دا وشړل شوی هګ (蒸蛋) د سمندري لارښوونې سره چمتو کول خورا چمتو او اسانه ډوډۍ ده او دا د تیویانو کورنیو کې معمولا تیار شوي دي. دا زما د خوښې ډوډۍ هم ده کله چې زه ځوان وم.
دا ډوډۍ د چاانوسمی په نامه د جاپاني ډوډۍ سره ورته ده. زما په اند د تاییوان ډیرې خوا چینایي، هیک او جاپاني خواړو تاثیر لري. تائیوان د جاپان تر واک لاندې و او د تیرو پنځو کلونو لپاره یې د تاییوان خلک کولی شي په جاپاني ژبه خبرې وکړي او ولیکي. نو تاسو تصور کولی شئ چې د جاپان کلتور د تیوان په کلتور ژوره اغیزه کړې ده.
تاسو کولی شئ مختلف ډوله عناصر په ذخیره شوي هګیو کې وساتئ، په شمول د مکس، کلامین، زرګونه زاړه هګۍ، کدوین، د بین المللي اسکواش، کیکاب لرګو، د غوړیو غوږو هګۍ، پالیس ...
د دې ډوډۍ ذایقه ډیره رڼا ده او تاسو کولی شئ د اجزاو تازوالی وخورئ. تل ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه هګۍ چې تاسو یې کاروي تازه دي او تاسو کولی شئ دا خواړه او وریجې سره د بشپړ بشپړولو لپاره خدمت وکړئ. په بدیل سره د رڼا ډوډۍ لپاره یوازی د وريجو سره خدمت کوي.
د هګۍ شوي هګۍ لپاره خواړه چمتو کول:
- کله چې تاسو د هګۍ له لارې د هګۍ مخلوط کشف کړئ د امکان تر حده دومره ساده وي. دا ځکه چې تاسو غواړئ په هګۍ کې ډیری هوایي ډبلۍ جوړه کړئ.
- کله چې تاسو د هګۍ مخلوط د تودوخې ثبوت ته کڅوړې ته واوړئ، پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ مخکې له دې چې تاسو یې واخیستئ. دا په ترکیب کې د هوا هوایي ډبرې هم شتون لري.
- که چیری د هګۍ مخلوط هوایی بلبونه ولري، کله چې هګۍ راوباسئ احتمالي توګه راځي نو په مټ کې د ډیری سوراخونو په څیر لیدل کیږي.
که تاسو دا لارښوونه خوښ کړئ، مهرباني وکړئ زما کتاب "کور - هیلي تیواني پخلی" وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د وچو شیدو مرچانو 2
- 6 جریان (پاک شوي او مینځل شوي)
- 80g / 2 4-5 oz. سکډیدل (په کڅوړو پاک او پاک کړئ، یا د نورو سمندري کارونو څخه ګټه واخلئ لکه سکیلپس، مکسز یا مچھلی)
- 1 ټیټ. د پخلي تیل یا غوړي
- 1 tbsp. ایډمیم لوبیا
- د پرویز مارینډ لپاره:
- 1/4 ټیټ. مالګه
- د ځمکې سپین سپین مرچ
- 1/2 ټوټه. د کچالو نشایسته (یا د جوار د اوړو)
- 1/4 ټیټ. د وريجو شراب
- د تاکید هګۍ مخلوط لپاره:
- 375m / 12 fl oz./1 1/2 cup cups
- 1 ټیټ. مالګه
- اختیاري: 1/2 ټیټ. د بونټو پوډر
- 4 لوی هګۍ (وهل)
- د سوز لپاره:
- 1/2 ټوټه. د سیند ساس
- 1/4 ټیټ.
- کنجد غوړي
- 1/2 ټوټه.
- د سویا سوټ
- 1/4 ټیټ. د کچالو نشایسته (یا د میوو اوړه چې د 180ml / 6 فلو oz./ 3/4 کپ اوبو سره مخلوط شوې ده)
دا څنګه جوړ کړئ
** د شایټیک مرچ خړوب کړئ چې د ژمي اوبو سره د مټ څخه لرې شي او په سړه اوبه کې تر هغه وخته چې نرمه وي له مینځه یوسي. دا به تقریبا 20 دقیقې وخت ونیسي. تاسو کولای شی د شیټیک مشروم زما مقاله وګورئ "د شایټیک مشریو چمتو کولو او د شایټیک مشریو د روغتیا ګټو لپاره د نورو معلوماتو لپاره. که تاسو په جلدی کې یاست، یوازې د شیټیک مرغومۍ په ګرمو اوبو کې واچوئ) مثالی تودوخې د تودوخې د تودوخې درجه.
دا به د شیټیک غوړ جوړ کړي چټکه نرمه کړي.
کړنلارې:
- د زیتونو څخه اضافي اضافه اوبه وخورئ او په خوله ټوټه ټوټه کړئ. یوې خواته شوی.
- جغرافیایي ټوټې له مینځلو سره مخلوط کړئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې ځای ونیسئ.
- هګۍ شوې هګۍ چمتو کړئ. اوبه، مالګه او د بونټو پوډر (د بونټی پوډ اختیاری دی) په یوه ګاز کې تودوخه تر ګرمۍ مګر خوځښت نلري. په هر وخت سره د وهلو په وخت کې ورو ورو هګۍ اضافه کړئ.
- د هګۍ مخلوط د ګرموټرو کڅوړه یا ژور تخته کې د ګرمۍ له الرې کشف کړئ. نیمه سمندري د هګۍ مخلوط ته اضافه کړئ. د 15 دقيقو لپاره د پلاستيکي لرګي او د منځنۍ تودوخې سره د بھاپ پوښ کړئ.
- غوړ په منځ کې د حرارت تودوخه پورته کړئ. د شایټیک غوړ شامل کړئ، پاتې سیفود او د چټک لپاره اجزاء. یو خولی ته راوړئ او پورته شوی هګۍ وچ کړئ.
- د ایډامیم لوبیا سره ګرینش یا لکه څنګه چې غوښتل شوي وي.
د چمتو کولو وخت: 15 دقیقې
د پخلی وخت: 15 دقیقې
دوه تنه خدمت وکړئ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 523 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 550 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،956 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 72 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 30 g |