حموس، د چپسي عربي عربي کلمه د منځنۍ ختیځ خواړه یوه عمده غذا ده. دا یو اسانه او روغ سست دی، اشتیټونکي، یا د چرګانو څخه جوړ شوي، د سسو ګانو، د لیمو جوس، لرګی، بوټي او موسمونه. دا عموما د کښت شویو سبزیجاتو لکه ګازو لرګو، کڅوړو، بادغیسانو، روميانو، او خاورو سره د پیټی ډوډۍ یا د کور پیټ چپسونو ګرمو غاړو سره کار کوي. او دا د منځنی ختیځ په لویدیځ لوټی باندې یو حقیقت دی.
د نورو مشهوره منځنۍ ختیځ ډوډ په څیر، تینی ، هیمس په ناپاک ډوله مصنوعی ده. دودیز چرګان د نورو لوبیو لکه د سپینو لوبیا، تور لوبیا، یا فووا لوبیا سره ځای کیدی شي. تینی د خلکو لپاره لرې کیدی شي د سیزیم الرجی سره او سپیجونه او موسمی جریان د جغرافیه، اګرانګو، سکاک ، مرچ مرغۍ، زیتر ، سګرټ پیپراکا او د حصص سره د ډیرو بیلابیلو لارو کې بدلیدلی شي.
همسمس هم د اجزاوو د عادي لینکس په سر باندې ډیری ډولونو اضافه کولو ته ځان ورکوي. د ځینو خوړو خوندونه عبارت دي له مرچ سرخ مرچ، خام شوي لسکون، لمر وچې توپان، پالین، فیټا پنیس، کلامټ زیتون، د میوو مکھن، ددودو، بادام مکھن، پوټکي، خواږه کچالو، سویاین، د رومي ټلویزیوني ټوټۍ، د غوږو، ریستورد توریو، لوچیني، جالپینو، چپچل، آرکچاک، او کرینبیری.
که څه هم avocados د مکسیکو او سویل لویدیځ کرایه کې د اجزاو په توگه ښه پیژندل کیږي، د هغوی کرمي طبيعت دوی د کمزورې کولو لپاره خورا زیات اضافه کوي. د هغوی ذایق د چرګانو او تڼیو پیاوړتیا پرته دومره بسیا کیږي. او البته، دوی د خپل صحي غوړ، لوړ پوټاشیم او ویټامین B، C، او K. سره ډیر ښه تغذیه اضافه کوي.
پدې ورځو کې تاسو کولی شئ د منځني ختیځ یا میټرانیایي رستوران په مینځونو کې د ټولو ډولونو حساس ومومئ، او همدارنګه د متحده ایاالتو په لویو سترو بازارونو کې د دودیزو او ذایه شویو ماهرانو دواړه موندلو توان لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 د ډبرو کڅوړو چرګانو (پوښل شوي او وچل شوي)
- 3 پاڼي تڼیني
- 2 لبنان لشین (پرانیستل شوي)
- 2 چرګان د نیبو جوس
- 1/4 کپ اوبه
- 3/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د چرګو تور تور مرچ (یا چک کول)
- یو بشپړ سمندري ایروکودا
- 1 چرګان تازه غوړ کټل
- 1 ټوپون تازه اجماع کټل
- اختیاري: د ګرینش لپاره د انګورو غوټیو یا د کدو تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د الوتونکو اوږد اندازه ټوټه کړئ، پښه لیرې کړئ او د چچ څخه کار واخلئ، غوښه بهر کړئ.
- د آیوکودا غوښه اضافه کړئ، د چرګانو، د سسو سیسټم، د لسیز لرګي، د لیمو جوس، اوبه، مالګه، او تور مرچ د خوړو پروسیسر ته وسوځول.
- خالص په بشپړه توګه په آسانۍ سره او مالګه او مرچ ستاسو په خوښه بدل کړئ.
- په کټ تازه تازه ډنډ او اجماع کې ډیریږی. ډیری د تیښتي ټیم لرونکو میوو او کدوین تخمونو سره، که وغواړئ.
- د ګرمې پیټۍ ډوډۍ یا تیښتي پیټ چپسونو سره یا د سینڈوچ په واسطه د ډپ په توګه خدمت وکړئ. د کڅوړو ساتل په فرخچال کې په یوه لرې شوي جار کې یا د سران لرې شوي کڅوړې کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 199 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 298 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 8 g |