرګانو سبزيجات د پخلی غوړ
- د 3 څخه تر څلور ټوټې ټوټې ټوټې راوړي یا چټک کړئ، یا ذائق کړئ
- 1/2 د غوښینو چرګانو ورور
- 1 ګاز، لږ کم شوی (یا یو سرخ غوټ مرچ، مرمۍ او ډیزاین)
- ګرینش: ویتنامی کیلیټرو (کله ناکله د ويتنام سټینټ نومیږی) یا کیلیټرو (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کڅوړه یا د غصب وړ پلاستيکي بکس کې، چرګ، شکر، د مچیو چرګ، چیلیس، لہسن، مرچ او لیګریس ځای ونیسي. ښه مخلوط کړئ او په کمره کې لږترلږه د 30 دقیقو لپاره په نښه کړئ.
- د پخلی غوړ په یو پوزه یا لنګو کې وخورئ. په ګرمو غوړ کې چرګ او نوري رنګه خړوب کړئ. د گاجر سلایډونه (یا د غوټکی غوټکی مرچ) اضافه کړئ او د بل 30 ثانیو لپاره یی ککړ کړئ.
- په اچار کې وخورئ، ورور او د ډوډۍ لرې راوباسئ (یا پیټ). ښه څاه د تودوخه کمه کړئ، 10 دقيقو لپاره پوښ او پوښ کړئ.
- د خدمت کولو تلیفون ته لیږدول، د کیلیټرو سره سپک کړئ او د وريجو سره تودوخه خدمت وکړئ.