د 08 01
لومړی ګام: د آرچيچیک پاکول.
د تیاریدو څخه مخکی، لومړی د آرکیچیک په ښه توګه وینځئ. آرکچاک د سرد اوبو لاندې ونیسئ. د پاڼو په مینځ کې پرته له دې چې په شا ولاړو. آرکچیک پورته خواته وګرځی (سټی خوا ته پورته) او ښه خواته ورکړئ. آرچچیک پاک پاک تولیه وچ کړئ.
02 د 08
دوهمه مرحله: پورته پورتنۍ برخه کړئ.
د لوی چاقو په کارولو سره، د آرکچیک د 1 1/2 "تر 2" برخې څخه ډډه وکړئ. دا هغه ځای دی چې پاڼي په ډیر ټینګ ډول سره پیل شوي دي.
03 of 08
دریم ګام. پاڼي ټیټ کړئ.
د پخلنځي کینچیانو یو کارول، د پاڼو څخه تیز ټکي کم کړئ.
04 of 08
څلورم ګام. اډه بهر کړئ.
په دې وخت کې آریکچیک د ډوډۍ کولو لپاره کارول کیدی شي. د ډډ ډډ له بیس سره وخورئ. آرکچاک په ابلاغ اوبه کې د 40 څخه تر 50 دقیقو پورې وخورئ. د ارغواني پاڼو او "بالونو" لرې کړئ او د آرکچیک زړه پوښ کړئ. یادونه: آرشیچکس په چټکۍ سره توپیر کوي کله چې هوا ته اشاره وشوه. که تاسو آرشیچونه په سمه توګه نه کاروئ، بې کاره آرشیچونه په ځینو اوبو کې د لیمو جوس سره ځای په ځای کړئ.
05 د 08
پنځمه مرحله د پاڼي لرې کول.
که تاسو غواړئ چې د آریچیک زړونو څخه کار واخلئ، ټول پاڼی لیرې کړئ. لومړی د بهرنی پاڼی سره پیل کول، پاڼه پاڼه د پورتنۍ خوا سره ونیسئ او لاندې ښکته کړئ. پاڼه باید ښیې انځور کړئ. تر هغه پورې چې ټولې پاڼې لیرې شوي وي.
06 د 08
شپږم ګام. د منلو وړ پوټکی تایید شوی دی.
کله چی پاڼی له مینځه ویستل شی، د انډیټی پاڼو پاڼو پاڼی به په نښه شی. دا د هغه برخې برخه ده چې تاسو یې کار کاوه، مګر د ترسره کولو لپاره لا ډیر څه شتون لري.
07 د 08
څلورم ګام. د بیس تیاری
کله چی پاڼی لیرې شی، د پښو ستونزی پاتې شونی د بیسی په شاوخوا کی د لرې کولو لپاره د پیرین چاقو کار واخلئ. د ډډ د بهرنۍ سطحې پرتې لرګۍ د تعقیب لپاره سبزیجاتو څخه استفاده وکړئ. د 1/2 ډډ کړئ "د ډډ له ښکته څخه.
08 08
مرحله اته. د چوک ویش.
پاتې ټوټه په نیم ساعت کې وویشئ. د ارغواني پاڼو او د ویښتو برخه لرې کړئ. د انګور سپي د دې کار لپاره ښه کار کوي. آرکچیک اوس چمتو دی چې ټوټه شي او د نسخې سره سم پخي شي. که تاسو ارشیچک په سمه توګه نه کاروئ، په ځینو اوبو کې یې د نیبو جوس رسه وساتئ تر څو دوی د بې ځایه کیدو څخه وساتي.