دا خواږه کچالو کسریر په سست سکر کې پخه شوی دی چې د کلاشینکو کروندې خړور شکر او پیکیک سره لیږدول کیږي. تر هغه چې تاسو دوه غوښې ولرئ، دا د خوږ وړ کچالو د کسررو د پخلی کولو لپاره غوره لاره ده. په واقعیت کې، کیدی شي حتی ښه وي!
د کنډک خواږه الوتونکي کوټېر غیر معمولي چټکه او د چمتو کولو لپاره اسانه کوي، او سست ساکر د هوا هوا کوي. کنسین شوي خواږه کچالو په شربت کې پیکل شوي دي ترڅو دوی د کنډلي پاکی په پرتله خوږه وي. که چیری تاسو د خوږو کچالو پاکی وکاروۍ، مخکې له دې چې تاسو د وینې هګۍ اضافه کړئ، وخورئ. که اړتیا وي، د خوند لپاره نور خیره یا ګران شوی کنډک اضافه کړئ . تاسو کولی شئ تازه تازه غوړ لرونکي کچالو څخه کار واخلئ. د ټولو خوږو کچالو د راټولولو او راټولولو لارښوونو لپاره لارښوونې او توپیرونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 (15 آون) کاني خواږه کچالو (وچ شوي او ماسش)
- 4 چرګان مکھن (خټک)
- 2 پاڼي د بورې ګنډل
- 2 پاڼي شوره شری (پیکا، رڼا یا تیاره)
- 1 غوشه نارنج جوس
- 2 هګۍ (وهل)
- 1/2 د شیدو شیدو
- سرلیک
- 1/2 کپ کټ شوي پکنان
- 1/2 د ګل نسووره شیر (پیکا، رڼا یا تور)
- دوه چنده غوړ
- دوه ټوټې چرګان (خټک)
دا څنګه جوړ کړئ
- په چټکتیا سره د سست ککر د کراکري داخل کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې د مچیو خوږو کچالو، 1/4 پیالو غوټی، دوه پاڼي شینګی، او دوه ټوټې شینګی شکر په یوه لوی کڅوړه کې سره ګډ کړئ. د نارنج جوس، هګۍ او شیدي کې وخورئ. سست ککر ته لیږدول
- په یوه وړو کڅوړه کې کټ شوي پنکونه، 1/2 کپیه شوره، اوړو، او دوه ټوټې ټوټې شوې وي. د خوږو کچالو په کچه په مساوي ډول مخلوط کړئ. واښه پوښ کړئ او د 3 څخه تر څلورو ساعتو پورې لوړ کړئ.
- د خوږ کچالو کټروول د سست ساکر یا غوږ څخه ډډه وکړئ چې کچالو په ګوتو کې خدمت کوي.
لارښوونې او تغیرات
- د سست ساکر آسانتیا نه یوازې دا چې د کسسرول پخلی کوي آسانه ده بلکه په بل ځای کې د یوې ډلې یا د کورنۍ د ډوډۍ سره یوځای کول خورا آسانه دي. په سست ورو ککر کې دې ګوند ته ورسوئ او بیرته یې وباسئ کله چې هلته هلته ورسیږئ.
- د ټوپک 1/2 1/2 ټوپون او د سپس ذائق لپاره د غذايي موادو ډډ شامل کړئ.
- د ډوډۍ ډوډۍ یا ګوند لپاره اجزاء دوه برابره کړئ.
- د تازه ټولو خوږو کچالو سره کیسلر جوړ کړئ، د 3 څخه تر 4 مترو منځګړۍ خواږه کچالو د یو رنګ یا تیز چاقو سره وسوځول. دوی په یوسسلین کې وساتئ او د اوبو سره پوښ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. د حرارت په منځ کې تودوخه راکم کړئ او پوښ کړئ. آلو ته د 20 څخه تر 30 دقيقو لپاره، یا هم ډیر داوطلبی ته ادامه ورکړئ. سکاره لرې کړئ، خواږه کچالو په یوه کڅوړه کې وساتئ، او د برقی مکسر سره لاس یا لاس یې ونیسئ. تاسو ممکن د خوړو پروسیسر کې هم پاک کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 510 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 106 ملی ګرامه |
| سوډیم | 348 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 69 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 9 g |