ورو ورو ککړ یو ډیر زړه آسانتیا دی، مګر کله چې تاسو د اوږدې مودې په اوږدو کې د ټیټ حرارت درجه لرئ، د خوړو خوندیتوب یوه اندیښنه ده. دا ځکه چې باکتریا چې د خوړو زهري کولو سبب ګرځي او د خونې د حرارت درجه کې چټکۍ سره ضرب کوي او تر 140 F.
ورو ورو کښت ډیزاین شوي ډوډۍ ورو ورو، د 170 F او 280 F تر منځ د حرارت درجه، د خوراکي تودوخې درجه خطر خطر زون څخه بهر ښه والی.
کیلي دا ډاډ ترلاسه کوي چې تاسو خپل سست ساکر په سمه توګه کاروئ. د سست ساکر ساده ساده لارښوونې به ستاسو او ستاسو د کورنۍ خوندي ساتلو کې مرسته وکړي.
محافظه کار کونکي په خوندي توګه پیل کړئ
ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو سست ککر، برنامه او کاري ساحه پاک او پاک ساتل کیږي. خپل لاسونه مخکې له دې چې تاسو چمتو کړئ پیل کړئ او پریښودو سره، په ځانګړی ډول د خام غوښه یا چرګانو څخه وروسته په کار واچوئ.
تر هغه وخته چې تاسو ورته اړتیا لرئ، له خرابو خوړو څخه ډډه وکړئ. که تاسو پلان لرئ چې د وخت څخه مخکې غوښه یا ونې چمتو کړئ، د وروستیو دقیقو پورې یې په فرج کې وساتئ. ستاسو سست ککر ممکن لږ وخت ته 165 F ته ورسیږي، چې په پراخه کچه د تودوخی په حیث ګڼل کیږي چې ډیری ناروغی باکتریايي وژل کیږي. په فرج کې اجزاء ساتل د باکتریا څخه انکار کوي چې د پخلی کولو په لومړیو ساعتونو کې په وحشي توګه ضایع شي.
خوراکي توکي غوره کړئ او په احتیاط سره یې تنظیم کړئ
د غوښې یا چرګانو غوټکی په تیزه ککر کې ضیاع یا جزوی توکی مه کوئ - دوی د اوږد ککر په اوږدو کې د 165 F ته رسیدو لپاره اوږد وخت نیسي، او کولی شي په سست ساکر کې هرڅه وخوري.
دا د بکتیریا د لوبو ډګر جوړوي.
Veggies د غوښې یا چرګانو په پرتله کم ځوروي، له دې امله دوی په ککر کې په لاندې ډول کې واچوي. بیا د غوښې یا چرګانو اضافه کړئ، بیا وروسته د اوبو، ذخیره یا ورور پوښښ کړئ. په بریالیتوب سره په بریالیتوب سره وساتئ، یوازې د دې لپاره لرې کول چې د مرستې یا چک کولو چیک وکړئ. د خواړو خواړه لکه سوپ ، مرچ ، پاستا سټا یا سټزونه د سست ککر لپاره خورا ښه دي ځکه چې جوړیږي د بکتیریا لپاره د یوې بې ساري چاپیریال لپاره جوړوي.
خوندي کراکپټ د خوړو خوندیتوب
ورو ورو ککونکي لکه داسې پروګرامونه چې عموما یې د یو تودوخې څخه ډیر حرارت لري. دا معنی لري چې د ټیټ تنظیم کولو کارول که چیرې تاسو په ټوله ورځ هره ورځ خپل خواړه کښینئ، یا که تاسو د غوښینو کمو کښتونو څخه کار اخلئ. مګر که ممکنه وي، ککر خپل لومړی لوړ سیسټم ته د لومړۍ ساعته لپاره وټاکئ، بیا یې د مطلوب حرارت درک کړئ. کله چې خواړه ته رسیږي او د 165 F څخه پاتې وي، نو دا به خوندي پاتې شي تر هغه چې ککر پاتې شي.
ورو ورو کوڅوونکي او د بریښنا تجهیزات
که چیرې بریښنا پای ته ورسیږي؟ که تاسو په کور کې یاست، تاسو کولی شئ د ګازو په ډوډۍ کې د پخلی پای ته ورسیږئ، د کور کور یا بل کوم بل ځواک. مګر هر هغه څه چې تاسو یې کوئ، ژر تر ژره وکړئ - بکتیریا ته د ضایع کولو فرصت نه ورکوي.
له بده مرغه، که تاسو کور نه یاست نو یوازینی خوندي لاره دا ده چې خواړه پریږدو - حتی که داسې ښکاري چې دا کار شوی دی.
خوندي Crockpot د لیفورور سمبالول
پریښودونکي باید په ښکلي، پوښلي کانتینرونو کې زیرمه شي او په دوو ساعتونو کې ریفورم شي. او هڅه مه کوۍ چې په ورو ورو ککر کې پاتې شي. ریټات په مایکرویو یا روایتی تڼیو کې د سټیوټپ پر ځای پاتې کیږي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د داخلي حرارت درجه لږترلږه 165 F ته رسیږي لکه څنګه چې د فوري مطالعې ترمامیتر سره اندازه شوې.