د شنه میو، ګارو او جوار سره جوړ شوی، د دې وینګور چرډی پائی یو اطمینان، خوشحاله او زړه خوږ اصلی غذا ده چې د سبزیجاتو، څاګانو او اومنیورور غذا لپاره ورته لوی دی.
ماهران په دې باور دي چې د چروایي پائی د شمالي انګلستان او سکاټلینډ په منځ کې د 1700 په وروستیو کې رامنځ ته شوي وروسته له دې چې آتش لومړي ځل بریتانیا ته معرفي شول. نوم یې د 1870 پورې رسمي نوم نه و ورکړ شوی او د برتانیا په خواړو کې او له هغه وخت راهیسې په ټوله نړۍ کې د پام وړ ګڼل کیږي. د چرډی پائی معمولا د ورغی یا میټن سره جوړیږی او د "کوټی پائی" په نوم یادیږي کله چې دا د غوښې سره بیلابیل غوړ شوی وي، یا په دې حالت کې د غوښې بدیل. د چرګانو د پائی معرفي کولو دمخه د آرامۍ خواړو په توګه موږ پوهیږو چې نن ورځ وي، ورته ورته پیوټ په سکاټلینډ کې جوړ شوی و، د آلو په ځای کې د خړور ځای څخه کار اخیستل.
د خپل آرامۍ خواړو لپاره چمتو کولو لپاره تیار یئ؟ د ساده وینګۍ د چرډی پائی نسخه هڅه وکړئ چې د غوښینې غوړ لپاره د متناسب سبزی پروټین (TVP) کاروي او د ډکولو لپاره کار واخلي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 کچالو، کټ
- دوه چنده
- مارجرین
- د 1/4 پیټ سویا شیدو
- مالګې او مرچ په خوله کې
- 1 پیاز
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/1/1/1/1/1/1
- تلویزیون (لاندې د پخلی یادونه وګورئ)
- 1/4 پیالو د سبزیانو ګروی
- 1/2 / 1 غوړ شنه مڼه
- 1/2 د غوړ لوبیا
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- د سینین مرچ ډاک
دا څنګه جوړ کړئ
- د تودوخې پری تودوخه 350 F.
- کچالو ته نرمه تر کچالو یا مائکروویو خړوب کړئ او د مارارین او سویا شیدې سره مخلوط کړئ. د خوند لپاره یو څه مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د څو دقیقو لپاره پیاز سایټ کړئ، تر هغې پورې داوطلبۍ، د سبزیج په تیلو کې.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، پیاز، غوښین ځای پرځای کړئ یا ریډید شوی TVP، د سبزیانو ګروی، مڼه، جوار، د لیلین پاؤډ، او کینی. د پائی پین یا د بیکیک ډوډۍ ته واچوی.
- د مګیډ آلو وریجی د ویګی مخلوط په مینځ کی راولی.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې ترلاسه کول تر هغه وخته پورې چې هوا یې نه وي.
د شپې د شیدو د پائی څخه هر کله چې تاسو غواړئ د ساده، سوخته آرامۍ خوړو څخه خوند واخلئ.
* د کوک یادښتونه:
- جوړ شوي سبزيټ پروټین د سویابین څخه جوړ شوی او د سبزیجاتو غوښین ځای په توګه په هره نسخه کې کارول کیدی شي چې د ترکیې یا ځمکی غوښتي غوښتنه کوي.
- د تلویزیون بیا راډیټولو لپاره، وچ خونه ویش سره یوځای د اوبو د اندازه کولو سره او د بیا رغاونې تر وخت پورې دوام. یو له یو څخه ډیره طریقه عموما ښه کار کوي، مګر ممکن تاسو ته اړتیا ولرئ کله چې تاسو ورسره لاړ شي.
سرچینې:
کرټیس، ایم (2015). څرنګه د سبزیج پروتین چمتو کول څنګه. د نومبر د 27 مې نیټې څخه، د http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs څخه ترلاسه شوې
TVP® (جوړ شوی سبزیج پروټین). (nd). د نومبر 27، 27 نیټه، http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html
چیرته چې په اصل کې جوړه شوې وه چرته وه؟ د نومبر 27، 27 نیټه، د خواړو څخه، https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originallyccated-6990876eaa9d2a7e#
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 568 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 12 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،334 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 99 ګ |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 16 ج |